Az Ön beállításai frissítve lettek erre a munkamenetre vonatkozóan. Fiókbeállításainak végleges megváltoztatásához lépjen a Fiókom oldalra
Emlékeztetőül: a Fiókomban bármikor módosíthatja a kívánt országot vagy nyelvet
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Kattintson ide a Hozzáférhetőségi nyilatkozatunk megtekintéséhez
Ingyenes szállítás 14 000,00 Ft összeg felett
checkoutarrow

A Moringa egészségügyi előnyei+egyszerű receptek

133 998 Nézetek

anchor-icon Tartalomjegyzék dropdown-icon
anchor-icon Tartalomjegyzék dropdown-icon

Mi az a Moringa?

Moringa oleifera egy gyorsan növekvő, lombhullató fa, amely Indiában és Délkelet-Ázsiában őshonos. A szárazsággal szembeni ellenállásáról híres moringát dobpálcának, csodafának és hosszú élettartamú fának is nevezik. A fa sok része ehető, beleértve a leveleket, a zöld gyümölcsöket vagy a maghüvelyeket, az illatos virágokat, sőt a fiatal magokat és gyökereket is. A Moringát már régóta használják egészséget elősegítő élelmiszerként, és ma élelmiszernövényként széles körben termesztik.

Moringa táplálkozás

A Moringa levélport nagyra értékelik szuperélelmiszer-étrend-kiegészítőként. A moringa levélpor gazdag tápanyagokban, például vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint az egészséget elősegítő fitokémiai anyagok széles skálájában.1,2 

Egy csésze friss, apróra vágott levél biztosítja:

  • Fehérje: 2 gramm
  • A-vitamin (béta-karotinból): az RDA 9% -a
  • Riboflavin (B2): az RDA 11% -a
  • B6-vitamin: az RDA 19% -a
  • C-vitamin: az RDA 12% -a
  • Vas: az RDA 11% -a
  • Magnézium: az RDA 8% -a

Moringa egészségügyi előnyei

A Moringa por számos táplálkozási tulajdonsága miatt kedvenc egészségügyi élelmiszer kiegészítővé válik. A növény szokatlanul magas vitamintartalommal rendelkezik Aés Ckáliumvasmagnéziumkalcium és cink. Ezek a magas szintű tápanyagok elősegítik az erős és fényes haj , valamint egészséges csontok kialakítását.        

A Moringa nagyon lenyűgöző aszkorbinsavat és más antioxidáns vegyületeket is tartalmaz. Ezek az antioxidánsok segítenek megakadályozni a szabad gyökök károsodását, és az oxidatív stressz elleni védekezési képességük csökkenti a gyulladást az egész testben. 

A porított moringa leveleket Indiában és Afrikában is használják az élelmiszerek tápanyagtartalmának megerősítésére, jellemzően úgy, hogy a búzaliszt 10% -át moringalevélporral helyettesítik a pékárukban.5

Antioxidáns előnyök

Bár a moringa levélpor tápanyagokban gazdag, a fitokémiai anyagok gazdag forrása is, ami megmagyarázza, hogy a legtöbb ember miért élt hozzá moringa-alapú termékekkel.1-3 

A Moringa levélpor a zöld szuperélelmiszerekre jellemző egészséget elősegítő antioxidáns vegyületek széles skáláját tartalmazza, beleértve a polifenolokat, flavonoidokat, karotinoidokat és glükozinolátokat. Ez utóbbi vegyületek főleg a káposzta (brassica vagy curcicious) zöldségfélékben találhatók. 

A Moringa ugyanazon növényrend (Brassicales) tagja, mint a káposzta család. Érdekes módon a Moringa -t -nek is nevezik tormafának, mert gyökerei hasonló ízűek, mint a torma, a káposzta családtagja. A Moringa glükozinolátok különböznek a jól tanulmányozott káposztacsalád glükozinolátoktól, mint például a szulforafán és a indol-3-karbinol-től, de sok ugyanolyan egészségügyi előnnyel és érdekes öregedésgátló hatást fejtenek ki.6 

Szoptatás előnyei

A Moringa levélporról is kimutatták, hogy értékes táplálkozási segédanyag a terhesség és a szoptatás alatt. A terhes és szoptató nőkön végzett 12 humán tanulmány áttekintése során a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy kedvező hatást gyakorol az anya vas- és vörösvérsejtszintjére, valamint a tejtermelésre.4 A Moringáról kimutatták, hogy hasznos a gyermek fejlődésében és a betegségek előfordulásában az élet első hat hónapjában.

Menopauza előnyei

Egy menopauzális nőkön végzett kettős vak vizsgálatban az eredmények azt mutatták, hogy azok a nők, akik három hónapon keresztül naponta 7 gramm moringalevélport szedtek, jelentősen növelték a vér antioxidáns szintjét. 10 Pontosabban, a moringa levélpor 18% -kal növelte a glutation peroxidázt és 10,4% -kal, miközben 16,3% -kal csökkentette az oxidatív stressz markerét, a malondialdehid. 

Vércukor és koleszterin előnyei

A Moringa levélpor-kiegészítés szintén pozitívan csökkentette az éhgyomri vércukorszintet 13,5% -kal, és 17,5% -kal növelte a hemoglobinszintet. Egy másik placebo-kontrollos humán vizsgálatban a moringalevél fogyasztása (120 g főtt levél) pozitív hatással volt a vérnyomásmérések javítására.11

A moringa levél komponenseiről kimutatták, hogy gyulladáscsökkentő, májvédő és sebgyógyító hatásúak.     Állatokon és embereken végzett vizsgálatok azt is mutatják, hogy képesek fenntartani a normál koleszterinszintet.1-3,7-9 

Hogyan fogyaszthatunk több Moringát

A Moringa levélpor sokoldalú, mivel könnyen hozzáadható turmixokhoz, latteákhoz, teákhoz, joghurthoz és egyéb élelmiszerekhez.     Íme néhány recept, amelyek ötleteket adnak a használatához.

Moringa Latte recept 

Összetevők:

Utasítások:

  1. Helyezze a moringa port és a mézet vagy az allulózt egy bögrébe. Jól keverjük össze, amíg alaposan össze nem áll.
  2. Óvatosan forralja le a kókuszdió- vagy mandulatejet egy serpenyőben.
  3. Öntsünk egy kis mennyiségű  tejet a mézbe vagy az allulóz és a moringa keverékbe, és keverjük össze, vagy alaposan megkeverjük a -ot.
  4. Óvatosan adjuk hozzá a többi tejet.
  5. Keverje össze vagy jól megtörje a -t, és élvezze.

Moringa Key Lime Pie

A kulcsos lime pite már élénkzöld és enyhén lágyszárú ízű, tehát nyilvánvaló módja a moringa bevitelének növelésének. Ez a recept rengeteg diót, moringát, avokádót és mészet használ, hogy tápanyagokban gazdagabb fordulatot biztosítson a klasszikus Key lime pitének. Tejmentes, cukormentes és növényi zsírokkal teli, így a recept ideális vegánok vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendben részesülők számára. A recept másik nagy előnye, hogy nem igényel sütést és csak néhány perc aktív munkát igényel.

Összetevők:

Utasítások:

  1. Fedjük le a kesudiót vízzel, és hagyjuk ázni egy éjszakán át.
  2. Tegye a pekándiót egy processzorba, és addig pulzálja, amíg morzsaszerű textúrájuk nem lesz.
  3. Adjuk hozzá a datolyát és a szárított kókuszdiót, és folytassa az összetevők keverését, amíg tészta nem képződik.
  4. Simítsa meg a tésztát egy 9 hüvelykes süteményedény alján.
  5. Helyezze az áztatott kesudiót és a fennmaradó összetevőket a processzorba, és keverje addig, amíg sima, krémes keverék képződik.
  6. Óvatosan öntsük a tölteléket a kéregre.
  7. Fagyasztja le a Key lime pitét néhány órára, amíg a szilárd állagú -ot el nem éri a-et.
  8. Hagyja felolvadni 15 percig, mielőtt tálaljuk és élvezzük. Ez a pite nyolc-12 -t szolgál fel, a pite szeletek méretétől függően -et.

Moringa húsgombóc recept

A Moringa nem csak sütéshez hasznos. Enyhén fűszeres íze miatt kiváló kiegészítője lehet a sós ételekhez is. Ez a moringa húsgombóc recept rengeteg egészséges gyógynövényt és fűszert tartalmaz, amelyek ízt és táplálékot adnak. A húsgombócokat tésztában vagy levesben tálalhatjuk, vagy önmagukban is elfogyaszthatjuk.

Összetevők:

Utasítások:

  1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokra, és bélelje ki a sütőtálcát sütőpapírral.
  2. Keverje össze a mandulatejet és a tojást egy nagy tálban.
  3. Tegye az összes hozzávalót, kivéve az őrölt húst, a tálba, és alaposan keverje össze.
  4. Tiszta kézzel finoman keverje össze az őrölt húst a keverékkel.
  5. Formázzon nagyjából 2 hüvelyk átmérőjű húsgombócokat. A süti kanál segíthet azonos méretű húsgombóc kialakításában.
  6. Helyezze a sütőtálcára, és főzze 30 percig az előmelegített sütőben.
  7. Vegye ki a tálcáról, és élvezze a tészta felett, egy szendvicsben vagy egy másik finom étel részeként. A húsgombóc méretétől függően ez a recept körülbelül két tucatot készít belőlük.

Referenciák:

  1. Camilleri E, Blundell R. Átfogó áttekintés a Moringaoleiferafitokémiai anyagairól, egészségügyi előnyeiről, farmakológiai biztonságosságáról és gyógyászati kilátásairól. Heliyon. 2024 március 8; 10 (6) :e27807. 
  2. Giuberti G., Rocchetti G., Montesano D., Lucini L. A Moringa oleiferapotenciálja a élelmiszerkészítményben: az egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkező funkcionális vegyületek ígéretes forrása. Curr. Véleménye. Élelmiszertudomány 2021 december 1; 42:257—269.
  3. Klimek-Szczykutowicz M, Gaweł-Bęben K, Rutka A, Blicharska E, Tatarczak-Michalewska M, Kulik-Siarek K, Kukula-Koch W, Malinowska MA, Szopa A. Moringa oleifera (dobfa) -táplálkozási, kozmetikai és gyógyászati jelentősége: áttekintés. Front Pharmacol. 2024. február 2; 15:1288382. 
  4. Rotella R, Soriano JM, Llopis-González A, Morales-Suarez-Varela M. A Moringa oleifera kiegészítés hatása a vérszegénységre és egyéb változók terhesség és szoptatás alatt: narratív áttekintés. Tápanyagok. 2023 június 8; 15 (12): 2674.
  5. Milla PG, Peñalver R, Nieto G. A Moringa oleifera sütőipari termékekben történő felhasználásának és alkalmazásának egészségügyi előnyei. Növények (Bázel). 2021 február 6; 10 (2): 318.
  6. Lopez-Rodriguez NA, Gaytán-Martínez M, de la Luz Reyes-Vega M, Loarca-Piña G. Glükozinolátok és izotiocianátok a Moringa oleiferából: Kémiai és biológiai megközelítések. Növényi élelmiszerek Hum Nutr. 2020 december; 75 (4): 447-457. 
  7. Chiș A, Noubissi PA, Pop OL, Mureșan CI, Fokam Tagne MA, Kamgang R, Fodor A, Sitar-Tăut AV, Cozma A, Orășan OH, Hegheș SC, Vulturar R, Suharoschi R. Bioaktív vegyületek in Moringa oleifera: hatásmechanizmusok, fókusz Gyulladásgátló tulajdonságok Növények (Bázel). 2023 december 20.; 13 (1) :20. 
  8. Hassan MA, Xu T, Tian Y, Zhong Y, Ali FAZ, Yang X, Lu B. A Moringa oleifera egészségügyi előnyei és fenolvegyületei a következőket hagyják: Átfogó áttekintést. Fitomedicin. 2021 december; 93:153771.
  9. Red SB, Dadmal A, Salankar HV. A természet aranyja (Moringa Oleifera): Csodatulajdonságok. Cureus. 2022 júl 7; 14 (7) :e26640. 
  10. Kushwaha S, Chawla P, Kochhar A. A dobpálca (Moringa oleifera) és az amarant (Amaranthus tricolor) levelek kiegészítésének hatása az antioxidáns profilra és az oxidatív állapotra a posztmenopauzális nők körében. J Food Sci Technol. 2014 november; 51 (11): 3464-9.
  11. Chan Sun M, Ruhomally ZB, Boojhawon R, Neergheen-Bhujun USA A Moringa oleifera Lam levelek fogyasztása csökkenti az étkezés utáni vérnyomást. J Am Coll Nutr. 2020 január; 39 (1): 54—62. 

FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása... További információk

Kapcsolódó cikkek

Összes megtekintése

Article Icon
20 magas rosttartalmú étel, amelyet hozzá kell adni az étrendhez, egy dietetikus szerint

20 magas rosttartalmú étel, amelyet hozzá kell adni az étrendhez, egy dietetikus szerint

által Megan Roosevelt, RDN
672 228 Nézetek
Article Icon
Milyen egészségügyi előnyei vannak a Kombucha?

Milyen egészségügyi előnyei vannak a Kombucha?

által Megan Roosevelt, RDN
180 313 Nézetek
Article Icon
Céklapor: Gyógyök, egyéb bevitel és receptek

Céklapor: Gyógyök, egyéb bevitel és receptek

által Dr. Michael Murray, N. D.
102 635 Nézetek