Cink: az immunfunkció kapuőre
Az esszenciális nyomásványi anyag hiánya cink betekintést nyújt abba, hogy egyetlen tápanyag hogyan befolyásolhatja az immunműködést. Megfelelő cinkbevitel nélkül elveszíthetjük a vírusok elleni küzdelem képességét, valamint a gyulladáshoz vezető hiperaktív immunválaszok szabályozásának képességét.1 Alacsony cinkszint gyakori, különösen gyermekeknél és időseknél. Még a fejlett országokban is az idős lakosság közel 30% -a cinkhiánynak tekinthető. A vegetáriánusok vagy vegánok, vesebetegségben vagy krónikus hasmenésben szenvedők szintén gyakran cinkhiányosak. A cink általános egészségügyi előnyeiről és az egyes egészségügyi állapotokra gyakorolt előnyeiről lásd a Gyors útmutatót a cinkhöz. Ebben a cikkben a cink immunitásban betöltött kulcsszerepeire összpontosítunk.
Cink és 3 fontos immunfolyamat
A cink létfontosságú szerepet játszik számos immunrendszer reakciójában. Az immunitás gyakorlatilag minden aspektusában részt vesz, de a legfontosabb a következő három folyamatban:
- Thymus funkció és hormonok
- Fehérvérsejtek működése és jelátvitel
- „Veleszületett immunitás”2
Van egy fontos szempont, amikor bármilyen tápanyagról és immunfunkcióról beszélünk. Immunrendszerünk számos különböző tényező összetett kölcsönhatására támaszkodik. Bármely tápanyag hiánya megzavarhatja az egész rendszert. Például a cink szoros társaságban működik az A-vitaminnal és D-vitaminnal, szelénnelés sok más tápanyaggal. Ezen egyéb tápanyagok hiánya aláássa a cink előnyeit.
Cink és a thymus mirigy
Az egyik fő módja annak, hogy cink elősegíti az egészséges immunrendszert, az a csecsemőgyulladás működésében betöltött szerepe. A thymus immunrendszerünk fő mirigye. Két puha rózsaszín-szürke lebenyből áll, amelyek mellvédőszerű módon helyezkednek el közvetlenül a pajzsmirigy alatt és a szív felett. Nagyon nagy mértékben a thymus egészsége határozza meg az immunrendszer egészségét.
A thymus számos immunrendszer funkciójáért felelős, beleértve a T-limfociták termelését, egyfajta fehérvérsejt, amely felelős a „sejtközvetített immunitásért”. A sejtközvetített immunitás olyan immunmechanizmusokra utal, amelyeket antitestek nem irányítanak vagy közvetítenek. Az alacsony cinkszint több okból is károsítja a sejtközvetített immunitást, beleértve a thymusra és a fehérvérsejtekre gyakorolt hatást. És ez nemcsak növeli a fertőzések kockázatát, hanem az allergiák, az autoimmun állapotok és a gyulladások kockázatát is. Szerencsére számos tanulmány kimutatta, hogy a cink-kiegészítésről kimutatták, hogy a nem megfelelő cinkszint okozta problémákat a sejtközvetített immunitásra még idős betegeknél is visszafordítja.3,4
A csecsemőmirigy számos hormont is szabadít fel, amelyek kritikusan függenek a cinktől, tehát megfelelő cinkszint nélkül ezek a hormonok nem aktívak. A thymus eredetű hormonok erősen fokozzák a fehérvérsejtek működését az egész testben. Nem meglepő, hogy ezeknek a hormonoknak a vérben alacsony szintje depressziós immunitással és a fertőzésekre való fokozott hajlammal jár.
Cink és fehérvérsejtek működése
Minden fehérvérsejt széles körben használja a cinket speciális funkcióihoz. A sejtek által közvetített immunitásban részt vevő T-sejtek mellett a monocitákként ismert fehérvérsejtek különösen érzékenyek az alacsony cinkszintre is. A monociták a test „szemétgyűjtői”. A meghatározott szövetekben, például a májban, a lépben és a nyirokcsomókban található monocitákat makrofágoknak nevezik. A monociták és a makrofágok fagocitálják vagy elnyelik az idegen részecskéket, beleértve a baktériumokat, vírusokat és sejttörmeléket, és elpusztítják őket. A makrofágok elengedhetetlenek a mikroorganizmusok inváziója elleni védelemben, valamint a veszély feldolgozásában, hogy üzeneteket küldjenek az immunrendszer más sejtjeinek. A monociták és makrofágok mindezen nagyon fontos folyamatai cinkfüggőek. Bármi, ami kevesebb, mint az optimális cink szintje, azt jelenti, hogy ezek a folyamatok nem működnek optimálisan.5
A fehérvérsejtek másik típusa a természetes gyilkos sejt vagy az NK-sejt. A cink részt vesz az NK-sejt jelátvitelében funkciójának ellátása érdekében. Ezért, ha alacsony a cinkszint, az NK-sejt nem kapja meg a jelet funkciójának elvégzéséhez.3 Ez a hiba nagyon rossz helyzetet jelenthet egy aktív vírusfertőzés során, és ez egy másik ok, amiért annyira fontos, hogy az étrendben mindig megfelelő cinkszintet biztosítsunk.
Cink és veleszületett immunitás
A fertőzés elleni védelmet nyújtó immunrendszerre gyakorolt hatása mellett a cink önmagában ionos állapotában hat a vírusfertőzés ellen. A cink nem antibiotikum vagy vírusellenes gyógyszer, inkább tápanyag, amely része a szervezet szervezetek elleni küzdelmének. A cink a „veleszületett immunitásunk” értékes összetevője. Ezt a kifejezést a test védekező mechanizmusainak leírására használják, amelyek természetesen jelen vannak, és nem az immunrendszer aktiválódásának köszönhetők. A cink fontossága veleszületett immunitásunk szempontjából egy másik ok, amiért „immunfunkció kapuőrjeként” nevezik. A cink sok más tápanyaggal, például az A- és D-vitaminnal együtt különösen fontos a bőrünkben, valamint a légzőszervi és a gyomor-bélrendszerünk béléseinek fertőzésének akadályai szempontjából.
Szabad ionos állapotában a cink a veleszületett immunrendszerünk fertőzés elleni küzdelmének erős összetevője azáltal, hogy közvetlenül gátolja sok vírus növekedését.6 Amikor egy vírus megfertőz egy sejtet, beilleszti genetikai kódjának egy darabját és gyakran egy replikáznak nevezett enzimet, hogy lehetővé tegye a vírus replikációját. A cink veleszületett immunitásunk részeként képes blokkolni a replikáz enzimet, és ezért blokkolja a vírus replikációját vagy terjedését. Ahhoz azonban, hogy a cink ilyen hatást fejtse ki, úgy tűnik, hogy egy nyitott „ionofortól” függ - egy speciális sejtmembrán portáltól (ajtótól), amely lehetővé teszi az ion bejutását a sejtbe. Számos természetes vegyület létezik, amelyek cink-ionoforként működhetnek az ioncink intracelluláris szintjének elősegítésére, a legjelentősebbek a flavonoidok, mint a kvercetin és a zöld tea-ban találhatók.7 Ezek a vegyületek segíthetnek az intracelluláris cinkszint növelésében.
Ajánlott cink adagja
Felnőtteknél a cink-kiegészítés adagolási tartománya általános egészségügyi támogatás céljából, valamint terhesség vagy szoptatás alatt 15-20 mg. Gyermekek esetében az adagolási tartomány 5-10 mg. Ha a cink-kiegészítést a megnövekedett igény kielégítésére vagy a gazdaszervezet védekező mechanizmusainak megerősítésére használják, a férfiak adagolási tartománya 30-45 mg; nőknél 20-30 mg.
A cinkpasztillákat gyakran ajánlják a cinkszint növelésére a megfázás idején. Általában a 15-25 mg elemi cinket ellátó pasztillák esetében ajánlott adag az, hogy a kezdeti kettős adag után két ébrenléti óránként feloldják őket a szájban. Ez az adagolás legfeljebb hét napig folytatható.
A cink rendelkezésre álló formái
A cink számos formája közül választhat étrend-kiegészítőként. Míg sok klinikai vizsgálat cink-szulfátot alkalmazott, ez a forma nem szívódik fel olyan jól. A jobb formák közé tartozik a cink-pikolinát, acetát, citrát, biszglicinát, oxid vagy monometionin. Vannak adatok, amelyek alátámasztják, hogy ezek a formák mindegyike nagyon jól felszívódik és képes egészségügyi előnyökkel járni. A legtöbb cinkpasztil cink-glükonátból készül, amely hatékony formának tűnik ehhez az alkalmazáshoz.
A cink lehetséges mellékhatásai
Ha éhgyomorra szedik (különösen cink-szulfátot szed), a cink-kiegészítés gyomor-bélrendszeri zavarokat és hányingert okozhat. A napi 150 mg-nál nagyobb mennyiségű hosszan tartó bevitel vérszegénységhez, csökkent HDL-koleszterinszintet és depressziós immunfunkcióhoz vezethet a réz felszívódásának interferenciája miatt.
Gyógyszerkölcsönhatások: A cink csökkentheti a tetraciklin és a ciprofloxacin felszívódását. Vegyen be bármilyen cink-kiegészítőt legalább 2 órával ezen antibiotikumok bevétele előtt vagy után.
A következő gyógyszerek alkalmazása növeli a cink elvesztését a szervezetből vagy zavarja a felszívódást: aszpirin; AZT (azidotimidin); kaptopril; enalapril; ösztrogének (orális fogamzásgátlók és Premarin®); penicillamin; és a diuretikumok tiazid osztálya. Kiegészítésre lehet szükség a cink állapotának fenntartásához ezeket a gyógyszereket szedő embereknél.
Referenciák:
- Gammoh NZ, Rink L. Cink fertőzésben és gyulladásban. Tápanyagok. 2017 jún. 17; 9 (6). pii: E624
- Wessels I, Maywald M, Rink L. Cink, mint az immunrendszer kapuőrje. Tápanyagok. 2017 november 25; 9 (12). pii: E1286.
- Mocchegiani E, Romeo J, Malavolta M és mtsai. Cink: étrend-bevitel és a kiegészítés hatása az idősek immunműködésére. Kor (Dordr). 2013 június; 35 (3): 839-60.
- Barnett JB, Dao MC, Hamer DH és mtsai. A cink-kiegészítés hatása a szérum cink-koncentrációjára és a T-sejtek proliferációjára idősek otthonában: randomizált, kettős vak, placebo-kontrollos vizsgálat. Am J Clin Nutr. 2016 március; 103 (3): 942-51.
- Prasad AS. Cink az emberi egészségben: a cink hatása az immunsejtekre. Mol Med. 2008 május-június; 14 (5-6) :353-7.
- Hulisz D. A cink hatékonysága a megfázás vírusokkal szemben: áttekintés. J Am Pharm Assoc. (2003). 2004 szeptember-október; 44 (5): 594-603.
- Dabbagh-Bazarbachi H és mtsai. A kvercetin és az epigallokatechin-gallát cink-ionofor aktivitása: a Hepa 1-6 sejtektől egy liposzóma modellig. J Agric Food Chem. 2014 augusztus 13; 62 (32): 8085-93.
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...