Táplálkozás és agy egészsége
Az Alzheimer-kór az agyi rendellenesség, amely általában az idősebb felnőtteket érinti. Az Alzheimer-kórnak nincs specifikus gyógymódja, és óriási frusztrációt és kihívásokat okozhat mind a betegek, mind a gondozók számára. A korai tünetek közé tartozik a nevek elfelejtése, zavartság, szavak és beszédproblémák, míg a késői stádiumú tünetek közé tartoznak a súlyosabb problémák, például a paranoia és a bántalmazó viselkedés.
Az Alzheimer-kór eseteinek kevesebb mint egy százaléka 65 éves kor előtt fordul elő, de a tudósok azt jósolják, hogy 65 év után minden kilenc ember veszélyben van. A Journal of Alzheimer's Disease szerint az Alzheimer-kór előfordulása várhatóan megháromszorozódik az elkövetkező évtizedekben.
Úgy gondolják, hogy az Alzheimer-kórt az agyban az amiloid Beta (vagy Aβ) nevű fehérje lerakódása okozza. Az Aβ fehérje egyfajta „hegszövetet” hoz létre az agyban, ami memóriavesztést és az Alzheimer-kór egyéb tüneteit eredményezi. Az Aβ fehérje lerakódásának megakadályozása lehet a válasz ennek a gyengítő betegségnek a megelőzésére és esetleg visszafordítására is.
Az Alzheimer-kór tünetei
- Problémák a szavakkal és a beszéddel (afázia)
- Döntéshozatali nehézségek (agnosia)
- Memóriavesztés, a közelmúltban érintett memória, hosszú távú memória megmarad (amnézia)
- Probléma a dolgok nevére emlékezve (anómia)
- Objektumokkal való visszaélés (apraxia)
Az Alzheimer-kór kockázati tényezői
- Dohányhasználat
- Alacsony gyümölcs- és zöldségtartalmú étrend
- Magas vérnyomás
- Fizikai inaktivitás
- 65 éves vagy annál idősebb
- Cukorbetegség
- A traumás agysérülés története (TBI)
- Családi anamnézis: Az esetek 25 százaléka genetikai jellegűnek tűnik, apolipoprotein e-E4 (apoE-E4) génnel rendelkezik
Bár nincs végleges gyógymód az Alzheimer-kórra, a tudósok ígéretes kutatásokat végeztek arról, hogy a táplálkozás és a testmozgás milyen szerepet játszik az Alzheimer-kór előrehaladásában.
Omega-3 zsírsavak és Alzheimer-kór
Omega-3 zsírsavak többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek különféle előnyökkel járnak mind a test, mind az agy számára. Pontosabban, a Dokozahexaénsav (DHA)az emberi agy egyik elsődleges szerkezeti összetevője. A DHA az agysejtek membránjainak kulcsfontosságú eleme, és nemcsak szerkezete, hanem működése szempontjából is létfontosságú. Tanulmányok kimutatták, hogy az agyban elégtelen DHA különböző egészségügyi problémákat okozhat, amelyek mind az agyi idegeket, mind a viselkedést érintik.
A Journal of Alzheimer's Disease szerint az omega-3 zsírsavak amiloid és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Speciális agyi képalkotás azt mutatja, hogy megnövekedett a véráramlás az agy azon régióiban, amelyek felelősek a memóriáért és a tanulásért, azoknál az embereknél, amelyeknél magasabb az omega-3 A magas tenger gyümölcseit tartalmazó étrend szintén jótékony hatással van az agy egészségére.
Javasolt adag: 1000 mg - 4000 mg naponta.
Kurkuma és Alzheimer-kór
A Neural Regeneration Research 2018-as tanulmánya szerint a kurkuma jelentős szerepet játszhat az agy egészségének megőrzésében. A kurkuma Curcuma longa és indiai sáfrány néven is ismert, a gyömbér családjába tartozó gyökér növény, amelyet gyakran gyulladáscsökkentő, antioxidánsés emésztőrendszeri egészségügyi tulajdonságai miatt fogyasztanak.
A kurkumin, a kurkuma gyökerében található aktív vegyi anyag úgy gondolják, hogy számos egészségügyi előnnyel jár. Sokan több mint 4000 éve használják a kurkumát fűszerként az ételek ízének javítására. Mivel a kurkuma gyakoribb az Ázsiában és Indiában élők étrendjében, ez megmagyarázhatja, hogy ezekben a populációkban miért kevesebb az Alzheimer-kór előfordulása Európában és Észak-Amerikában.
Egy 2018-as tanulmány szerint a kurkuma kimutatta:
- Csökkentse a Aβ termelést
- Állítsa le az Aβ lerakódását az agyban
- Növelje az Aβ eltávolítását az agyból
- Növelje a glutationt az agyban, amely erős antioxidáns
- Megakadályozza az agysejtek öregedését
- Csökkentse az agy oxidatív károsodását
- Csökkentse az agy gyulladását
A tanulmány szerzői megemlítik, hogy a kurkuma gyulladáscsökkentő tulajdonságai döntő szerepet játszanak az agy védelmében az Alzheimer-kórt okozó különféle támadások ellen.
A kurkuma fogyasztható fűszerként, forró teakéntvagy kiegészítőként formájában.
A javasolt adag 500-1000 mg naponta egyszer vagy kétszer.
Kobalamin (B12-vitamin)
A B12-vitamin (más néven kobalamin vagy cianokobalamin) fontos tápanyag, amelyre a szervezetnek szüksége van az agy, az ideg és a vér egészségének optimalizálásához. Fontossága ellenére azonban rengeteg bizonyíték van arra, hogy az emberek szerte a világon hiányoznak ebben az alapvető tápanyagban. Az Egyesült Államokban végzett tanulmányok kimutatták, hogy a 60 évesek és idősebbek legfeljebb hatodik egyének (17 százaléka) hiányzik a B12-vitamin, míg a 60 év alatti személyek 15-ből egy (hat százaléka) hiányzik. De ez nem csak az amerikaiak egészségügyi problémája. Kína északi részén például egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy a kínai nők 45 százalékának hiányzik a B12-vitamin. Sok más ország is érintett.
A B12-vitamin számos funkcióval rendelkezik, amelyek a következők:
- Javítja a fáradtságot
- Optimalizálja a memóriafunkciót
- Optimalizálja az alvást
- Segít a vörösvértestek előállításában
- Részt vesz a DNS-szintézisben
- Segít a fehérjetermelésben
- Segítség agyi vegyi anyagok (neurotranszmitterek) előállításában a depresszió megelőzésére
- Javítja az idegműködést és a kommunikációt
- Csökkenti a homocisztein szintet - A homocisztein aminosav emelkedett szintje a demencia, a szívbetegség és a stroke fokozott kockázatával jár. A B12-vitamin csökkenti a homociszteint.
Javasolt adagok:
- B12-vitamin tabletta - B12-vitamin (cianokobalamin) vagy metil-B12-vitamin (metil-kobalamin) formájában kapható. A napi orális dózis 500 mcg és 5000 mcg között mozog.
- B12-vitamin orális spray - A napi orális dózis 500 mcg és 5000 mcg között mozog.
- B12-vitamin folyadékcseppek- B12-vitamin (cianokobalamin) vagy metil-B12-vitamin (metil-kobalamin) formájában kapható. A napi orális dózis 500 mcg és 5000 mcg között mozog.
- B12-vitamin injekciókat - A legtöbb országban orvosnak kell felírnia. 1000 mcg injekciót lehet beadni hetente vagy havonta egyszer.
Cink
A cink elengedhetetlen ásványi anyag, amely kulcsfontosságú az optimális egészség szempontjából, beleértve az agy egészségének optimalizálását is. A cinktartalmú élelmiszerekben gazdag tápláló, jól átfogó étrend fontos a megfelelő vér és a szövetek cinkszintjének biztosításához. A cink számos egészségügyi állapot esetén hasznos lehet. Bizonyos gyógyszerek csökkenthetik az emberi test cinkszintjét, ha ezeket alkalmazzák, különös gondosságra van szükség a megfelelő cinkfogyasztás biztosításához.
A cink fontos szerepet játszik az agy egészségében. Ha hiányos, az embernek nehézségei lehetnek a dolgokra emlékezni. Az cink azonban csak egy része az egyenletnek - a réz a másik. Fontos lehet a réz-cink arány ismerete. Mindkét ásványi anyag egyszerű vérvizsgálattal tesztelhető. Az alacsony cinkszint és a túl sok réz növeli a demencia kockázatát - derül ki az Journal of Alzheimer's Disease című tanulmány szerint. A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem (UCLA) kutatója, Dr. Dale Bredesen szerint az optimális réz-cink arány 0, 8:1.2. Az optimális cinkszint a vér 90-110 mcg/dl. Egy 2017-es oroszországi tanulmány szerint a cink segíthet az agyi idegsejtek helyreállításában.
Javasolt adag:
- A cink-pikolinát, a cink-glükonát, a cink-bisz-glicinát és a cink-citrát a legjobban felszívódik. A szokásos adag napi 10 mg - 25 mg
- Minőségi multivitamin cinkkel is bevehető
- Cink pasztillák - vegye be a címkén található utasítások szerint
Niacin (B3-vitamin)
A tudósok úgy vélik, hogy az Alzheimer-kórt súlyos niacin elégtelenség okozhatja. Egy 2004-es tanulmány kimutatta, hogy az niacin megfelelő bevitele védő hatással lehet az Alzheimer-kór kialakulására és az életkorral összefüggő kognitív hanyatlásra.
Javasolt adag: Fontolja meg a napi egyszer vagy kétszer 100 mg-os adagot.
Néhány hét elteltével sok napi kétszer 250 vagy 500 mg-ra nő. Ha nincs kipirulás vagy mellékhatás, sokan naponta kétszer akár 1000 mg-ot is bevesznek a maximális haszon elérése érdekében. Kezdés előtt konzultáljon orvosával, ha vényköteles gyógyszereket szed vagy cukorbetegségben szenved.
Diéta
A Mayo Clinic szerint megfigyelési tanulmányok azt sugallják, hogy az étrend akár 53 százalékkal is csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, miközben elősegíti a kognitív hanyatlás késleltetését és a betegek memóriaszintjének javítását. Az Alzheimer-kór elleni küzdelemben elősegítő szuperételek közé tartoznak a zöldségek és leveles zöldségek, például spenót, retek, kelkáposzta és bizonyos keresztesvirágú zöldségek, például karfiol, káposzta, kerti zsázsa, bok choy, brokkoli, és kelbimbó. Próbálja minimalizálni az egyszerű szénhidrátokat - Kerülje a kenyeret, a tésztát, a feldolgozott ételeket, a cukrokat és a gyorsételeket. Fogyasszon több növényi alapú étrendet. Egyél vadon élő, nem gazdálkodásban nevelt halat, de legfeljebb hetente egyszer. Ha húst fogyaszt, használjon fűvel táplált, hormonmentes marhahúst, pulykát és csirkét.
A legújabb tanulmányokban a tudósok megállapították, hogy a mediterrán étrend betartása összefügg az agyi Aβ fehérje felhalmozódásának csökkentésével. Adataik azt mutatták, hogy alacsonyabb a kognitív hanyatlás, sőt csökkent az Alzheimer-kór kockázata a mediterrán étrendet követő betegeknél. Spanyolország nemrégiben felülmúlta Olaszországot, mint a világ legegészségesebb országa, amelyet a tudósok a mediterrán étrendnek tulajdonítanak.
A mediterrán étrend kulcsfontosságú összetevői a következők:
- Elsősorban növényi alapú tápanyagok fogyasztása, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, egész gabonátés diót , beleértve a mandulát, kesudiót, pisztáciát és diót. Célja meg napi hét-10 adag gyümölcsöt és zöldséget. Próbáljon teljes kiőrlésű kenyeret, gabonaféléket, rizst és tésztákat fogyasztani.
- Kerülje a vajat és a margarint, amennyire csak lehetséges. Célja az egészségesebb alternatívákat, például a olívaolajat vagy a repceolajat. Az „extra szűz” és „szűz” olívaolajok a legkevésbé feldolgozott formák, amelyek a legmagasabb szintű antioxidáns hatást tartalmaznak.
- Só helyett fűszerezze az ételeket gyógynövényekkel és fűszerekkel.
- Hetente legalább egyszer vagy kétszer vegye be a halat az étrendjébe. A friss tonhal, a lazac, a pisztráng és a makréla mind egészséges lehetőség. Gazdag forrásai omega-3 zsírsavaknak.
- Kerülje a vörös húst, amennyire csak lehetséges. Válasszon inkább halat és baromfit. Ha mégis vörös húst eszik, próbáljon kicsiben tartani az adagokat (nem nagyobbak, mint egy kártyacsomag). Kerülje a kolbászt, a szalonnát és más magas zsírtartalmú húsokat.
- Korlátozza a magasabb zsírtartalmú tejtermékeket, például a teljes vagy 2% -os tejet, és váltson át sovány tejre, zsírmentes joghurtra és alacsony zsírtartalmú sajtra.
- Igyon vörösbort mérsékelten. Egyes tanulmányokban mérsékelt alkoholt a szívbetegségek kockázatának csökkentésével társították. Az ajánlott mennyiség legfeljebb 5 uncia bor naponta a nők (vagy 65 év feletti férfiak számára), és legfeljebb 10 uncia bor naponta 65 év alatti férfiak számára.
- Gyakorlat, Gyakorlat, Gyakorlat.
Fontos felismerni, hogy a mediterrán étrend középpontjában nem a teljes zsír korlátozása áll, hanem inkább a telített zsírok és a hidrogénezett olajok (transzzsírok) elriasztása, amelyek a szív- és agybetegségek fő kockázati tényezői. A mono- és többszörösen telítetlen zsírok, mint például a olívaolaj és a repceolaj, egy specifikus Omega-3 zsírsavat , linolénsavat tartalmaz, amely segít csökkenteni a trigliceridszintet, csökkenti a vérrögök kockázatát, és összefügg a szívrohamok kockázatának csökkenésével és az erek egészségének megőrzésével.
Stratégiák az agy romlására
A kognitív diszfunkció és Alzheimer-kór olyan állapotok, amelyek a következő évtizedekben egyre elterjedtebbek lesznek. Mindenkinek stratégiákat kell vállalnia az agy romlásának megelőzésére. A hagyományos farmakoterápia mindig lehetőség, de vegye figyelembe a táplálkozás és a vitaminok szerepét az agy egészségében.
Referenciák:
- J Alzheimer-kór 2015. december; 47 (3): 565-81. doi: 10.3233/JAD-143108
- Az Alzheimer-kór folyóirata, 55. kötet, 2. szám, 797-811. o., 2017
- J Alzheimer-kór 2017. december; 60 (2): 451-460. doi: 10.3233/JAD-170354.
- Országos Öregedési Intézet. Hozzáférés 2016. augusztus 27-én https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease-fact-sheet
- Morris MC, Evans DA, Bienias JL és mtsai Diétás niacin és az Alzheimer-kór és a kognitív hanyatlás kockázata. Neurológiai, idegsebészeti és pszichiátriai folyóirat 2004; 75:1093-1099.
- https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease - adatlap
- Bredesen DE, Amos EC, Canick J és mtsai. Az Alzheimer-kór kognitív hanyatlásának megfordítása. Öregedés
- Széleskörű DE. A kognitív hanyatlás megfordítása: Új terápiás program. Öregedés (Albany NY).
- Stewart, K. (2019). A mediterrán étrend betartása a csökkent agyi Aβ-amiloid felhalmozódáshoz kapcsolódik. Visszakeresve: https://todayspractitioner.com/alzheimers/mediterranean-diet-adherence-linked-to-reduced-cerebral-a%CE%B2-amyloid-accumulation/#.XKZ2phNKhTY
- Mediterrán étrend: A szív-egészséges táplálkozási terv. (2019). Visszakeresve: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/mediterranean-diet/art-20047801
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...