Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
Az évek során láttuk, hogy az élelmiszer-trendek fejlődnek. A 90-es években az alacsony zsírtartalmú minden benne volt. Manapság azt látjuk, hogy a magasabb zsírtartalmú ételek iránti erőfeszítést tükröződnek a népszerű étrendekben, például a keto és más alacsony szénhidráttartalmú étkezési stílusokban. A serpenyős ételek, a növényi alapú étkezés, a nulla hulladékmentes főzés és a bélegészség más élelmiszer- és egészségügyi trendek, amelyek az elmúlt években népszerűvé váltak.
Hasonlóképpen, az italok trendjei hajlamosak az idők előrehaladtával. A Moon Milk az egyik italtrend, amelyről a közelmúltban hallottál, és van még egy maroknyi más, amiről azt hiszem, 2022-ben többet fogsz látni.
Itt van minden, amit tudnia kell a Moon Milk-ről és az idei egyéb wellness italtrendről.
Az Ayurveda egy természetes orvostudományi rendszer, amely több mint 3000 évvel ezelőtt jelent meg Indiában. Számos hagyományos ayurvédikus gyógymód bejutott a kortárs egészségügyi gyakorlatokba. Az egyik gyógymód, amely a közelmúltban népszerűvé vált a közösségi médiában, a holdtej.
Az Ayurvédában a holdtejet általában álmosság kiváltására használják. Bár ennek az italnak számos változatát fogja látni, alapja meleg tej, különféle fűszerek, olaj és adaptogén vegyületek. Úgy gondolják, hogy ezek a vegyületek segítenek a testnek jobban reagálni a stresszre, a szorongásra és a fáradtságra, és javítják az általános jólétet.
A tehéntej természetesen tartalmazza a triptofánt aminosavat. A triptofán a melatoninelőfutára, amely álmosságot okoz és segít elaludni.
Ha nem iszik tejtejet, ne aggódjon - a holdtej készítésekor bármilyen tetszőleges tejet használhat. Még a tejtejben található természetes triptofán nélkül is, a holdtejhez jellemzően hozzáadott kiegészítő adaptogének fokozhatják a test pihenési és stresszmentesítési képességét.
A holdtej előállításához használt gyakori fűszerek közé tartozik a kurkuma, kardamomés fahéj. Sok recept tartalmaz egy minimálisan feldolgozott édesítőszert is, például méz vagy agave nektárt, valamint egy zsírt, például kókuszolajat vagy ghee. A folyamat egyszerűsítése érdekében előre elkészített keverékeket is találhat, amelyeket hozzáadhat a saját tejéhez.
A holdtej a közelmúltban divatossá vált, részben azért, mert egyedülálló egészségügyi előnyökkel jár, mint például a jó éjszakai alvás elősegítése. Arra számítok, hogy idén több italra kész és házi készítésű italreceptet fogunk látni az egészségügyi előnyökkel járó italokhoz.
Házi készítésű kombucha kezdőkészletek azoknak az embereknek tetszenek, akik szeretnék elkészíteni ennek a hagyományos erjesztett teának a saját változatát, amely gazdag probiotikumokban és támogatja a bél egészségét. Hasonlóképpen arra számítok, hogy több konzerv szódaszerű italt fogunk látni, amelyek előre- és probiotikumokat is tartalmaznak a bél egészségének javítása érdekében.
Valószínűleg láttad turmixboltokat és gyümölcsléboltokat felbukkanni a város környékén. Még turmixokat is felvehet a wellness rendjébe.
A „zöld italok” népszerűsége valószínűleg tovább fog növekedni. Bár a legjobb, ha a gyümölcsöket és zöldségeket teljes formában fogyasztja étkezésekkel és harapnivalókkal együtt, ez nem mindig lehet mindenki számára reális.
Függetlenül attól, hogy nem törődik sok gyümölccsel és zöldséggel, vagy nincs szokása naponta többször enni őket, zöld por jó alternatíva lehet annak biztosítására, hogy naponta sokféle vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst kapjon.
A zöld porok már széles körben elérhetőek. Fontolja meg más kiegészítő porok kipróbálását a zöld porral keverve, vagy akár önállóan is.
A répa számos táplálkozási előnnyel jár, például támogatja a nitrogén-oxid-termelést, elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget és értékes antioxidánsokat biztosít.1 Nem mindenki szereti a répa ízét. Szerencsére vannak ízletes lehetőségek a répapor -hez, amelyeket hozzáadhat sima vízhez, kedvenc turmixhoz vagy egy zöld italhoz.
Hasonlóképpen, az kurkuma tartalmú porok valószínűleg népszerűvé válnak ebben az évben. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns előnyeiről ismert kurkumát évszázadok óta használják a főzés során. A közelmúltban a kurkuma és aktív alkotóeleme, kurkumin kiegészítői népszerűvé váltak.
A kurkuma élénk sárga színéről ismert. Bár hozzáadhatja a friss gyökeret vagy a szárított fűszert az ételhez és italokhoz, az italra kész keverékek sokkal könnyebbé teszik ennek az egészséges fűszernek a napi bevitelét.
Az elmúlt években valószínűleg egyre többet hallottál a növényi alapú étkezésről. Míg egyesek úgy dönthetnek, hogy kulturális okokból korlátozzák állati termékek fogyasztását, mások ezt megtehetik környezeti hatásuk megfékezése érdekében, etikai okokból vagy egészségük javítása érdekében.
Kutatások azt mutatják, hogy a növényi alapú étkezés segíthet csökkenteni a testtömeg-index (BMI), a vér koleszterinszintjét és a vérnyomás szintjét, és javíthatja a vércukorszintet.2 Ezenkívül a több növény és kevesebb állati termék fogyasztása költséghatékony, így megfizethetőbb étkezési mód.
2022-ben valószínűleg továbbra is nagyobb hangsúlyt kap a növényi alapú étkezésre - és ez vonatkozik az italokra is.
Ha fehérjeitalokról van szó, a tejsavófehérje valószínűleg a fehérjepor legismertebb formája. A tejsavó táplálkozási szempontból sűrű, de mivel tejtermékekből készül, kevésbé ideális azok számára, akik növényi alapú étkezési terveket követnek.
Ha a sokféle fehérje por közül választasz, ez valóban az étkezési és ízpreferenciáidon múlik. A növényi alapú fehérjepor továbbra is népszerűbbé válik, mivel a több növényi élelmiszer fogyasztásának előnyeit alátámasztó kutatások ösztönzik a folyamatos termékfejlesztést.
A növényi alapú fehérjéket gyakran különféle növényi fehérjeforrásokból állítják elő, mint például borsó, szója, barna rizs, magvak és kender.
A növényi fehérjék használatának másik előnye, hogy jellemzően magasabb rosttartalommal rendelkeznek, mint az állati eredetű opciókban, így előnyösek az emésztőrendszer számára is.
A közelmúltban a zab- és kendertej csatlakozott a népszerű tejalternatívák sorához, például a mandula-, rizs- és szójatej. A burgonyatej egy új kiegészítés a piacon, amelyet idén láthat élelmiszerpolcokon. Más tejmentes tejhez hasonlóan a burgonyatej nem sűrű fehérjeforrás, de számos más tápanyagot biztosít, például D-vitamint, kalciumot, B12és folsavat.
Egy másik italtrend, amely valószínűleg népszerűvé válik ebben az évben, a saját turmixok otthoni elkészítéséhez szükséges készletek. Ezek a készletek nem újak, de az általuk kínált kényelem továbbra is népszerű háztartási cikké teszi őket.
Bár megvásárolhatja saját turmix-összetevőit, például friss vagy fagyasztott gyümölcsöket, zöldségeket, magokat, folyadékokat, fehérjeporokatés táplálkozás-fokozókat, egyesek nagyra értékelik a készlet egyszerűségét, amely mindent egyben kombinál. A turmixkészletek csökkentik a megvásárolt élelmiszerek számát és a reggeli turmix elkészítéséhez fordított időt.
És hozzáadhatja saját összetevőit az íz és a táplálkozási profil testreszabásához. Például egy gyümölcsöt, zöldséget és magokat tartalmazó készlet fehérjéhiányos lehet - ezért jó kiegészítés lehet egy kanál saját fehérjepor vagy görög joghurt hozzáadása.
Ha igazán szeretné a turmixkészítést, és inkább útközben viszi őket, fektessen be egy szigetelt palackba , hogy hűvösen tartsa a turmixját.
Végül 2022-ben továbbra is erőfeszítéseket fogunk látni arra, hogy kevesebb műanyagot és több újrafelhasználható palackot és szalmát használjunk. Míg a szigetelt palackok kiválóan alkalmasak italok hidegen vagy melegen tartására, minden újrafelhasználható palack- szigetelt vagy sem - sokkal gazdaságosabb és környezetbarátabb, mint egy egyszer használatos műanyag vizes palack.
Egyes becslések szerint több száz évbe telhet, amíg egyetlen műanyag vizes palack lebomlik, ami drámai hulladékképződéshez vezet a hulladéklerakókban. Ezenkívül a World Wildlife Fund (WWF) becslése szerint egyetlen műanyag szalma lebomlása 200 évbe telhet.3
Műanyag szalmák és palackok helyett 2022 valószínűleg környezetbarátabb lehetőségeket kínál nekünk. Az újrafelhasználható vizes palackok mellett valószínűleg egyre népszerűbbé válnak az újrafelhasználható fémszalmák és a biológiailag lebomló papírszalmák.
Bár már ismeri ezeket az italtrendeket, mások újak lehetnek számodra. Használja ezt a listát ugródeszkáként, és szélesítse ki látókörét azáltal, hogy kipróbálja ezeket a 2022-ban felkapott ételeket és italokat. Találhat egy egészségesebb alternatívát egy italnak, amelyet már fogyaszt, vagy olyan italnak, amely kevesebb hatással van a bolygóra.
Mint minden étel-, ital- és kiegészítő ajánlás esetén, feltétlenül forduljon orvosához, mielőtt olyan új termékeket vezet be, amelyek befolyásolhatják az egészségét, vagy kölcsönhatásba léphetnek az Ön által szedett gyógyszerekkel.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
