Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
A kutatások továbbra is azt sugallják, hogy a bél mikrobióma - az emésztőrendszerünkben élő baktériumok - kulcsfontosságú tényező a fizikai és mentális egészségben. Szerepet játszanak az emésztésben, a tápanyagtermelésben, az immunműködésben és a vércukorszint szabályozásában. A tanulmányok a bél mikrobióma diszregulációját számos állapothoz kapcsolták, beleértve az elhízást, az autoimmun betegségeket, a demenciát, a cukorbetegséget, a gyomor-bélrendszeri problémákat és a szívbetegségeket. A jó baktériumok egészséges szintjének fenntartása kritikus fontosságú lehet az egészség fenntartásához az élettartam során.
Bár számos tényező szerepet játszik és alakítja a bél mikrobiómáját, az egyik legnagyobb az étrend. A kutatások határozottan azt sugallják, hogy az általunk fogyasztott élelmiszerek, különösen a prebiotikus rostot tartalmazó élelmiszerek, jelentős egészségügyi előnyökkel járhatnak az egészséges bél mikrobióma javításával és fenntartásával.
Bár a legtöbb ember megérti, hogy a rost egy olyan formája, amely segíthet az emésztésben és a rendszerességben, nem minden rosttípus jön létre egyenlő. A prebiotikus rostok olyan rostkategóriák, amelyeket előnyösen a bélben lévő hasznos baktériumok fogyasztanak, szelektíven ösztönözve növekedésüket.
Pontosabban, a prebiotikus rostok jellemzően cukorláncok, amelyek emészthetetlenek az emberek számára, de a hasznos baktériumok könnyen fogyaszthatók. A jó baktériumok táplálásával az emésztőrendszerben segíthet elnyomni más baktériumok és élesztők növekedését, amelyek gyulladást okozhatnak, amely számos krónikus egészségügyi problémához járul hozzá.
Számos különböző prebiotikus rost létezik, amelyek többsége különböző táplálékforrásokból származik. Valószínűleg az egyik legismertebb prebiotikum a fruktooligoszacharidok (FOS). A FOS a fruktóz rövid láncú, amely mézben, hagymában, cikóriában, articsókában, zöld banánban és más gyümölcsökben és zöldségekben található. A lánc méretétől függően nagyjából fele édesek, mint az asztali cukor, és felhasználhatók néhány természetes cukorhelyettesítőben. A FOS könnyen feloldódik vízben és hőstabil, így könnyen főzhető vagy süthető.
Egy másik típusú prebiotikum, a galaktooligoszacharidok (GOS) megtalálhatók az anyatejben, valamint a hagymában, brokkoliban, répábanés bizonyos babfajtákban. Ahogy a neve is sugallja, a GOS galaktóz láncból áll, amely egy egyszerű cukor, amely a tejtermékekben általában a laktóz részeként fordul elő. A laktóz két egyszerű cukor kombinációja: galaktóz és glükóz.
A prebiotikum másik fő típusát gyakran rezisztens keményítőnek nevezik. Évekig azt gondolták, hogy a keményítő teljesen lebomlik az emésztőrendszerben, felszívódik és az emberi test hasznosítja. A kutatás azonban elindult a keményítő olyan formáinak azonosítására, amelyek nem teljesen lebontottak. Az ilyen típusú keményítők ellenállnak a teljes emésztésnek. Mint ilyenek, ezek a „rezisztens keményítők” erjednek a vastagbélben, táplálják a hasznos baktériumokat és növelik számukat.
Az élelmiszerek rezisztens keményítőtartalma óriási mértékben változik az adott élelmiszer érettségétől és feldolgozásától függően. Általában minél főzettebb vagy lebomlott az étel, annál kevésbé ellenálló keményítő van jelen. A rezisztens keményítő első elismert forrásai közül néhány a gabona és vetőmag, a zöld banán és a nyers burgonya volt. Egyéb források közé tartozik a borsó, a bab és a lencse.
Lassan felhalmozódtak olyan kutatások, amelyek azt sugallják, hogy az élelmiszerekből vagy kiegészítőkből származó prebiotikumok fogyasztása jótékony hatással lehet a bélflórára. Az egyik fő megállapítás az, hogy a prebiotikumok segíthetnek növelni a bifidobaktériumok szintjét a vastagbélben. Ezekkel a változásokkal a széklet minősége és konzisztenciája gyakran javul.
Bár további kutatásokra van szükség, a prebiotikumok hatékony megoldást jelenthetnek a székrekedés bizonyos formáira. Egy friss áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy általában a prebiotikumok növelik a széklet gyakoriságát és javítják a széklet konzisztenciáját. A prebiotikumok és probiotikumok kombinációja nagyobb gasztrointesztinális előnyökkel járhat, mint bármelyik kezelés önmagában.
A szívbetegségek és a stroke a halálozás vezető oka világszerte. 2019-ben úgy gondolták, hogy az összes halálozás 32% -a szívbetegséggel vagy stroke-kal kapcsolatos. Figyelembe véve a szívbetegségek terjedelmét és mértékét az egész világon, érdemes megfontolni mindent, ami segíthet a megelőzésben.
Érdekes, hogy a bél mikrobiotájában bekövetkező változások mind akut, mind krónikus kardiovaszkuláris (szív- és érrendszeri) problémákhoz kapcsolódnak. Amikor a mikrobiota kiegyensúlyozatlanul válik, a gyulladás növekedhet mind az emésztőrendszerben, mind az egész testben. A kutatások azt mutatják, hogy a prebiotikus rostok segíthetnek a bélflóra egyensúlyának helyreállításában, csökkentik a gyulladást és csökkentve a koleszterin Ezek a változások relevánsak lehetnek a szívbetegségek kockázatának csökkentése szempontjából.
Bár nem minden rost tekinthető prebiotikus rostnak, a magasabb rost -bevitellel kapcsolatos kutatások általában 15-30% -kal csökkentik a szívbetegségek és a stroke okozta halálozást. Jelentősen csökken a szívbetegségek előfordulása is. A klinikai vizsgálatok alacsonyabb testtömeget és csökkent vérnyomást is találtak rostfogyasztással, mindkettő javíthatja a szív egészségét.
A cukorbetegség gyorsan járványmá válik az egész világon, az egyének több mint 8,5% -a érintett. A cukorbetegség, amelyet a rossz vércukorszint szabályozás okoz, tönkreteszi a testet. Ez a vakság, a veseelégtelenség, a szívroham, a stroke, valamint az alsó láb és a láb amputációjának fő oka. Az egészséges táplálkozás, a fizikai aktivitás és az egészséges testtömeg fenntartása mind segíthet csökkenteni az előfordulási gyakoriságot.
A cukorbetegség egészséges táplálkozásának részeként a prebiotikus rost jelentős előnyökkel jár. A cukorbetegségben szenvedő nőkön végzett tanulmány előnyöket talált a rezisztens dextrin, egyfajta prebiotikum esetében. Két hónap elteltével a prebiotikumot szedő nők jelentősen csökkentették inzulinrezisztenciájukat, inzulinszintjüket és gyulladásukat.
Egy külön, de hasonló vizsgálat, amelyben a FOS-dúsított inulint prebiotikus kiegészítőként használták, hasonló eredményeket talált. Két hónap elteltével a prebiotikumot szedő nőknél csökkent a vércukorszint és csökkent a koleszterinszint, beleértve az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin vagy a „rossz” koleszterin 21,7% -os csökkenését.
Azonban nem minden tanulmány volt pozitív. A prebiotikus GOS-ról szóló tanulmány nem talált jelentős előnyöket a GOS-kiegészítésből cukorbeteg férfiaknál. A legutóbbi metaanalízis, amely feltárja a cukorbetegség prebiotikumokról szóló összes közzétett tanulmányt, még mindig megerősítette, hogy általában hasznosak voltak. A megállapított legkövetkezetesebb előnyök a vércukorszint javulása, a testtömeg csökkenése, a szívbetegség markereinek javulása és a gyulladás csökkenése volt.
Bár ennek már nyilvánvalónak kell lennie, úgy tűnik, hogy a rost előnyeinek egy része az immunfunkció javulásából származik, beleértve a gyulladás csökkentését is. Az immunfunkció más aspektusai azonban a kiegészítéssel is javulhatnak.
A kutatás közelmúltbeli áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a prebiotikumok valószínűleg körülbelül 27% -kal csökkentik a légúti fertőzéseket. A bizonyítékok legerősebbek voltak a csecsemők és gyermekek előnyeire, de továbbra is relevánsak lehetnek a felnőttek számára, bár további kutatásokra van szükség a biztos megismeréshez.
Úgy tűnik, hogy a prebiotikumok immunrendszeri hatásai összefüggenek a bélflóra változásaival. A prebiotikus rost megváltoztathatja az emésztőrendszerben jelenlévő baktériumokat. Tekintettel arra, hogy az immunrendszer nagy része jelen van a bélben, és hogy a barátságos baktériumok javítják az immunfunkciót, ezeknek a barátságos baktériumoknak a prebiotikumokkal történő etetése valószínűleg legalább az oka annak, hogy befolyásolják az immunrendszert.
Általában a kutatások azt találták, hogy a prebiotikus rostok növelik a gyulladáscsökkentő jelátvitelt, miközben csökkentik a gyulladásos jelátvitelt az egész testben. A prebiotikumok növelhetik a természetes gyilkos sejtek aktivitását is. A természetes gyilkos sejtek immunsejtek, amelyek megtámadják a fertőzött sejteket és a tumorsejteket. Kritikus részét képezik az úgynevezett „veleszületett” vagy nem specifikus immunválasznak.
A rost kulcsfontosságú része az egészséges táplálkozásnak. Bizonyos típusú rostokra összpontosítva, beleértve a prebiotikus rostot is, maximalizálható az előnyök. Azáltal, hogy táplálékforrást biztosítanak a hasznos baktériumok számára, a prebiotikumok gyakran kiegészítik a probiotikumokat a gyomor-bél és az általános egészség javítására. A legfrissebb adatok azt sugallják, hogy a prebiotikus rost javíthatja a székrekedést, miközben csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a légúti fertőzések kockázatát.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
