Nem meglepő, hogy a gyerekek szeretnek snackelni, és bár a snackelés része lehet az egészséges táplálkozásnak, az elfogyasztott harapnivalók típusai olyan változó, amelyet nagyon figyelembe kell venni.
Bár a legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a fogyasztókat jobban érdekli az egészséges és kellemes lehetőségek egyensúlyát biztosító harapnivalók, korábbi kutatások kimutatták, hogy a gyermekek napi kalóriájának több mint 27 százaléka harapnivalókból származik, és a desszertek és az édesített italok a fő kalóriák forrásai.
Bár az édes finomságoknak abszolút helye lehet az étrendben, sok jó oka van arra, hogy kevesebbet fogyasztsunk belőlük. A hozzáadott cukrok fogyasztása megnövekedett testtömeggel, üregekkel és a 2-es típusú cukorbetegség és szívbetegségek kockázatával jár.
A csomagolt snack ételek kiválasztásakor feltétlenül olvassa el az összetevők listáját, hogy ellenőrizze a hozzáadott cukrok forrásait. Néhány összetevő, amelyre figyelni kell, a nádcukor, a dextróz, a fruktóz, a kukoricaszirup, a barna rizsszirup, a gyümölcslé koncentrátum, a méz, a melasz és a párologtatott nádlé. Bármely „szirupot” vagy „cukrot” tartalmazó összetevő egyfajta hozzáadott cukor.
A gyerekek közötti snackelés hamarosan nem fog leállni, így a cél nem a harapnivalók megszüntetése. Inkább fontos, hogy javítsuk a snack-lehetőségeket, és olyan harapnivalókat biztosítsunk a gyerekeknek, amelyek kitöltik a napi táplálkozási hiányosságokat. Például csomagoljon be egy adag tejterméket egy reggeli délközi snackhez, és vegyen be zöldségeket egy iskola utáni snackbe, hogy figyelembe vegyék a hiányzó élelmiszercsoportokat a nap folyamán.
A tanév során ne feledje, hogy a legtáplálóbb és legkielégítőbb harapnivalók azok, amelyek összetett szénhidrátok, sovány fehérje és egészséges zsírok kombinációját tartalmazzák. Fontos megjegyezni, hogy a harapnivalók nem helyettesítik az étkezéseket, és nem lehetnek túl nagyok, különben a gyerekek nem lesznek éhesek étkezéskor, vagy túl sok kalóriát fogyasztanak a nap folyamán. A harapnivalók szintén nem csemegék, ezért kerülje a hozzáadott cukorral töltött snackeket, és inkább a teljes ételekből készült ételeket válasszon.
Kombinálja az ízesítetlen pattogatott kukoricát, napraforgót és tökmagot, szárított gyümölcsötés kakaógombot vagy mini étcsokoládéforgácsot.
Mandolinnal vékonyra szeletelje az almát, és dobja meg citromlével, hogy megakadályozza a barnulást. Rendezzük az almát egy tányérra, és adjunk hozzá önteteket, például alacsony zsírtartalmú sima joghurtot, mogyoróvajat, zúzott diót, mini étcsokoládéforgácsot, aprított kókuszdiót és őrölt lenmagot.
Pörkölt csicseriborsó egy darab egész gyümölccsel (alma, banán, körte) könnyű, kiegyensúlyozott snack, amelyet útközben is elfogyaszthat. Sok márkájú pörkölt csicseriborsó létezik, vagy elkészítheti sajátját. Engedje le, öblítse le és szárítsa meg egy doboz alacsony nátriumtartalmú csicseriborsót. Dobja össze olívaolajjal és gyógynövényekkel vagy fűszerekkel , és egy rétegben kenje el egy sütőlapra. Sütjük a sütőben 400 F fokon, alkalmanként keverve, amíg a csicseriborsó száraz és ropogós nem lesz, körülbelül 35-40 percig. Hagyja a csicseriborsót teljesen lehűlni, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolja.
Az alacsony zsírtartalmú sima joghurtot vagy túrót tegyük fel két-három egészséges öntettel, például friss gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonafélékkel , zúzott diófélékkel, magvakkal vagy őrölt lenmaggal .
Rendezzen szeletelt uborkát, paprikát, bébi sárgarépát, héjas edamamét és cseresznyeparadicsomot egy tányérra sajttal, hummussal, dióvajjalvagy joghurt alapú mártással.
Keverje össze a friss vagy fagyasztott gyümölcsöt alacsony zsírtartalmú sima joghurttal vagy kefirrel, egy csepegtető mézzelés őrölt lenmaggal vagy dióvajjal.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
