Puffered vs pufferelés nélküli C-vitamin: Milyen előnyökkel jár?

A C-vitamin valószínűleg a legismertebb az összes tápanyag közül. Lehet, hogy a megfázás elleni küzdelemért vetted fel. Talán a bőrráncok minimalizálására használta. A C-vitamin előnyei azonban messze túlmutatnak ezen.

A C-vitamin elengedhetetlen a test szöveteinek növekedéséhez és helyreállításához, beleértve a csontokat, a bőrt és az ereket. A test nem állíthatja elő, és naponta fel kell tölteni. Erős antioxidánskéntképes leküzdeni a szabad gyökök káros hatásait, ezért összefügg az olyan betegségek megelőzésével, mint a rák, a szürkehályog és a szívbetegségek. Segítheti a sebgyógyulást, erősítheti az immunrendszert és elősegítheti a vasfelszívódását.

A C-vitaminhiány megelőzése érdekében a nemdohányzóknak ajánlott napi bevitel 90 mg/nap férfiaknál és 75 mg/nap nőknél; dohányosoknál 125 mg/nap férfiaknál és 110 mg/nap nőknél. Az optimális egészség érdekében a kutatások kimutatták, hogy napi legalább 400 mg C-vitamin fogyasztása előnyös. Valójában sok olyan egészségügyi szakember van, aki legalább 1000 mg/nap adagot javasol. A napi bevitel felső határa, amely valószínűleg nem jelent kockázatot, 2000 mg/nap.

C-vitamin aszkorbinsavnéven is ismert. Bár gyenge savnak tekintik, nem teszi savasabbá a testet. Valójában a C-vitaminban gazdag ételek lúgoképzőek, mert ahogy a test elégeti a savat, lúgos végterméket hagy maga után. A savasság azonban továbbra is befolyásolhatja a gyomrot, mivel a C-vitamin bejut a gyomor-bél traktusba. Tehát ha az érzékeny gyomor miatt kerüljük a savas ételeket - talán gyomorbetegsége van, például savas refluxja vagy peptikus fekélye -, akkor a C-vitamin pufferelt formáját kell bevennie.

Pufferolt C-vitamin akkor keletkezik, amikor ásványi sót adnak az aszkorbinsavhoz. Ez olyan anyagot eredményez, amely ellenáll a pH-változásoknak, és jobb készítményválasztást biztosít az érzékeny gyomorúak számára.

A California Gold Nutrition megadja ezt a választást. Ez a márka mind pufferelt , mind pufferelés nélküli C-vitamin-kiegészítő termékeket tartalmaz, amelyek különféle formákban kaphatók, beleértve a kapszulákat, gumikat és porokat.

A porok különösen kényelmesek lehetnek, mert testreszabhatja az adagját. A por formája kiválóan alkalmas az ilyen receptekhez való hozzáadásra is.

Citromos áfonyás turmix

Összetevők:

• 1 csésze cukrozatlan mandulatej
• 1 csésze választott zöld
• 1 gombóc C-vitamin (vagy pufferelt arany C) por
• 1 teáskanál. chia mag
• 2 kis szál friss petrezselyem
• 1 evőkanál. mandula vagy kesudió vaj
• ¼ teáskanál. citromhéj
• Lé 1⁄8 közepes citromból
• 1—1½ csésze fagyasztott áfonya (1½ csésze vastagabb turmixhoz)

Utasítások:

1. Adja hozzá az első nyolc hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje simára.
2. Adjuk hozzá a fagyasztott áfonyát, és keverjük össze újra.

Morning Boost zabpehely

Összetevők:

• 1 csésze cukrozatlan mandulatej
• 1/3 csésze hengerelt zab
• 1 gombóc C-vitamin (vagy pufferelt arany C) por
• 1 evőkanál. őrölt len
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1/4 teáskanál. fahéj
• 1 banán, opcionális
• 1 evőkanál. tiszta juharszirup, opcionális
• 1 evőkanál. narancshéj, opcionális

Utasítások:

1. Melegítsük fel a zabot és a mandulatejet egy edényben egy főzőlapon, amíg a folyadék szinte teljesen fel nem szívódik.
2. Adjon hozzá lenet, fahéjat, kókuszolajat és C-vitamin-port az edénybe.
3. Keverjük addig, amíg a kókuszolaj megolvad, és az összes összetevő jól össze nem áll.
4. Távolítsa el a tűzről.
5. Tálaljuk egy tálban, amely tetejére az alábbiak bármelyikével rendelkezik: narancshéj, szeletelt banán, egy csepp juharszirup.