Resveratrol - Az ifjúság forrása?
(Más néven: vörösbor kivonat, 3, 5, 4′-trihidroxi-stilben)
1513. április 2-án a spanyol felfedező, Juan Ponce de León (1460-1521) és hódító társai landoltak a mai Florida államban. A legenda szerint a „ifjúság forrását” kereste. Nyilvánvaló, hogy soha nem találta meg, de a jó hír az, hogy a tudósok évtizedek óta keményen dolgoznak a „titkos képlet” keresésében.
A Resveratrol története
Ponce de Leónnak fogalma sem volt a resveratrol vegyületéről az 1500-as években, de szinte biztosan fogyasztotta, amikor egy pohár spanyol bort fogyasztott. A legtöbben hallották, hogy a vörösbor jót tesz az egészségre. Miért van ez? Az alkohol, vagy talán valami más a borban, ami értéket nyújt? A tudósok szerint az életmegőrző vegyületet resveratrolnak nevezik, és tanulmányok azt mutatják, hogy képes megelőzni a rákot, az érrendszeri betegségeket és az agyi rendellenességeket, például a demenciát. A resveratrol segíthet az élettartam növelésében is.
A kutatások azt sugallják, hogy a resveratrol a következőkben is segíthet:
- Öregedésgátló
- Gyulladás
- asztma
- Epehólyag-betegség (epehólyag-kólika)
- Vastagbélrák
- Mellrák
- Májrák
- Tüdőrák
- Hasnyálmirigyrák
- Prosztata rák
- cukorbetegség
- Szívbetegség
- Magas vérnyomás
- Alzheimer-kór
- Parkinson-kór
Hogyan működik
Kimutatták, hogy a Resveratrol számos funkcióval rendelkezik. A resveratrol fitonutriens, egy természetben előforduló, növényi alapú vegyület, amely a vörösborban, a szőlőben, a bogyókban és a diófélékben található. antioxidáns tulajdonságai megvédik a sejteket és a sejtek összetevőit az oxidatív károsodástól. A sejt oxidatív károsodása gyakran azt eredményezi, hogy a sejt elveszíti önkontroll képességét, ami növeli a rák kockázatát.
A resveratrol szív előnyei nagyrészt annak köszönhetők, hogy képes csökkenteni az LDL (rossz) koleszterint és dinitrogén-oxidot termelni, amely elősegíti a vér hatékonyabb keringését az artériákon. Ezenkívül a tanulmányok azt mutatják, hogy a resveratrol megakadályozza a vérlemezkék összetartását, ami szívroham vagy stroke során fordul elő. Az aszpirin segíthet abban is, hogy a vérlemezkék „kevésbé ragadós” legyenek, ezért az orvosok gyakran ajánlják a szívroham vagy a stroke kockázatának kitett embereknek. Néhányan, akik allergiásak az aszpirinre, úgy döntöttek, hogy alternatívaként a resveratrolt szednek. Ezenkívül bizonyíték van arra, hogy a resveratrol meghosszabbíthatja a sejtek élettartamát.
Ételek a legjobb resveratrol forrásaival
- Vörösbor
- Áfonya
- Száraz szőlőbőr
- Áfonya
- Szőlő
- földimogyoró
- Pisztácia
- Sötét csokoládé
Miért bor?
Nem minden bor jön létre egyenlő. A fehérbor fehér és nem vörös, az az, hogy szőlőhéj hiányában erjesztik. Általánosságban elmondható, hogy a vörösborok több antioxidánst tartalmaznak , mint a fehérbor. A vörösborok resveratrolt tartalmaznak, de a fehérborok nem. A vörösborok resveratrol-tartalma változhat. Beth Geisler szerint Resveratrol című könyvében a legmagasabb resveratrol-szintet tartalmazó vörösborok a következők:
- Pinot fekete
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Bordeaux red - Franciaország
- A Rhone Valley vörös Franciaországból
Francia paradoxon
1819-ben Samuel Black ír orvos megjegyezte, hogy úgy tűnik, hogy a franciáknak egészségügyi előnyük van a vörösbornak. Az 1980-as években ismét rájöttek, hogy a franciáknál, akik magas telített zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, alacsonyabb a szívbetegségük, mint más európaiakhoz. A tudósok azt is észrevették, hogy a franciák magasabb mennyiségű vörösbort fogyasztottak másokhoz képest. Ez a francia paradoxon néven vált ismertté. Sokan úgy vélik, hogy a vörösborban lévő magas resveratrol tartalma véd a szívbetegségek ellen, és egyesek úgy vélik, hogy a bor mellett más hozzájárulók is lehetnek a paradoxon magyarázatához.
A Resveratrol előnyei
Öregedésgátló
Az ókor óta az emberek megpróbálták megtalálni a módszereket az öregedési folyamat lelassítására és megfordítására. 1933-ban Barbara McClintock tudós észrevett valami egyedülállót a kromoszómák végén, ami hozzájárult „stabilitásukhoz”. Évekkel később létrejött a „telomer” kifejezés. A telomerek egy kromoszóma hegyén helyezkednek el, mint egy aglet (műanyag csúcs) a cipőfűző végén. A tudósok rájöttek, hogy a sejt öregedésével a kromoszóma csúcsa egyre rövidebb lesz. Ezért azt javasolták, hogy az öregedés lassítása érdekében meg kell tanulni, hogyan lehet megakadályozni, hogy a tippek kisebbek legyenek.
A tudósok felfedeztek néhány életmód-viselkedést, amelyet megtehetünk a DNS-ünk csúcsainak megőrzése érdekében. Ezek közé tartozik a rutin testmozgás (legalább 30 perc mérsékelt testmozgás hetente ötször) és az ételbevitel 30% -kal történő csökkentése, ami meghosszabbíthatja az élettartamot.
A kiegészítő resveratrol szintén hasonló hatással bír a tudományos tanulmányok szerint. A resveratrol aktiválja azt, amit a tudósok SIRT1 és SIRT2 géneknek neveznek. Ezek a gének olyan fehérjéket állítanak elő, amelyek felelősek a sejtek élettartamának meghosszabbításáért.
gyulladásgátló
Az „ízületi gyulladás” a görög arthronszóból származik, ami ízületet jelent, és a latin itisszóból, ami gyulladást jelent. Ezért az ízületi gyulladás azt jelenti, hogy „ízületgyulladása”. Általában az ízületi gyulladásnak két fő típusa van: osteoarthritis (~ 95%) és rheumatoid arthritis (~ 5%). Az ízületi gyulladással járó fájdalom csökkentése az egyik fő oka annak, hogy a 65 évesek orvoshoz fordulnak.
Egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy a resveratrol fontos szerepet játszhat az ízületi gyulladással összefüggő fájdalom csökkentésében, a Arthritis, -Natural Pain Management című cikkben tárgyalt egyéb természetes kiegészítők mellett.
asztma
Az asztma a légutak gyulladásából származik.Az asztma évente több millió sürgősségi ellátást eredményez, és évente 250 000 halálesetért felelős világszerte. Egy 2016-os tanulmány kimutatta, hogy a resveratrol gyulladáscsökkentő hatása hasznos lehet krónikus légúti gyulladásban szenvedőknél.
cukorbetegség
A cukorbetegség gyakori állapot, amely világszerte emberek millióit érinti. A cukorbetegek kilencvenöt százaléka 2-es típusú cukorbetegségben szenved, míg 5 százalékának van az, amit az orvosok 1-es típusnak neveznek. A 2-es típusú cukorbetegség elsősorban életmód betegsége, míg az 1-es típus a hasnyálmirigy autoimmun pusztulásának köszönhető.
Egy 2011-es tanulmány kimutatta, hogy a resveratrol segíthet csökkenteni az inzulinrezisztenciát, amely a cukorbetegség előfutára. Egy 2012-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a resveratrol-orális kiegészítés segített javítani a cukorbetegség szabályozását, és felhasználható a cukorbetegség kezelésére. Végül a Journal of Molecular Nutrition Food Research című 2015-ös tanulmány kimutatta a HgA1c javulását, amely a cukorbetegek általános vércukorszintjének ellenőrzésére használt teszt.
Magas vérnyomás
A magas vérnyomást akkor diagnosztizálják, ha az ember vérnyomását következetesen 140/90 vagy annál nagyobb mértékben mérik. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend kulcsfontosságú a vérnyomás csökkentésében. A testmozgás is segíthet. Néha azonban az életmód megváltoztatása nem elegendő. Számos gyógyszerkészítmény létezik, amelyet az orvos felírhat, amelyek nagyszerűen segítenek az embernek a vérnyomás szabályozásában. Sokan azonban aggódnak a mellékhatások miatt. Ennek eredményeként sokan hozzák hozzá táplálékkiegészítőket a kezelési rendhez. Egy 2015-ös tanulmány kimutatta, hogy a resveratrol segíthet csökkenteni a vérnyomást - más kiegészítők, amelyek segíthetnek csökkenteni a vérnyomást, a magnézium és omega-3 halolaj.
epehólyag
Az epehólyagkövek és az epehólyag-kólika (az epehólyag görcse) a hasi fájdalom gyakori oka. A nők jobban érintettek, mint a férfiak, és bár az epehólyagkövekben szenvedőknek szükségük lehet az előforduló sebészeti beavatkozásra, az epekólika általában nem műtéti vészhelyzet. Egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy a resveratrol hasznos lehet azok számára, akik epekólikában szenvednek.
Rák
Kimutatták, hogy a resveratrol rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a resveratrol a rákos sejtek önpusztulását okozhatja, ezt az orvos „apoptózisnak” hívja. Más tanulmányok szerint a resveratrol gátolja a rákos sejtekben gyakran előforduló enzimeket is, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek növekedését. Joseph Maroon The Longevity Factor című könyvében szerint, amikor a resveratrolt laboratóriumban tesztelték a tudósok, kimutatták, hogy hatékonynak bizonyult a következő rákok ellen.
- Mellrák
- Méhnyakrák
- Vastagbélrák
- Nyelőcsőrák
- leukémia
- Májrák
- Tüdőrák
- Limfóma
- Melanóma
- Petefészekrák
- Hasnyálmirigyrák
- Prosztata rák
- Gyomorrák
- Pajzsmirigyrák
Alzheimer-kór
Az ember öregedésével az agy sebessége lelassul, és sokaknak nehézségei vannak az emlékezéssel. A demencia egyre elterjedtebbé válik világszerte, mivel az orvosi fejlődés továbbra is segít az embereknek hosszabb és hosszabb életben. A demencia minden típusa közül az Alzheimer-kór a leggyakoribb.
Az Alzheimer-kór olyan agyi rendellenesség, amely általában az idősebb felnőtteket érinti. Az állapotot Dr. nevére nevezték el. Aloysium „Alois” Alzheimer (1864-1915). Dr. Alzheimer pszichiáter volt, aki 1906-ban diagnosztizálta a demenciát egy olyan nőnél, aki furcsa mentális betegségben halt meg. Ezután publikálta eredményeit egy orvosi folyóiratban, és 1912-ben a demencia ezen formáját Alzheimer-kórnak nevezték el. Az orvosok azt jósolják, hogy a 65 év feletti 10 emberből 1 beteget érint, míg a 85 év feletti 2-ből legfeljebb 1 veszélyben van.
A resveratrol szerepet játszhat az agy degenerációjának megakadályozásában. A tudományos irodalom kutatása közel 300 tanulmányt mutat be a resveratrol-ról és az Alzheimer-kórról. Dr. Dale Bredersen, az UCLA munkatársa a resveratrolt felveszi az Alzheimer-kór új kezelési programjába. Egy 2012-es tanulmány kimutatta, hogy a resveratrol segíthet minimalizálni az agyi változásokat, amelyek Alzheimer-kórhoz vezetnek, míg egy 2015-ös tanulmány kimutatta a resveratrol fontosságát az Alzheimer-kór megelőzésében. A közelmúltban a Nutrients folyóiratban egy 2017-es tanulmány javasolta a resveratrol alkalmazását a kezelési protokoll részeként.
Parkinson-kór
Úgy tűnik, hogy a Parkinson-kórnak genetikai és környezeti okai is vannak. A szenvedőknek remegése, járási nehézségei és memóriaproblémái vannak. A depresszió gyakori a Parkinson-kórban szenvedők körében is. Michael J. Fox, az 1980-as évek népszerű film Back to the Future színésze és sztárja nagy figyelmet fordított erre a körülményre.
A gyógyszerek fontos szerepet játszanak, de a táplálékgyógyszerek hozzáadása is fontos. 2016-ban a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy „... tanulmányunk ígéretes lehetőségeket indított az resveratrol potenciális felhasználására neuroprotektív terápiás szerként Parkinson-kórban”. Más szavakkal, a resveratrolt fontolóra kell venni, hogy segítsen megelőzni a Parkinson-kór súlyosbodását a diagnosztizáltaknál. Más tanulmányok hasonló eredményeket mutattak.
Kiegészítő adagolás
Míg a jól átfogó étrend és az alkalmi vörösbor bevitele resveratrolt -ot biztosít az étrendben, a mennyiség minimális a kiegészítők mennyiségéhez képest. Egy adag szőlő és egy pohár bor kevesebb, mint 5 mg resveratrolt biztosítana.
Kiegészítéskor a legtöbb napi 100-200 mg adagot vesz be, de legfeljebb 400 mg naponta. A napi 1000 mg-nál nagyobb napi adag alkalmazása nem javasolt, és káros lehet.
Referenciák:
- Kilic Eren M, Kilincli A, Eren Ö. A resveratrol által kiváltott idő előtti öregedés DNS-károsodás által közvetített SIRT1 és SIRT2 down-regulációhoz kapcsolódik. Hofmann TG, szerk. PLoS ONE. 2015; 10 (4) :e0124837. doi:10.1371/journal.pone.0124837.
- Chen CK és Pace-Asciak CR (1996) A resveratrol és a kvercetin vazorelaxáló aktivitása izolált patkány aortában. Gen Pharmacol 27: 363-366.
- Bertelli AAE, Giovannini De Caterina RL, Bernini W, Migliori M, Fregoni M, Bavaresco L és Bertelli A (1996) cis-resveratrol vérlemezke-gátló aktivitása. Drogs Exp Clin Res 22:61-63.
- Mukherjee S, Dudley JI, DK. A resveratrol dózisfüggősége az egészségügyi előnyök biztosításában. Dózis-válasz. 2010; 8 (4): 478-500. doi: 10.2203/dózisválasz.09-015.mukherjee.
- Ferrières J A francia paradoxon: tanulságok más országok számára Heart 2004; 90:107-111.
- Mech Aging Dev. 2009 augusztus; 130 (8): 528-37. doi: 10.1016/j.mad.2009.06.005. Epub 2009 június 25.
- Tápanyagok. 2017 január; 9 (1): 45.
- Kim HY. Resveratrol asztmában: Francia paradoxon? Allergia, asztma és immunológiai kutatás. 2017; 9 (1): 1-2. doi: 10.4168/aair.2017.9.1.1.
- Br J Nutr. 2011. augusztus; 106 (3) :383-9. doi: 10.1017/S0007114511000316. Epub 2011 március 9.
- Nutr Res. 2012 július; 32 (7): 537-41. doi: 10.1016/j.nutres.2012.06.003. Epub 2012 július 27.
- Mol Nutr Food Res. 2015 január; 59 (1): 147-59. doi: 10.1002/mnfr.201400173. Epub 2014 Október 9.
- BMC kiegészítő Altern Med. 2017; 17:254.
- Országos Öregedési Intézet. Hozzáférés 2016. augusztus 27-én https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease-fact-sheet
- Planta Med. 2012 október; 78 (15) :1614-9. doi: 10.1055/s-0032-1315377. Epub 2012 szeptember 21.
- Biochim Biophys Acta. 2015 június; 1852 (6): 1202-8. doi: 10.1016/j.bbadis.2014.10.006. Epub 2014 Október 12.
- Tápanyagok. 2017 augusztus 24; 9 (9). pii: E927. doi: 10.3390/nu9090927.
- Chem Biol Interact. 2016 május 5.; 251:10-6. doi: 10.1016/j.cbi.2016.03.023. Epub 2016 március 22.
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...