Egészséges munkaebédek: Mix n' Match Teriyaki ebédtálak

Az étkezés előkészítése az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy napi egészségesebb étkezést kezdjünk el. A heteink nagyon elfoglalt és hektikusak lehetnek - ami azt jelenti, hogy az étkezés nem prioritás. Ha nem szánta időt arra, hogy a napi ebédet csomagolja, könnyű lehet egyszerűen elvitelre vagy teljesen kihagyni az ebédet. Az ebéd csomagolásának nem kell bonyolultnak vagy időigényesnek lennie! Ez a videó bemutatja, hogyan lehet elfogyasztani az elvitelt, és hat ételkombinációt készíthet, amelyek tökéletesen magával vihetők iskolába vagy munkába.  

Hangulatban van tésztához, salátához vagy leveshez? Most minden nap eldöntheti, mit szeretne ebédre enni! Az étkezés előkészítése két fehérjét - tofut és garnélarákot teriyaki mártással megdobva. A garnélarák és a tofu két finom fehérje, amelyek segítenek a következő étkezésig telt maradni. Párosítsa ezeket a fehérjéket pörkölt zöldségekkel, például paprikával, sárgarépával, cukkini és lilahagymával. A Teriyaki szósz édes és sós ízű, amely kiváló pácot nyújt a garnélarákhoz és a tofuhoz. 

Azokban a napokban, amikor kedved van a tésztához, párosítsa össze a fehérjét és a zöldségeket a soba tésztával - amelyek hajdinalisztből készülnek, és adagonként nyolc gramm fehérjét tartalmaznak!   Könnyebb ebédnapokon párosíthatja a választott fehérjét a zöldségekkel és zöldekkel, például a római salátával, ropogós salátához. Ha kint kissé hűvös érzés van, párosítsa a fehérjét, a zöldségeket és a tésztát sós miso húslevessel egy leveshez! A Miso egy erjesztett szójabab paszta, amely kiváló sós és sós alapot képez a levesekhez. 

Az ehhez a hat tálhoz szükséges összes összetevőt 45 perc alatt elkészítheti. Tartsa őket a hűtőszekrényben és tárolja egész héten! 

Mix n' Match Teriyaki ebédtálak

6 ebédet készít

Összetevők: 

• 10 oz nagy nyers garnélarák, hámozva és kivágva 
• 10 oz extra szilárd tofu
• 2 csésze Teriyaki szósz
• 2 piros paprika, szeletelve
• 2 sárga paprika, szeletelve
• 1 lilahagyma, szeletelve
• 4 nagy sárgarépa, kockára vágva 
• 2 cukkini, kockára vágva 
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 csokor római saláta 
• 1 csomag soba tészta
• 1 evőkanál szezámolaj
• 2 evőkanál Miso paszta 
• Szezámmag díszítéshez
• Kókusz-aminók extra fűszerekhez 
• 2 16 oz befőttes üveg 
• 4 4 csésze üveg tároló edény
• 2 7 csésze üveg tároló edény

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F-ra. 
2. Tegye a tofut a sajtóba, hagyja, hogy a folyadék lefolyjon 15 percig. Ha nincs tofuprés, tegye a tofu tömböt egy tányérra, és tegyen egy másik tányért fejjel lefelé a tetejére. Tetején egy nehéz könyv. 
3. Miután lecsöpögtettük, kockára kockázzuk a tofut. Helyezze egy sütőlapra és süsse 30 percig. Az extra tapadásmentes sütéshez tegyen egy sütőpapírt a tofu kockák alá. 
4. Dobja meg a garnélarákot 1⁄2 csésze Teriyaki mártással. Helyezze egy drótszegélyű sütőlapra és süsse 5-7 percig, amíg a garnélarák rózsaszínűek nem lesznek. 
5. Dobja össze a zöldségeket olívaolajjal, és tegye egy rétegben egy nagy tepsire. Sütjük 15 percig, amíg lágy nem lesz. 
6. Mossa meg és szárítsa meg a római salátát. Vágjuk apró darabokra és tegyük félre. 
7. Főzzük a soba tésztát a csomagolás utasításai szerint. Öblítse le hideg vízzel és tegye félre. 
8. Helyezzen 1 evőkanál miso pasztát minden befőttesüvegbe. Adjunk hozzá 2 csésze forrásban lévő vizet. Jól habverje fel. Hagyja lehűlni, és csavarja be az edény fedelét. 
9. A következő étkezési kombinációkat egyenletesen állítsa össze üvegtároló tálakba: 
   • Soba tészta+zöldség+ tofu
   • Soba tészta + zöldség+ garnélarák
   • Saláta + zöldség+ tofu
   • Saláta + zöldség+ garnélarák
   • Soba tészta+zöldség+ tofu (Tálaljuk egy befőttesüveg miso húslevessel)
   • Soba tészta+zöldség+ garnélarák  (Tálaljuk egy befőttesüveg miso húslevessel)
10. Hűtőszekrényben tartsa, amíg készen áll az étkezésre. Melegítse fel a tésztatálakat étkezés előtt. Egyél hidegen a salátatálakat. Melegítse fel mind a miso levest, mind a leves tartalmát étkezés előtt.
11. Tetszés szerint tegye fel további teriyaki mártást. Díszítsük szezámmaggal és kókuszdió-aminókkal az extra ropogás és íz érdekében!