Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
A ketózis a test zsírral történő táplálásának normális anyagcsere-folyamatára utal, amikor a szénhidrátok már nem állnak rendelkezésre. Normál körülmények között - amikor az embernek nincs anyagcsere-állapota - a test metabolikusan „rugalmas”. Ez azt jelenti, hogy az ember mind zsírt, mind szénhidrátot használhat üzemanyagforrásként.
Amikor egy személy böjt, vagy magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet kezdett, van egy adaptív folyamat, amely során a test áttér a ketogenezisnek nevezett folyamat során többnyire zsírégetésre. Ez a folyamat néhány naptól egy hétig tarthat, amíg a legtöbb embernél előfordul. A ketontestek olyan molekulák, amelyek a májban zsírokból képződnek. Ez azért fontos, mert a szénhidrátokból származó cukor (glükóz) az agy domináns üzemanyagforrása. A glükóz áthaladhat a vér-agy gáton, hogy táplálja az agyat, míg a zsírsavak (zsírsavak) nem. A ketonok azonban átjuthatnak az agyba, ezért az agy felhasználhatja őket üzemanyagként. Ez különösen fontos alkalmazkodás volt őseink számára az éhínség idején, amikor kevés volt az élelmiszer.
A ketogén étrend nem magas fehérjetartalmú étrend. A tipikus ketogén étrend 4 zsír és minden 1 fehérje aránya. A tipikus eloszlás 75-80% zsír, 15-20% fehérje és 5% vagy kevesebb szénhidrát. Ez egy nagyon magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend. Az Atkins étrendnek nincs ugyanolyan korlátozása a fehérjékre vonatkozóan. Bizonyos fehérjék , ha aminosavakra bontják, a szénhidráthoz hasonlóan felhasználhatók üzemanyagként, és az ember ketózisból való kilépését okozhatja. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy azt gondolják, hogy ketogén étrendet követnek, de valójában inkább Atkins stílusú étrendet követnek. Az embereknek gyakran nagyon nehéz kalóriájuk körülbelül 80% -át zsírként fogyasztani.
A ketogén étrend egyre inkább vonzódik a fogyás és a betegségek megelőzésére szolgáló étrendként. A fogyás és a cukorbetegség ketogén étrendjének kutatása ígéretes, de az étrend korlátozó jellege miatt nehéz fenntartani. Bizonyos gyógyszerek a ketogén étrenddel kombinálva növelhetik a veszélyesen alacsony vércukorszint kockázatát. A diéta betartásakor ajánlott dietetikussal vagy egészségügyi szolgáltatóval dolgozni.
A ketogén étrendet rákos betegek terápiaként vizsgálták az étrend lehetséges daganatellenes mechanizmusai miatt. Van azonban néhány kérdés, amelyre meg kell válaszolni ennek az étrendi megközelítésnek a rákos betegeknél történő alkalmazásának biztonságosságával és hatékonyságával kapcsolatban, mielőtt ez széles körben alkalmazott terápiává válik.
A ketogén étrendre vonatkozó bizonyítékok az atlétikai teljesítményben vegyesek. Valószínűleg nem jó megközelítés a nagy intenzitású tevékenységekben vagy erősportokban, például súlyemelésben vagy sprintben részt vevő sportolók számára. Ennek oka az, hogy a zsírégetés folyamata túl lassú a nagy energiájú tevékenységekhez, amelyekben a szénhidrátok gyors üzemanyagforrást biztosítanak.
Kevés vagy egyáltalán nincs kutatás a ketogén étrend követésének hosszú távú hatásairól. Mivel az étrend olyan alacsony szénhidráttartalmú, nagyon nehéz lehet az ezt az étrendet követő emberek számára megfelelő rostotszerezni. Ezért fontos, hogy a szénhidrátbevitel nagy része nem keményítőtartalmú zöldségekből származik, beleértve a sok leveles zöldséget is. Egy rost vagy probiotikus kiegészítő szintén jó kiegészítés lehet.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
