Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
A flavonoidok elképesztően hasznos vegyületek növényekből, amelyek elősegítik az emberi egészséget. Ezen vegyületek közül pedig a kvercetin mutatja a legerősebb hatást, különösen az öregedés és a gyulladás elleni küzdelemben.
A flavonoidok olyan növényi pigmentek, amelyek elsősorban sok gyümölcs, virág és más élelmiszer színéért felelősek. Több mint 8000 típusú flavonoid azonosítottak.
A flavonoid molekulák a bogyók egészségügyi előnyeiért felelős kulcsfontosságú tényezők, zöld tea, növényi kivonatok, mint a Gingko és szőlőmag, valamint olyan szuperételek, mint az étcsokoládé, acai, goji bogyók.
Mióta először az 1970-es évek végén kezdtem el tanulmányozni az emberi táplálkozást, lenyűgöztek ezek a vegyületek egészségügyi előnyeik miatt. És az utóbbi időben ezeknek a vegyületeknek a tudománya felrobban a kutatásokkal, különösen a kvercetinnel kapcsolatban.
A flavonoidokat „természet biológiai válaszmódosítóinak” nevezték. Ez a kifejezés azt jelenti, hogy a flavonoidok módosíthatják biológiai válaszunkat a zavaró szerekre, beleértve a gyulladást, a vírusokat és az allergéneket. És a kvercetin az összes flavonoid „alfa-príme”, mivel megállapították, hogy sokféle jótékony hatást gyakorol az emberi génexpresszióra és működésre.
Büszke vagyok arra, hogy 1985-ben Terry Lemeronddal együtt segítettem az quercetin bevezetésében az egészséges élelmiszeriparba étrend-kiegészítőként. Ugyanezt tettük a kurkumin esetében is ugyanabban az évben. Mind a kvercetin, mind a kurkumin jól ismert természetes termékekké vált. Van néhány hasonlóságuk, de több különbség van az egészség előmozdítására irányuló munkájukban. Piaci potenciáljuknak, azaz az egyes összetevők értékesítési mennyiségének nagyjából azonosnak kell lennie, de a kurkumin népszerűsége messze meghaladta a kvercetin népszerűségét. De ez megváltozhat, és elmagyarázom, miért.
Az elmúlt 40 évben több mint 12 000 tudományos vizsgálatot végeztek a kurkumin egészségügyi előnyeiről, tükrözve a tudományos közösség érdeklődését a kurkumin egészséges működésének elősegítésére irányuló egyedülálló módszerek iránt. A kurkuminnal (és a kvercetinnel) kapcsolatos tanulmányok többsége „preklinikai” volt, ami azt jelenti, hogy a kutatás a hatásmechanizmusokra és a lehetséges felhasználásokra összpontosított. A preklinikai kutatás megalapozza a humán klinikai vizsgálatokat. Körülbelül 300 humán klinikai vizsgálatot végeztek kurkuminnal.
Amikor a kutatók elkezdték tanulmányozni a kurkumint emberekben, azt találták, hogy nem szívódik fel túl jól, vagy más szóval alacsony a biológiai hasznosulása. Mivel a felszívódás jelentős tényező az egészségügyi előnyök elérésében, a szokásos kurkumin por nem mutatta ugyanazokat a hatásokat, amelyeket a preklinikai vizsgálatokban megjegyeztek.
Amikor 1985-ben először bevezettem mind a kvercetint, mind a kurkumint az étrend-kiegészítők piacára, tudtam, hogy a biohasznosulás problémát jelent, ezért kombináltam az bromelain enzimmel (ananászból). A bromelainnak számos egészségügyi előnye van, de kombináltam ezekkel a rosszul felszívódó molekulákkal, mert jelentős bizonyíték volt arra, hogy a bromelain fokozta a hasonlóan rosszul felszívódó molekulák felszívódását és szövetkoncentrációját.
A kurkumin lassan nőtt népszerűsége 1985 és 2007 között, amíg a kutatók elkezdték tanulmányozni a kurkumin jobban felszívódó formáinak klinikai előnyeit. Ekkor következett be az exponenciális növekedés a kurkumin termékek értékesítésében. Ezekkel a továbbfejlesztett formákkal, mint például a Meriva® és a Theracurmin® klinikai vizsgálatok eredményei szignifikánsan jobbak voltak, mint a szokásos kurkumin por nagyobb felszívódása/biohasznosulásuk miatt. Ez a kutatás katalizátora volt a kurkumin tudatosságának és népszerűségének növeléséhez az általános egészségügyi célok eléréséhez, mint például az agy- és ízületi működés javítása, a jobb hangulati pontszámok és a gyulladás csökkentése érdekében.1-4
Ugyanezek az eredmények végül történnek a quercetinesetében. A kurkuminhoz hasonlóan számos preklinikai vizsgálatot végeztek kvercetinnel - több mint 6000, vagyis valamivel több mint a fele, mint a kurkumin. És a kvercetinnel végzett humán klinikai vizsgálatok száma (kb. 150) szintén közel fele a kurkuminnál.
Ezenkívül a kurkuminhoz hasonlóan a rendszeres kvercetinnel végzett humán vizsgálatok nem voltak olyan pozitívak, mint a preklinikai vizsgálatok. De a közelmúltban végzett klinikai vizsgálatok a kvercetin felszívódását fokozott formáival, és az emberek ezeket a formákat a piacon elérhető termékekben kapó eredmények jelentős pozitív hangulatot keltettek a kvercetinnel kapcsolatban. A kvercetin várhatóan évi árbevétele óriási 1,6 milliárd dollárra nő 2024-re. Tehát térjünk tovább arra, hogy megbeszéljük, mit tehet a kvercetin, és hogyan lehet a legtöbbet kihozni ebből a természet értékes ajándékából.
Kezdjük az elején. A flavonoidokat és a C-vitamint Szent-Györgyi Albert (1893—1986) fedezte fel, aki felfedezéseiért 1937-ben Nobel-díjat kapott.
Szent-Györgyi felfedezte a flavonoidokat, miközben izolálta a C-vitamint a citromból. Egy vérző ínyes barátja megállította a vérzést azáltal, hogy citromból izolált nyers C-vitamin-készítményt vett be. Amikor a probléma újra megjelent, Szent-Györgyi tisztább formájú C-vitamint adott barátjának. Még lenyűgözőbb eredményre számított, de meglepő módon a C-vitamin finomabb formája nem működött. Szent-Györgyi ezután elkülönítette a flavonoid frakciót az eredeti nyers C-vitamin készítményből, átadta barátjának, és megfigyelte a teljes gyógyulást.
A flavonoid kivonat hatékonyabb volt a C-vitaminhiány egyik jelentős jelének (vérző íny) kezelésében, mint a C-vitamin. Más szavakkal, a citrom tényleges hatóanyaga a flavonoidok, nem pedig a feltételezett hatóanyag (C-vitamin) voltak. Szent-Györgyi felfedezését „P-vitaminnak” nevezte, mivel képes csökkenteni az érrendszeri permeabilitást, amely a skorbut (súlyos C-vitaminhiány) egyik jellemzője.
Szent-Györgyi azt mutatta be, hogy a skorbut klinikai tünetei a C-vitamin és a P-vitamin (flavonoidok) együttes hiányának következményei. Mivel azonban a flavonoidok nem tudták teljesíteni az összes D-vitamin-követelményt, a P-vitamin megnevezést elhagyták. Bár a flavonoidokat nem tekintik „nélkülözhetetlen” tápanyagoknak, mint a vitaminok, az emberi egészség szempontjából jelentőségük megegyezik az alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Amellett, hogy segíti a C-vitamin munkáját, a kvercetin növeli a C-vitamin intracelluláris szintjét. Számos jótékony hatással van a kapilláris permeabilitásra és a véráramlásra is, elsősorban a kapillárisokat alkotó sejtek (endothelsejtek) erősítésével és a kollagénszerkezetek támogatásával. A kollagén, a test legelterjedtebb fehérje, felelős a szöveteket összetartó kötőszövet integritásának fenntartásáért, az „őrölt anyag” kialakításával, valamint az inak, a szalagok és a porcok integritásának fenntartásáért.
A kvercetin nagyon fontos a tüdő támogatásában. A tüdőszövet csak tüdőbélési sejtekből (hámsejtekből), endoteliális sejtekből álló kis erekből és kollagénben gazdag kötőszövetből áll. A tüdőszövet szerkezete, működése és integritása létfontosságú a C-vitamintól és a flavonoidoktól, például a kvercetintől. A flavonoidok általában, és kifejezetten a kvercetin többféle módon befolyásolják a kollagént:
Ezek a kollagénre és a kapillárisokra gyakorolt előnyökké teszik a kvercetint és más flavonoidokat különösen fontossá gyakorlatilag minden testszövet támogatásában, nem csak a tüdőben.
Bár a kvercetin közvetlen antioxidáns hatást mutatott a preklinikai vizsgálatokban, nem valószínű, hogy az emberi testben bármilyen jelentős módon történne. 5,6 Egy másik mechanizmus felelős a sejtek oxidatív károsodástól való védelmére gyakorolt erőteljes hatásáért. Miután felszívódik a testbe és az egyes sejtekbe, a kvercetin aktiválja az Nrf2 néven ismert sejtvegyületet. Ez a vegyület viszont egy komplex szabályozó hálózatot szervez, amely befolyásolja az anyagcserét, a gyulladást, a sejteken belüli energiatermelést és az immunválaszokat.
Érdekes módon az Nrf2-t az „élettartam őrzőjeként” írták le, mivel megvédi a sejtet a károsodástól, öregedéstől és meghibásodásoktól. A kvercetin növeli az Nrf2-t, és segít a sejtek egészségének előmozdításában, beleértve az antioxidáns mechanizmusok növelésének képességét is.
Lényegében a kvercetin segíti a sejtek jobb működését, és számos jótékony hatást fejt ki, beleértve a mitokondriumok (a sejtek energiatermelő részének) működésének megőrzését és helyreállítását.7 Az energiatermelés növelésével a sejt optimálisabban képes működni és megfelelően szabályozni magát.
A mitokondriális funkció javításával a kvercetin kezelheti az öregedési folyamattal kapcsolatos egyik kritikus tényezőt - a csökkent mitokondriális funkciót. Az agyban a mitokondriális funkció olyan, mint egy tompító kapcsoló. Amikor a mitokondriumok elegendő energiát termelnek, az agyunk teljesen fényes, de ha a mitokondriális funkció nem elegendő, akkor lekapcsolja a tompítókapcsolót, így feledékenyek és „ködösek” leszünk.
A kvercetinmitokondriális funkcióra gyakorolt hatásai felelősek a sportolók mentális/fizikai teljesítményének javítására vonatkozó számos tanulmányban tapasztalt pozitív eredményekért.8 Azonban a rendszeres kvercetin por általános hatása az atlétikai teljesítményre nem volt olyan jelentős.9 Ezzel szemben értelmesebb eredményeket figyeltek meg a kvercetin fokozott felszívódást mutató formájával. Pontosabban, egy triatlonistákban kimutatták, hogy a Quercetin Phytosome® napi kétszer 250 mg-os dózisban, amely napi 200 mg kvercetint tartalmaz, javítja a teljesítményidőt és csökkenti az edzés utáni izomfájdalmat, görcsöket és gyógyulási időt.10 Ezeket az előnyöket a kvercetin képességének tulajdonították, hogy jelentősen csökkenti az oxidatív stresszt és megakadályozza a vörösvértestek törését (hemolízist). A Quercetin Phytosome® 14 nap utáni teljesítményidő 10,6% -kal csökkent, szemben a kontrollcsoport 2,4% -ával.
Mielőtt a közelmúltban az immunegészség javítására összpontosítottak, a kvercetin legnépszerűbb alkalmazása támogatta az allergiaellenes mechanizmusokat. Jelentős kutatások azt mutatják, hogy a kvercetin gátolja mind a hisztamin, mind a fehérvérsejtek által felszabaduló allergiák egyéb kémiai mediátorainak előállítását és felszabadulását, amelyeket hízósejteknek és bazofileknek neveznek.11
A hízósejtek széles körben elterjedtek az emberi testben, de nagyobb koncentrációban léteznek közvetlenül a légzőrendszert, a gyomor-bél traktust és a bőrt bélelő sejtek alatt. A bazofilek keringnek a vérben.
A kvercetinnel végzett preklinikai vizsgálatok javítják a hízósejtek és a bazofilek szerkezetét és működését, így nem reagálnak annyira az ingerekre. A kvercetin gátolja a hisztamin és más kémiai mediátorok túlzott termelését is.11
A kvercetin és egy módosított forma, az EMIQ (enzimatikusan módosított izoqueritrin) jótékony hatással van a szezonális allergiás reakciókban szenvedők támogatására.11,12 Azonban ezek az előnyök ismét halványulnak, mint a Quercetin Phytosome®, a kvercetin fokozott formája jobb biohasznosulással.
Egy olaszországi tanulmány kimutatta, hogy amikor egészséges alanyoknak Quercetin Phytosome® -t kaptak, az blokkolta a hisztamin felszabadulását a hisztamin kihívási tesztben. Ez arra késztette a kutatókat, hogy a Quercetin Phytosome® -t 58 vizsgálati alanynél tanulmányozzák az orr- és légúti allergiában. Minden alany folytatta a szokásos orvosi kezelést, és vagy 500 mg-ot, 250 mg-ot, vagy nem vett Quercetin Phytosome® -ot. Az eredmények egyértelműen azt mutatták, hogy a Quercetin Phytosome® segített javítani a légzőszervi funkciót, az orrirritációt és a vér antioxidáns állapotát. Ez az inhalátorok, orrcseppek és egyéb gyógyszerek használatának csökkenéséhez is vezetett.13
Jelenleg nagy izgalom van a kvercetin vírusellenes aktivitása a vírus emberi sejtekbe való bejutásának blokkolásában vagy a vírus replikációs képességének gátlásában. A sejtek belépésének blokkolása ugyanolyan döntő fontosságú, mint a replikáció gátlása, mivel a vírusbejutás a vírusfertőzés szükséges lépése. Úgy tűnik, hogy a Quercetin kiemelkedő ebben a szempontból a légúti vírusokkal szemben. A belépés blokkolásával a kvercetin blokkolja a fertőzést.14
A kvercetin fokozza az ionos cinkvírusellenes hatásait is. Ha a cink nem kötődik más molekulákhoz szabad ionos állapotban, jelentős hatást gyakorol a vírusok replikációjának megakadályozásában. Ezt úgy teszi meg, hogy gátolja a vírus által termelt, replikáz néven ismert enzim gátlását. Ezt az enzimet használja a vírus az emberi sejtekben való szaporodáshoz. A kvercetin cink-ionoforként működik. Olyan csatornát hoz létre a sejtfalban, amely lehetővé teszi a szabad ionos cink bejutását a fertőzött sejtbe és blokkolja a vírus replikációját.15
A közvetlen vírusellenes hatások szempontjából a kvercetin számos enzimet gátolja, amelyekre a vírusnak szüksége van a replikációhoz. A C-vitamin együttes alkalmazása jobb eredményeket eredményez, és bizonyos esetekben létfontosságú a kvercetin vírusellenes hatásai szempontjából.16 A C-vitamin képes regenerálni az aktív kvercetint a szervezetben. Amikor egy antioxidáns a szabad gyökök semlegesítésében látja el funkcióját, az inaktív formává változik. A kvercetin esetében a C-vitamin újrahasznosíthatja azt aktív formájába. Ezért a C-vitamin szintjének az étrendben és a kiegészítésben megfelelőnek kell lennie.
A kvercetin (és a C-vitamin) szintén fokozza az interferon termelést. Ha emlékszel, az interferon a szervezet vírusellenes szer, amelyet a fehérvérsejtek (WBC) szabadítanak fel a vírusfertőzések leküzdésére. A kvercetin fokozza a más WBC hatásokat, beleértve a fertőzés területeire való mozgásának fokozott képességét, a fertőző szervezetek elpusztítását és szükség esetén a WBC -k számának növelését.
Francesco Di Pierro, MD, Ph.D., az immunológia és a mikrobiológia világvezető szakértője két klinikai vizsgálatot végzett a kvercetin (Quercetin Phytosome®) fokozott formájával az akut vírusos légúti fertőzés korai szakaszában.17,18
Az első vizsgálatban 152 olyan embert kezeltek, akiknek enyhe vagy közepesen súlyos tünetei a felső légúti fertőzés, önmagában szokásos ellátással vagy standard kezeléssel, valamint 500 mg Quercetin Phytosome® -val (200 mg kvercetint biztosítva) naponta kétszer 30 napig. Az eredmények nagyon pozitívak voltak. Míg a szokásos ellátási csoportba tartozó emberek 28,9% -át kellett kórházba helyezni, a kvercetin-csoport csak 9,2% -a igényelt kórházi kezelést. Ez a különbség azt jelenti, hogy a kvercetin 68% -kal csökkentette a kórházi kezelési arányt. És amikor a kvercetint szedő alanyokat kórházba kellett helyezni, a tartózkodás sokkal rövidebb volt. A szokásos gondozást igénylő csoportban az átlagos tartózkodás 6,77 nap volt, szemben a kvercetin-csoportban csak 1,57 nap. Továbbá, míg a standard ellátásban részesülő csoport 10,5% -a nagyon súlyos állapotba került, amely az intenzív intézményre való felvételt igényelt, és közülük hárman meghaltak, senkinek sem kellett a kvercetinnel kezelt intenzívre mennie, és egyikük sem halt meg.
Egy második vizsgálatban 42, felső légúti fertőzés enyhe vagy közepes tüneteiben szenvedő beteget kezeltek önmagában szokásos ellátással vagy standard kezeléssel, valamint 500 mg Quercetin Phytosome® -val (200 mg kvercetint biztosítva) az első héten naponta háromszor, a másodikban pedig naponta kétszer. Egy hét elteltével a standard ellátásban részt vevő két embernek negatív volt a tesztje, és négyen tünetei részben javultak. A kvercetin csoportban 16 negatív volt, és 12-nél minden tünete részben javult.
A kurkuminhoz hasonlóan a tanulmányok bizonyos előnyöket mutatnak a szokásos kvercetin porral kapcsolatban. De a Quercetin Phytosome® klinikai vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a jobban felszívódó formák következetesebb és magasabb vérszintet eredményeznek. És ez kiváló eredményeket eredményez. A kvercetin továbbfejlesztett formáit alkalmazó tanulmányok eredményei elősegítették a kvercetin értékesítését a piacon.
Két lehetőség áll rendelkezésre a piacon.
A klinikai vizsgálatokat Quercetin Phytosome® -val végeztük. Egy részletes abszorpciós vizsgálat azonban kimutatta, hogy 500 mg kvercetin Quercetin LipoMicel MatrixTM formájában azonos teljes felszívódást eredményez. Ennek ellenére magasabb csúcsszint, mint 500 mg kvercetin, mint a Quercetin Phytosome®.19 Amikor a formák ugyanazt a vérszintet mutatják, akkor „bioekvivalensek” -nak nevezik őket.
Ami az ebből a két fokozott formából származó 500 mg kvercetin a szokásos kvercetin por szempontjából jelent, ez legalább 10-szeres abszorpciós előnyt jelent a Quercetin Phytosome® és a Quercetin LipoMicel MatrixTM esetében.19,20 Tehát 500 mg tényleges kvercetin körülbelül 5000 mg kvercetin port jelent bármelyik fokozott formában.
A Quercetin Phytosome® és a Quercetin LipoMicel MatrixTM gyakorlatilag összehasonlítása szempontjából némi matematikát kell használni a két forma közötti dózis (és költség) kiszámításához, mivel a tényleges kvercetin-tartalom a Quercetin Phytosome® teljes mennyiségének 40% -a. Ugyanakkor a Quercetin LipoMicel MatrixTM tényleges kvercetintartalmában fejezzük ki. Hogy ezt a különbséget összefüggésbe vegyük, egy 250 mg-os Quercetin Phytosome® kapszula 100 mg kvercetint biztosít. Ezzel szemben a Quercetin LipoMicel MatrixTM kapszulánként 250 mg kvercetint tartalmaz.
A Quercetin Phytosome® -val végzett vizsgálatok akut vírusfertőzés során 500 mg-os adagot alkalmaztak (200 mg kvercetint biztosítva) naponta kétszer-háromszor. Ahhoz, hogy ezt az adagot Quercetin Lipomicel MatrixTM formába fordítsuk, mivel minden kapszula 250 mg kvercetint tartalmaz, az adagolás naponta kétszer-háromszor egy 250 mg-os kapszula lenne. Ismét 500 mg kvercetin mindkét fejlett formából legalább 5000 mg normál kvercetin porral egyenlő lenne.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
