Pescatarian nem egy újonnan felfedezett állatöv jel - bár van valami közös a Halak jelével. Mindkét szó a latin hal szóból származik. Ha Halak vagy, ez azt jelenti, hogy egy csillagkép alatt születtél, amelyet az ókori babiloniak úgy gondoltak, hogy két halra hasonlít.
Ha peskatárius vagy, az azt jelenti, hogy halat és más tenger gyümölcseit eszel, de nem baromfit, marhahúst, sertéshúst vagy más állati húst. A pescatáriusok tojást és tejtermékeket is felvehetnek étrendjükbe. A növényi élelmiszerek, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, dióféléket, magokat és hüvelyeseket (és természetesen csokoládét) egészítik ki a pescatarian étrendet.
Mivel néhány állati húst tartalmaz, a pescatarian étrend nem vegetáriánus étrend. Mindazonáltal, hasonlóan jó hírnévnek örvend az egészség szempontjából. Azok az emberek, akik több halat esznek, alacsonyabb a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, az Alzheimer-kór és a depresszió kockázata. Nem meglepő, hogy a közegészségügyi ügynökségek, köztük az Egészségügyi Világszervezet, azt javasolják, hogy hetente legalább kétszer vegyék be a halakat az étrendbe.
Bár a növényi alapú étrendnek számos egészségügyi előnye van, a növényi fehérjeforrások nem tartalmaznak olyan magas esszenciális aminosavakat , mint az állati forrásokban. Különösen az állati fehérjéknek van előnye a sovány izomtömeg építésében és fenntartásában. A halat tartalmazó növényközpontú étrend mindkét világ legjobbját kínálja: kiváló minőségű fehérjét, anélkül, hogy az egészségügyi kockázatok vannak, amelyek a magasabb hústartalmú étrendeket kísérnek.
A vörös hússal és a teljes zsírtartalmú tejtermékekkel ellentétben a halak általában alacsony telített zsírtartalommal rendelkeznek. Ugyanakkor kiváló forrása lehet az omega-3 zsírsavaknak, amelyek viszonylag ritkák a marhahúsban, a sertésben és a baromfiban. Az alacsonyabb telített zsírtartalmú és magasabb omega-3-tartalmú étrend segít csökkenteni a gyulladást, és kimutatták, hogy előnyös a szív, az agy, az ízületek, az immunrendszer működése és még a hangulat is!
Az egyik ilyen omega-3 zsír (DHA) különösen fontos a csecsemő agyának, retinájának és neurológiai funkciójának egészséges fejlődéséhez. Azok a váró és szoptató anyák, akik több halat esznek, általában egészségesebb csecsemőkkel rendelkeznek. A tenger gyümölcsei egyben az egyik elsődleges táplálékforrás a D-vitamin-nak, amely segít fenntartani az erős csontokat és fogakat. Ezenkívül a tenger gyümölcsei - különösen a kagylók - általában különösen jó forrása a cink, jód és szelén (egy fontos antioxidáns).
A tenger gyümölcsei egyedülálló táplálkozási előnyei mellett van néhány egyedülálló aggálya is. Bizonyos halfajták, különösen a királyi makréla, a marlin, a narancssárga, a cápa, a kardhal, a csempéhal, az ahi és a nagyszemű tonhal, magas higanyt és/vagy PCB-t tartalmazhatnak, amelyek idővel ezekben a nagyobb halakban felhalmozódnak.
Korlátozza ezen halak bevitelét havonta egyszer vagy kétszer (vagy kerülje el teljesen, ha terhes vagy terhes lesz). De ne hagyja, hogy a higanyval vagy más szennyeződésekkel kapcsolatos aggodalmak megakadályozzák Önt abban, hogy élvezze a pescatarian étrend egészségügyi előnyeit. A legproblémásabb halfajták elkerülése minimálisra csökkenti a veszélyt, és a tanulmányok azt mutatják, hogy a halfogyasztás előnyei messze meghaladják a lehetséges kockázatokat.
Végül sokan szeretnénk figyelembe venni élelmiszerválasztásunk környezeti hatását is. Bár a vegán étrend (amely egyáltalán nem tartalmaz állati eredetű termékeket) a legalacsonyabb szén-dioxid-lábnyommal rendelkezik, a pescatárius étrend gyakorlatilag megegyezik az üvegházhatású gázok kibocsátását tekintve a vegetáriánus étrenddel.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
