Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
Az ergotionein (ERGO)egyedülálló, természetben előforduló aminosav, amelyet gombák, élesztő és bizonyos típusú baktériumok termel.
Egyedülálló, mert az emberekben úgy viselkedik, mint egy vitamin. A vitaminok nélkülözhetetlenek az ember beviteléhez, mert nem tudjuk előállítani őket a szervezetben, és kritikus kémiai reakciókban szükségesek. Bár még nem tekintik vitaminnak, az ERGO fontossága az emberi sejtanyagcserében nyilvánvaló, mivel testünkben van egy sejtmembránfehérje, amely specifikus az ERGO sejtekbe történő szállítására. Ennek a transzportfehérjének jelenléte azt jelzi, hogy az ERGO a sejtfunkció kritikus összetevője.
Miután beépül a sejtekbe, az ERGO számos biológiai hatást fejt ki, amelyek védik és javítják a sejtek működését, beleértve antioxidánsként, gyulladásszabályozóként és méregtelenítő segédanyagként működik.
A felmerülő bizonyítékok azt mutatják, hogy az ERGO-ban gazdag étrend ezeket a védő hatásokat fejti ki és elősegíti a hosszú élettartamot. Ezen okok miatt az ERGO-t „hosszú élettartamú vitaminnak” nevezik.
Az ERGO egy tiol, vagyis kéntartalmú vegyület. Néhány antioxidáns és potenciális öregedésgátló hatása hasonló más tioltartalmú vegyületekhez, mint például aglutationéskoenzim Q10.
Az ERGO azért különbözik, mert ez egy sokkal kisebb molekula, amely eloszlik a testben és a sejtek összes rekeszében, beleértve a belső sejtkörnyezetet (citoplazmát) és a mitokondriumokon belül (a sejtek energiatermelő rekeszét).
Egy emberrel végzett klinikai vizsgálat kimutatta, hogy az ERGO étrend-kiegészítőként történő alkalmazása növeli az ERGO vérszintjét, javítja a tiol állapotát, és növelheti az antioxidáns státuszt, hogy különféle egészségügyi előnyöket eredményezjen.
Dr. Bruce Ames, a Kaliforniai Egyetem tudósa azok közé tartozik, akik azt javasolták, hogy az ERGO-t „hosszú élettartamú vitaminnak” tekintsék a Triage elmélete alapján. Ebben az elméletben az emberi test elsőbbségi alapon használja a mikrotápanyagokat a túlélés és a szaporodás funkcióihoz. Az ERGO jelentős funkciókat tölt be ebben a tekintetben. De vajon valóban vitamin?
A vitaminok olyan vegyületek az élelmiszerekben, amelyek nélkül nem tudunk élni vagy egészségesek lenni. Nem tudjuk őket testünkben előállítani, ezért lenyelni kell őket.
Klasszikus vitaminokkal, mint aAvitamin,Bvitaminok ésCvitamin, az emberi egészségre gyakorolt fontosságuk azonosítását a vitamin táplálkozási hiánya és a hiánybetegség bizonyos jelei és tünetei közötti kapcsolat alapján fedezték fel.
Az ERGO abban különbözik, hogy a hiányos állapotot még nem azonosították, mert kis mennyiségben megtalálható minden élelmiszerben. Ez az alacsony szint valószínűleg megakadályozza a súlyos hiány megjelenését, de messze nem optimális.
Egy másik tényező, amely azt sugallja, hogy az ERGO mennyire fontos az emberi egészség szempontjából, az, hogy az emberi test mennyire hatékony ennek a vegyületnek a koncentrálásában és megtartásában. Ha az ERGO lényegtelen lenne, akkor nem koncentrálódna és megtartaná ilyen hatékonyan.
Különösen az energia-anyagcserében erősen aktív és oxidatív stresszre és gyulladásra érzékeny testszövetek tartalmazzák a leggazdagabb ERGO koncentrációt. Pontosabban az agy, a máj, a bélsejtek, a herék, a csontvelő, a vese, a lép, a tüdő és a szem. Az ERGO szövetek magasabb koncentrációban találhatók a magfolyadékban és az anyatejben is. Mindezek az adatok ismét azt mutatják, hogy az ERGO nélkülözhetetlen vitamin lehet.
Az agy lehet a legérzékenyebb az alacsony ERGO-szintekre azokban a szövetekben, ahol az ERGO koncentrálódik. Végtére is, az agy a szervezet metabolikusan legaktívabb szövete. Az agyműködés csökkenése az öregedéssel végül összefüggésbe hozható az ERGO státusz csökkenéséhez, és az ERGO-hiány egyik jele lehet, ha vitaminként állapítják meg.
Az ERGO szintje az életkorral csökken mind az étrendbevitel csökkenése, mind az ERGO transzportfehérjék genetikai expressziójának csökkenése miatt. Ez a forgatókönyv azt jelzi, hogy az ERGO-hiány jelentősen befolyásolhatja az öregedéssel kapcsolatos károsodott agyműködést. Vannak adatok, amelyek alátámasztják ezt az összefüggést, mivel két humán vizsgálat azt mutatja, hogy az ERGO alacsonyabb az enyhe kognitív károsodásban szenvedő idős betegeknél, mint azok nélkül. És bizonyíték van arra, hogy az ERGO felhalmozódik az agyban, ahol védekezhet az oxidatív károsodástól, a gyulladásoktól és az idősebb felnőttek kognitív hanyatlásához kapcsolódó csökkent mitokondriális funkcióktól.
A törékenység egy másik állapot, amely összefügg az öregedéssel, és amikor a kutatók igyekeztek meghatározni a törékenység metabolikus alapját, az ERGO-szint szignifikánsan alacsonyabb volt a törékeny idős alanyoknál, mint a nem törékeny idős alanyoknál.
És egy másik tanulmány kimutatta, hogy az ERGO szintek a járás megőrzéséhez kapcsolódtak (a járás módja). A járás zavara az öregedés gyakori jele. Az idősebb felnőttek járási zavarának alapja a vázizom oxidatív károsodása. Úgy tűnik, hogy az ERGO segít megvédeni e mögöttes kár ellen.
Kimutatták, hogy az ERGO csökkenti az oxidatív stresszt gyakorlatilag minden vizsgált szövetben és sejttípusban, beleértve az erek, a máj, a vese, a szív és más szervek nyálkahártyáját is. Segít csökkenteni számos káros vegyi anyag toxikus hatását is. Az ERGO antioxidáns és méregtelenítő hatásai minden alkalmazásban központi szerepet játszanak. Különösen alkalmas a szív és az érrendszer védelmére, valamint a cukorbetegséggel és az elhízással járó fokozott oxidatív stressz ellen.
Az étrendből származó alacsonyabb ERGO bevitele megmagyarázhatja, hogy az amerikaiaknak miért vannak több életkorral összefüggő egészségügyi problémájuk és alacsonyabb a várható élettartam, mint más országokban. Például az ERGO becsült beviteli szintje az Egyesült Államokban 1,1 mg/nap, szemben Olaszországban 4,6 mg/nap.
Amikor a kutatók több mint 15 000 amerikai résztvevő étkezési szokásainak huszonéves tanulmányát elemezték, azt találták, hogy azok az egyének, akik még kis mennyiségű gombát is fogyasztottak, halálozási arányuk 16% -kal csökkent, és 35% -kal csökkent, ha a gomba bevitelét alacsonyabb vörös húsbevitellel párosították.
Az ERGO lehet a kulcsfontosságú gomba összetevője ennek az előnynek.
Minden élelmiszernek legalább nyomokban van az ERGO szintje. De a túlzott talajművelés szokásos hagyományos mezőgazdasági gyakorlata lehet az oka annak, hogy az étrendi szint sokkal alacsonyabb lehet most. A túlzott talajművelés megzavarja a talajban található gombás micéliát, amely táplálja a növényeket tápanyagokkal, beleértve az ERGO-t is.
A gomba az ERGO kulcsfontosságú táplálékforrása, amely a teljes táplálékbevitel körülbelül 95% -át teszi ki. Az ERGO-tartalmú egyéb élelmiszerek közé tartozik a zabkorpa, a fekete vagy vörös bab, valamint a szervhús (pl. máj és vese). A gombák ERGO-tartalma fajtától függően jelentősen változik. Egy 3 uncia adag crimini, portabella vagy gombgomba ERGO tartalma körülbelül 5 mg.
A shiitake, az osztriga, az oroszlánsörény vagy a maitake gomba ERGO-tartalma magasabb, legfeljebb 13 mg 3 uncia adagonként. A főzés nem csökkenti az ERGO tartalmát, és tanulmányok azt mutatják, hogy a gombák fogyasztása növeli az ERGO vérszintjét.
Mivel a gomba messze az elsődleges táplálékforrás, ha valaki nem eszik rendszeresen gombát, valószínűleg hiányzik az ERGO-ban. És a bizonyítékok azt mutatják, hogy felgyorsíthatja az öregedést és az életkorral összefüggő rendellenességek kialakulását.
A kiegészítőergotioneinszedése jó választás lehet, tekintettel annak biztonságosságára és az ERGO bevitelének növelésének lehetséges egészségügyi előnyeire.
Ami az ERGO biztonságosságát illeti, kiterjedt vizsgálatokon esett át a biztonság meghatározása érdekében. Még rendkívül nagy dózisok esetén sem észleltek káros hatásokat állatkísérletekben. Az ajánlott napi 30 mg-os kiegészítő dózisszint pedig jóval alacsonyabb az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által megállapított 800 mg/testtömeg-kg napi nem megfigyelt káros hatás szintje (NOAEL). Az ERGO-t az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) általánosan elismert biztonságosnak (GRAS) is létrehozta.
Egy humán klinikai vizsgálat igazolta az ERGO étrend-kiegészítőként való hatékonyságát, és azt mutatta, hogy felszívódik és megmarad a szervezetben a vörösvértestekben (elsősorban) és a plazmában (előnyösen) és a plazmában a vizelettel történő minimális kiválasztódással kombinálva (az orális dózis kevesebb, mint 4% -a). Az ERGO növekedése a gyulladás és az oxidatív károsodás biomarkereinek csökkenő tendenciájával társult.
Míg azergotioneintermészetesen előfordul minden élelmiszerben, az optimális bevitel biztosításához az általános étrendbevitelnél többre lehet szükség, különösen azoknál, akik nem fogyasztanak vagy nem tudnak rendszeresen gombát fogyasztani.
Vannak olyan genetikai eltérések is az egyének között, ahol magasabb szintű étrend-bevitel vagy kiegészítés jelezhető. Az ERGO vérszintjét mérő vizsgálatokban a magas ERGO gombák szabványosított bevitelének fogyasztása után a vér értékei több mint tízszeresére változtak. Végül a vérméréseket, különösen az ERGO vörösvérsejtszintjét lehet alkalmazni az optimális ERGO-bevitel biztosítására.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
