Maradjon nyugodtan ezzel a négy vegán leves recepttel

Kevés olyan étel van, amely revitalizálóbb, mint az egészséges vegán leves. Készítse el ezeket a vegán leves recepteket táplálkozási szempontból csomagolt ételekhez.

Vegetáriánus sült pirospaprika, paradicsom és lencseleves recept

Ez a sült pirospaprika, paradicsom és lencseleves a klasszikus recept frissített változata. Ebben a régi kedvenc felvételében az összetevők keveréke szívességet és további egészségügyi előnyöket biztosít. A paradicsomban természetesen magas a C-vitamin, és a kutatások kimutatták, hogy a likopin -tartalom férfiak reproduktív egészségére gyakorolhat előnyöket. A piros paprika magas antioxidánsokat tartalmaz, és a lencse rostot tartalmaz , amelyek segíthetik a testet a teltnek.

Összetevők:

• 1 csésze főzetlen vörös lencse vagy barna lencse, áztatva
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 nagy doboz kockára vágott bio paradicsom
• 2 csésze zöldségleves vagy alap
• 1/2 csésze tisztított víz
• 1 kis doboz paradicsompüré
• 1 evőkanál. kókuszdió-aminók
• 1 evőkanál. paprika
• 3 nagy piros paprika
• 1 nagy fehér hagyma
• Vegán kenyér, opcionális
• Bazsalikom, petrezselyem vagy metélőhagyma köretként

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokra.
2. Az étkezés elkészítése során áztassa meg a főzetlen lencsét tisztított vízben. A könnyű emészthetőség biztosítása érdekében rendben lehet a lencsét egy éjszakán át áztatni.
3. Kenje meg a sütőlapot kókuszolajjal vagy főzőspray-vel. Helyezze az egész pirospaprikát egyenesen a sütőlapra, és locsolja meg 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal. Süssük kb. 20 percig, vagy amíg a paprika hólyagos és enyhén pörkölt megjelenést nem kap. Vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni.
4. Közepes edényben vagy nagy serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, és főzze az apróra vágott hagymát körülbelül három percig, vagy amíg rugalmas és puha nem lesz.
5. Öntsön bele zöldséglevest vagy alapot, konzerv paradicsomot, kókusz-aminót és paradicsompürét a serpenyőbe. Főzzük alacsony lángon.
6. Vágjuk fel a lehűtött pirospaprikát, és adjuk hozzá a keverékhez. Egy botos turmixgéppel keverje össze az összes serpenyő összetevőjét simára.
7. Alaposan öblítse le és ürítse le az áztatott lencsét. Adjuk hozzá a lecsepegtetett lencsét a pürésített paradicsom és bors keverékhez. Fedjük le és főzzük közepes lángon 30 percig, vagy amíg a lencse puha és puha lesz.
8. Tálaljuk levest metélőhagymával, petrezselyemmel és pirított vegán kenyérrel. Élvezd.

Vegán kukorica és kókusztej leves recept

Ez a kukorica- és kókuszleves a kényelmes ételek és a kifinomultság keverékét nyújthatja. A trópusok frissességével és a sűrű pörkölt állagával a vegán leves tökéletes a hidegebb napokra. Az egyedülálló kombináció fontos egészségügyi előnyökkel is járhat. Kutatások kimutatták, hogy a csemegekukorica olyan fitotápanyagokat tartalmaz, mint a lutein , valamint más vitaminokat és ásványi anyagokat. A kókusztej gazdag készletet kínál vas, magnézium, kálium és mangán-ban. Vegán kukoricakenyérrel vagy kenyérpálcákkal tálaljuk egy jól elkészített étkezéshez.

Összetevők:

• 1 24 uncia doboz kókusztej
• 3 csésze konzerv kukorica, öblítve
• 3 evőkanál extra szűz kókuszolaj
• 3 csésze tisztított víz
• 1 nagy édes hagyma, apróra vágva vagy kockára vágva
• 1 egész poblano paprika, maggal és apróra vágva

Opcionális öntetek:

• 3 evőkanál. kókuszpehely
• 1/4 kukoricamag, öblítve
• 1/4 csésze koriander, apróra vágva
• 3 pácolt jalapeno köretkörökre szeletelve

Utasítások:

1. Öntsön kókuszolajat egy nagy serpenyőbe vagy edénybe közepes lángon. Miután az olaj nagyon meleg, de nem perzselő, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és körülbelül három percig pirítjuk, amíg lágy nem lesz.
2. Adjunk hozzá 3 csésze kukoricát és az apróra vágott poblanót. Főzzük körülbelül öt percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Adjuk hozzá a kókusztejet és a vizet, majd forraljuk fel a tartalmat. Forralás után csökkentse a hőt és párolja kb. 20 percig.
4. A zöldségeknek lágynak és a levesnek kellemesen illatosnak kell lenniük. Nagy sebességű merítő turmixgéppel vagy kézi keverővel pürésítse a levest simára.
5. Kukoricamaggal, korianderrel, jalapenóval és kókuszpehellyel tálaljuk. Élvezd.

Töltött vegán sült burgonyaleves recept

A töltött sült burgonyaleves már nem csak a szalonna és a tejföl szerelmeseinek szól. Ezzel a recepttel élvezheti a sült burgonyaleves minden egészséges jóságát hús vagy tejtermék nélkül. Mivel a burgonya természetesen tartalmaz rostot, káliumot és C-vitamint, ez az étel segíthet a testnek a tél átvészeléséhez szükséges tápanyagok feltöltésében is.

Összetevők:

• 3 evőkanál. növényi olaj
• 3 evőkanál extra szűz kókuszolaj
• 2 csésze zöldségalap vagy alapanyag
• 1 liter mandulatej vagy kesudió tej
• 1 csésze bio teljes nyers kesudió
• 1/4 csésze metélőhagyma
• 2 evőkanál. kóser só, bors és paprika
• 3 nagy rozsdamentes vagy yukoni arany burgonya
• 1 nagy fej karfiol
• 5 mogyoróhagyma, apróra vágva; válassza el a zöld és a fehér adagokat ehhez a recepthez
• 1 nagy póréhagyma, apróra vágva
• Bio Bac'un vegetáriánus darabok, opcionális
• Vegán cheddar, opcionális
• Kókusztej szitáláshoz

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit fokra.
2. Fedjük le a sütőlapot alumínium fóliával. A burgonyát és a karfiolt növényi olajjal bevonjuk.
3. Fa vagy fém nyárs segítségével szúrjon be öt lyukat minden burgonyába. Helyezze az olajjal dobt burgonyát és a karfiolt az alumíniummal borított sütőlapra. Süssük a sütőben körülbelül egy órán át, vagy amíg a burgonya megpuhul, amikor a nyárssal teszteljük.
4. Melegítsük fel a kókuszolajat egy levesserpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá mogyoróhagymát és póréhagymát, majd pároljuk, amíg meg nem puhul. Keverje hozzá a kesudiót és hagyja párolni.
5. Miután a burgonya és a karfiol megfőtt, adjon hozzá apróra vágott karfiolt a pirított keverékhez; ügyeljen arra, hogy ne vegyen bele leveleket vagy középső szárat. Adjuk hozzá a mandulatejet vagy a kesudió tejet és egy apróra vágott és hámozott pörkölt burgonya felét. Nagy sebességű merítő turmixgéppel vagy kézi keverővel pürésítse a levest simára. Finom hálós szűrővel tegye a levest egy edénybe, és távolítsa el a kemény kesudiót. Hagyja az edényt közepes-alacsony lángon.
6. Dobja a többi burgonyát közvetlenül az alapedénybe egy burgonyariasztó vagy élelmiszermalom segítségével, majd a zöldségleves vagy alap segítségével hígítsa meg a levest kívánatos állagra. Óvatosan keverje meg a levest egy nagy kanállal, de ezen a ponton ne használjon turmixgépet vagy keverőt, mert a leves túl ragacsos lesz.
7. Öntsük fel és tálaljuk a levest azonnal metélőhagymával vagy zöldhagymával, Bac'un vegetáriánus darabokkal, vegán cheddarral és opcionális kókusztejjel szitáláshoz. Élvezd.

Deluxe vegán házi készítésű Miso Ramen recept

Zöldségekkel, barna rizs tésztával, gyömbérrel és egészséges olajokkal teli ramen felemelő étel lehet.

Összetevők:

• 4 csomag barna rizs tészta
• 8 csésze zöldségleves
• 2 evőkanál. kókuszolaj
• 2 evőkanál. szezámolaj
• 1 evőkanál. bio miso
• 1 evőkanál. gyömbérpor
• 3 evőkanál. bio kukoricakeményítő
• 1 14 uncia tömb extra szilárd selymes tofu, lecsepegtetve és kockára vágva
• 6 csésze apróra vágott spenót
• 5 szeletelt shiitake gomba
• 2 sárgarépa, reszelt
• 3 zöldhagyma, apróra vágva
• Sriracha chili, opcionális öntet
• Szezámmag, opcionális öntet

Utasítások:

1. Egy nagy edényben közepes lángon keverje össze a zöldséglevest vagy alapot, a szezámolajat, a misót és a gyömbérport. Habverjük simára. Ha teljesen összekeverik és enyhén buborékodik, pároljuk alacsony lángon. Fedjük le és tegyük félre a húsleveskeveréket későbbre.
2. Melegítsen kókuszolajat egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. A tofukockákat bevonjuk bio kukoricakeményítővel, majd mindkét oldalán barnítsuk meg a kókuszolajban, amíg pirítsuk. Vegye ki a tofut a serpenyőből, és tegye félre.
3. Öblítse le a serpenyőt, és adjon hozzá egy csepp növényi alapot vagy alaplét, hogy enyhén megpirítsa a zöldségféléket, például a gombát és a spenótot.
4. Az utolsó edényben főzzük a köleset és a barna-rizs tésztát a csomagolás utasításai szerint. Ne használjon fűszerező csomagokat. A főzés után alaposan engedje le a tésztát.
5. Tálaláshoz ossza meg egyenletesen a tésztát négy tálba. Felső tészta főtt tofuval és zöldségekkel. Öntsük a kész forró levest az első lépésből tésztára, és díszítjük reszelt sárgarépával, zöldhagymával és szezámmaggal. Tálaljuk sriracha chilivel és élvezze.