Hogyan lehet kiegyensúlyozni az egészséges ünnepi étkezést egy dietetikus szerint
Készítse elő a sütőt: az ünnepi főzés készen áll. Az ősz és a tél tele van ünnepekkel, és vitathatatlanul az év legcsodálatosabb ideje. Legyen ez azért, mert időt tölthet azokkal, akiket szeretsz, vagy megeszed kedvenc ünnepi ételeidet, például tököt, áfonyát és borsmentát. Akár élvezheti az időjárás változását, vagy a lehetőséget, hogy szánjon időt a munkából, és elkezdje tervezni és részt venni az eseményeken.
Az év ezen időszakában gyakori aggodalom az egészséges táplálkozás. Gyakran mondják, hogy az átlagos amerikai évente öt fontot szerez az ünnepek alatt, de sok tanulmány kimutatta, hogy ez hamis, és az összeg valójában meglehetősen kevesebb. Ennek ellenére az ünnepek alatt elérhető legtöbb étellehetőség jellemzően nem az, amit tápanyag-gazdagnak minősítenénk, de biztosan ízletesek és nagyszerű emlékekkel rendelkeznek.
Az egészséges táplálkozás az ünnepek alatt nem jelenti azt, hogy lemond kedvenc ételeiről — ez csak néhány változtatást és kiegészítést jelent a tányérban és az életmódban ebben az évszakban. Ahelyett, hogy a súlyra összpontosítana, összpontosítson a három F-re: barátokra, családjára és ételekre. Az ünnepek egy olyan idő, amelyet azokkal tölthetsz, akiket szeretsz, élvezve a jó időket és a jó étkezéseket. Ez a cikk megmutatja, hogyan lehet kényelmesebb lenni a közelgő eseményekkel, és a szezont a lehető legstresszmentesebbé tenni.
Adagméret vs adagméret
Az adag mérete és az adag mérete a legnagyobb bűnösök közé tartozik, amelyek megnehezítik az egészséges táplálkozást. Az elmúlt években az amerikai lemezek nőttek, és velük együtt nőttek az adagok méretei. Az adag mérete az ajánlott mennyiség, amelyet meg kell enni - például azt, amit a csomagolt élelmiszerek címkéjén javasol, például 1 csésze gabonafélék.
Az adagméret viszont az az összeg, amelyet a tányérra teszel. Az éhség jelzéseinek meghallgatása arról, hogy mennyit kell enni, a legjobb módja annak, hogy megtalálja, mi a legmegfelelőbb az Ön számára. Kisebb tányér és edények használata szintén tanácsos lehet. Minél nagyobb a tányér, annál több étel kerül rá.
10 egészséges ünnepi étkezési tipp
Amikor változtatni akarsz az egészségében, kezdj kicsiben, és építs minden célra. Ha tudja, hogy problémái vannak a zöldségek hozzáadásával a tányérra étkezés közben, vagy ha tudja, hogy szereti az ünnepi italokat, tegye első célját azoknak a dolgoknak, amelyekkel tudod, hogy a legjobban küzd. Miután elsajátította első célját, nyugodtan adjon hozzá többet, és tartsa fenn ezt a mintát, amíg elégedett nem lesz az előrehaladással.
Íme néhány ünnepi étkezési tipp, amelyeket a gyakorlatban alkalmazhat anélkül, hogy feláldozná a szeretett ételeket.
1. Beolvassa és értékelje az opciókat
A legtöbb ünnepi esemény végtelen ételválasztékkal rendelkezik, mielőtt bármit is feltenne a tányérra, először ellenőrizze a lehetőségeket, hogy lássa, mi vonzza a figyelmét. Csak azokat a lehetőségeket válassza ki, amelyeket igazán szeretne. Korlátozza a visszatérést másodpercekre, hacsak még mindig éhes vagy. Ha egy kicsit többet akarsz valamiből, vidd el.
2. Először adjon hozzá gyümölcsöt és zöldséget a tányérra
A gyümölcsöknek és zöldségeknek ki kell tenniük a tányér felét. Ennek oka az, hogy magas tápanyagtartalommal rendelkeznek, és elősegítik a kiegyensúlyozott tányér létrehozását, különösen akkor, ha szórakoztatóbb ételeket adnak hozzá.
3. Ne hagyja ki az étkezést
Annak ellenére, hogy valamikor nagyobb étkezést tervez, fontos, hogy ne hagyja ki az étkezést. Az étkezés kihagyása rendkívüli éhségérzethez vezet, amely ezután rendkívüli teltségérzethez vezet. Az emlékezésnek egyszerű módja a kihagyás → éhes → töltött.
4. Lassítson étkezési idő alatt
Számos tanulmány kimutatta, hogy étkezés közben lassabb étkezés lehetővé teszi a gyomor számára, hogy teltségi jeleket küldjön a túlevés elkerülése érdekében. Mindannyian ismerjük a hírhedt Hálaadás utáni vacsora teltségét. Ez a tipp nagyszerű módja annak, hogy elkerülje a szundozást vagy a nadrág kinyomását.
5. Hallgassa meg éhségjelzéseit
Csak addig egyél, amíg elégedettnek érzed magad. Az 1-10-es éhségskála használata segíthet meghatározni, mennyire vagy tele. Használja az 1-et, mint nagyon éhes - a gyomrod morog, és enni kell. 10 azt jelzi, hogy túl telt vagy és kényelmetlenül érzi magát. Ideális esetben az éhségteltségi skálán 5-7 között kell lennie étkezés után.
6. Próbálj meg nem vásárolni éhes állapotban
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az éhes vásárlás olyan ételek vásárlásához vezethet, amelyeket nem tervezett megvásárolni távozás előtt. Ha ünnepi ételeket vásárol, egyél egy harapnivalót vagy étkezést, mielőtt elmész.
7. Ne felejtsd el a fizikai aktivitást
Kutatások kimutatták, hogy valamilyen típusú fizikai aktivitás étkezés után segít stimulálni a hasnyálmirigyet, hogy több inzulint termeljen és elősegíti az emésztést. A tevékenységekre vonatkozó ötletek magukban foglalhatják a sétát vagy a szabadban játszani barátaival és családjával, például egy barátságos érintéses foci játékot.
8. Egyél, mielőtt elhagyja a házat
Ha nem biztos abban a lehetőségekben, amelyek elérhetőek lesznek egy ünnepi összejövetelen, egyél valamit, mielőtt elmész. Otthon enni lehet valami könnyűt, és harapnivalókat és egyéb ajánlatokat fogyaszthat ott. Ha jól érzi magát a házigazdával, akár segíthet megtervezni, hogy mely ételeket szolgálják fel.
9. Hozz egy egészséges ételt
Ez egy szép ajándék a házigazdának, de biztosítja azt is, hogy legalább egy lehetőség áll rendelkezésre, amelyet tudod, hogy tetszik. A zöldségekben gazdag étel fogyasztása elősegítheti a tányér kiegyensúlyozását.
10. Támogassa a bélét
A lehető legnagyobb erőfeszítéseid ellenére még mindig túlságosan elengedhetsz — csak ember vagy, igaz? Probiotikus kiegészítők és emésztőenzimek segíthetnek a bél egyensúlyában tartásában, még akkor is, ha egy második segítséget élvez.
Ismét, ha ezek a tippek elsöprőnek tűnnek, válassza ki a két legfontosabb célt, amelyen dolgozhat, és csak ezekre koncentráljon. A táplálkozás folyamatban lévő munka, és nem minden szokás megváltoztatható egyik napról a másikra. Tartsa szem előtt a célját, és folytassa a munkát ennek érdekében. Ha további segítségre van szüksége, fordulhat regisztrált dietetikushoz, aki segít Önnek céljainak elérésében.
Hogyan lehet egészíteni az ünnepi klasszikusokat
Az ünnepi ételek általában dekadensebbek, mint a naponta fogyasztott tipikus ételek. De ne érezd úgy, hogy fel kell adnod a régi kedvenceket. Vannak módok a receptek módosítására, hogy még táplálóbbá váljanak, beleértve:
- Készítsen burgonyapürét alacsony nátriumtartalmú zöldséglevesből ahelyett, hogy sok tej és vaj használna.
- Használjon joghurtot szokásos tejföl helyett az ételeken.
- Készítsen sok pörkölt zöldséget, hogy mellékletként szolgáljon.
- Kerülje a teljes zsírtartalmú tejtermékeket főzés közben, és használjon helyette kókusztejet .
- Használjon szívegészséges olajat, például olívaolajat vaj, zsír vagy margarin helyett.
- Fogyasszon egy lenyűgöző desszertet, és különféle édes finomságok helyett kínáljon friss gyümölcsöt.
- Készítsen házi készítésű trail keveréket chips, cukorka és egyéb harapnivalók helyett.
- Válasszon növényi alapú fehérjéket hús helyett a főételhez.
- Igyon alkoholt mérsékelten.
- Próbáljon meg fele annyi cukrot használni, mint amennyit a receptek igényelnek, vagy egy természetes édesítőszert- általában még mindig édes ízűek lesznek.
Elvitelre
Halloween-től újévig csuklódhat, ha egészséges táplálkozásról van szó. Az ünnepek alatt történő étkezés stresszt és bizonytalanságot okozhat, de felhasználhatja az ebben a cikkben található tippeket, hogy csodálatos legyen az évszak. Ne feledje, hogy ne húzza ki az egyes ünnepeket hetekig, hanem élvezze őket, amint jönnek. Gyakorold magaddal is az öngondoskodást és a megbocsátást. Nem kell megverni magad arról, hogy mit eszel. De nem számít, hogyan tervezi eltölteni nyaralását, győződjön meg róla, hogy egészsége prioritás legyen.
Referenciák:
- https://www.health.harvard.edu/blog/why-eating-slowly-may-help-you-feel-full-faster-20101019605
- https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1685889
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3119587/
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...