A legjobb ételek a GLP-1 szint növelésére
Mit csinál a GLP-1 a szervezetben?
Világszerte a GLP-1 hormonok használatával történő súlyszabályozás trendben van. Számos olyan termék található a piacon, amelynek célja a vércukorszint szabályozása, miközben pozitív hatással van a súlyra. Sok ilyen termék utánozza az emberi testben előállított természetes hormont, az úgynevezett glukagon-szerű peptid-1-et (GLP-1). Ezt a hormont az agy bizonyos neuronjai és a bél enteroendokrin L-sejtjei választják ki táplálékfogyasztás után.
Vércukor-szabályozás
A GLP-1 szerves szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. Ezt úgy valósítja meg, hogy serkenti az inzulin felszabadulását és csökkenti a glukagon felszabadulását. Az inzulin csökkenti a vércukorszintet azáltal, hogy eltávolítja a glükózt a vérből, és elviszi a test szöveteibe energia és energia tárolása céljából. A glükagon felszabadítja a glükózt a májból, ha alacsony a vércukorszint, jellemzően éhgyomri állapotban, hogy növelje a vércukorszintet.
Lassítja az emésztést és növeli a telített
GLP-1szintén lelassítja az emésztést és hozzájárul a teljes érzéshez. Ezt kifejezetten úgy teszi meg, hogy lassítja a gyomor ürítésének sebességét. Ez a hatás csökkenti az étvágyat, ami csökkenti az élelmiszer-fogyasztást. A jobb vércukor-szabályozás és a súlyszabályozás az étvágycsökkentés kívánt mellékhatása lehet, ami kevesebb táplálékfelvételt eredményez.
Számos módja van a GLP-1 hormon termelésének természetes támogatására a szervezetben. Különösen sok élelmiszerről ismert, hogy növeli a GLP-1 szintet. Merüljünk el ezekbe a GLP-1-et elősegítő élelmiszerekbe, amelyek következésképpen segítenek szabályozni a vércukorszintet és csökkentik az étvágyat. Együtt pozitív hatással vannak a súlyszabályozásra.
6 élelmiszer, amely támogatja a GLP-1 szekréciót
Bebizonyosodott, hogy a magas rost-, fehérje- és egészséges zsírtartalmú élelmiszerek növelik a GLP-1 szekréciót a bélben. A tápanyagok, például a zsírsavak, a monoszacharidok és a peptidek pozitívan befolyásolják a szekrécióját is. A következő élelmiszerek gazdagok ezekben a tápanyagokban, és ismert, hogy növelik a GLP-1 hormon szintjét.
1. Avokádó
Egyszeresen telítetlen zsírokban és rostban gazdag avokádó javíthatja a GLP-1 szintet. Egy tanulmány megállapította, hogy a magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú élelmiszerek stimulálhatják a GLP-1 szekréciót. Egy másik tanulmány megállapította, hogy egy egész avokádó étkezés közben történő fogyasztása növeli a GLP-1 szintet, miközben csökkenti az inzulinszintet is.
Az avokádóban található egészséges zsírok mellett magas rosttartalommal is rendelkeznek. Az avokádó magas rosttartalma segít lassítani az emésztést, és ezért lassítja a hasnyálmirigy által a véráramba bocsátott glükóz sebességét. Ez segít szabályozni a vércukorszintet és javíthatja az inzulinrezisztenciát.
A lassabb emésztés telítettség érzéséhez és ezáltal csökkent étvágyhoz vezet. A lelassult emésztés a glükóz fokozatosabb felszabadulásához vezet a véráramba. Ez a fokozatos glükózfelszabadulás viszont fokozott GLP-1 szekrécióhoz vezet. Ez nagy előny az egészséges testsúlykezelési stratégia számára.
Préselt avokádót egy kis sóval és lime-lével keverve egészséges chipsmártásként, vagy pirítósra kenjük a töltelék GLP-1 fokozó finomságához.
2. Diófélék
Rostban, fehérjében és egészséges zsírban gazdag,dió, például pisztácia, mandula és dió növelheti a GLP-1 szekréció szintjét. Az avokádóhoz hasonlóan a dió magas rosttartalma segít lassítani az emésztést, és ezért lelassítja az inzulin felszabadulását, ami fokozott GLP-1 szekréciót eredményez.
Az inzulinérzékenységet egészséges zsíroknak köszönhetően a dió fogyasztása is segíthet. Ezek az ajánlott diófélék segítenek hosszabb ideig tartani teltségét, ami fokozott telítettségérzethez vezet, csökkent étvágyhoz és kalóriafogyasztáshoz.
Remek módja annak, hogy dióféléket adjon hozzá étrendjéhez, ha elfogyaszt egy maroknyi snackként, vagy hozzáadja kedvenc saláta receptjéhez, hogy extra ropogás legyen.
3. Tojás
Kimutatták, hogy ideális fehérje- és egyszeresen telítetlen zsírok, tojás és különösen a tojásfehérje forrása növeli a GLP-1 szekrécióját.
Egy tanulmány megállapította, hogy egy három tojásos étkezés a bagel reggelihez képest alacsonyabb vércukorszintet eredményezett az étkezés után. Ezenkívül a vizsgálat résztvevői a következő 24 órában csökkent táplálékbevitelről és csökkent éhségérzetről számoltak be.
Próbáljon ki egy növényi omlettet vagy néhány főtt tojást, hogy kezdje a napot az optimális GLP-1 szekréció támogatásával.
4. Gabonafélék
A magas rosttartalmúszemekrövid láncú zsírsavakat (SCFA) termelnek, beleértve a butirátot, az acetátot és a propionátot, amikor a bélben erjednek. Az SCFA stimulálhatja a GLP-1 felszabadulását az L-sejt receptorokhoz való kötődéssel.
A gabonákban lévő rost szintén hozzájárul az emésztés lassításához, ami a glükóz fokozatos felszabadulásához vezet, kiváltva a GLP-1 szekréciót.
Élvezze el egy tálzabpehellyelvagy teljes kiőrlésű kenyeret, hogy elkezdje szabadnapját, és támogassa a GLP-1 hormon szintjét. Más teljes kiőrlésű gabonafélék, például árpa, rozs, köles és hajdina szintén gazdagok oldható rostban, elősegítve a telítettséget és a GLP-1 szekréciót.
5. Olívaolaj
Számos tanulmány kimutatta az olívaolajban gazdag étrend előnyeit a GLP-1 szintjén. Egy ilyen tanulmány azt mutatja, hogy az olívaolajban gazdag étrend magasabb GLP-1 szintet eredményez étkezés után vagy étkezés után. Ugyanez a tanulmány azt is kimutatta, hogy az olívaolajban gazdag étrendet fogyasztóknak alacsonyabb a glükózszintje étkezés után és böjt közben is, valamint javult az inzulinérzékenység mellett.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy az étrendjükben rendszeresen olívaolajat fogyasztó egerek fokozták a GLP-1 szekréciót és javítják a glükóztoleranciát. Amikor a cukorbeteg egerek olívaolajból származó egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag étrendet fogyasztottak, a tanulmány megállapította, hogy csökkent súlygyarapodásuk, javult az inzulinérzékenység és megnövekedett a GLP-1 szintek.
Használjon olívaolajat kedvenc zöldségeinek megpirításához, vagy csepegtetésként salátára vagy delikeszendvicsre, hogy kiélvezze ennek a GLP-1 szuperételnek az előnyeit.
6. Zöldség
A spárga, a brokkoli, az articsóka és a zeller néhány példa a rostban gazdag zöldségekre, amelyek segíthetnek növelni a GLP-1 szintet, és segíthetnek a vércukorszint szabályozásában is.
Egy tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zöldségek fogyasztása szénhidrátok fogyasztása jelentősen befolyásolja a GLP-1 és a glükózszintet a 2-es típusú cukorbetegeknél. A legnagyobb hatás 60 perccel étkezés után volt tapasztalható.
Dobja be a színes zöldségeket olívaolajba, és szórja meg tengeri sóval, mielőtt sütjük őket egy légsütőben, hogy ízletes és tápláló köretet kapjon, amely támogatja az egészséges vércukorszint- és GLP-1 hormonszintet.
Kerülendő ételek
Míg a magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú és egészséges zsírtartalmú ételek támogatják a GLP-1 stimulálását, más ételek negatívan befolyásolhatják a GLP-1 szekrécióját.
Magas cukortartalmú ételek
Mind a cukros italokat, mind a cukros ételeket el kell kerülni az optimális GLP-1 szint elérése érdekében. Az üdítők és más édes harapnivalók, például az édességek és a sütik gyors vércukorszint emelkedéséhez vezetnek, ami negatívan befolyásolja a GLP-1 szekrécióját. Édesítetlen italok, víz,dió, zöldségbotok ésgyógyteáknem csak a glükóz- és GLP-1 szintek szempontjából jobb választás, hanem ideálisak a testsúlycsökkentéshez is.
Transzzsírok
Az üzletben vásárolt pékáruk és sült ételek magas transzzsírtartalommal rendelkeznek. A transzzsírok rontják az inzulinérzékenységet és csökkentik a GLP-1 szekréciót.
Válasszon sült, pirított vagy levegőn sült ételeket az optimálisabb glükóz- és GLP-1 szekréciós szint érdekében. Fogyasszon házi pékárukat a semmiből, és hagyja ki a bolti sütemények egészségtelen kényelmét.
Feldolgozott élelmiszerek
Az egészségtelen zsírok és a finomított szénhidrátok a feldolgozott élelmiszerek gyakori összetevői. Mindkét kedvezőtlen összetevő megzavarhatja a GLP-1 termelést és diszregulálhatja a vércukorszintet.
Feldolgozatlan, teljes értékű élelmiszerek a legjobb megoldás a jó súlycsökkentési gyakorlatokhoz. Például egy sült csirkemell és a párolt sárgarépa jobb ebédválasztás, mint egy bolognai szendvics és burgonya chips.
Alkohol
Előfordulhat, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás nem befolyásolja jelentős hatást a GLP-1 szintjére, de a túlzott alkoholfogyasztás vércukorszint egyensúlyhiányt okozhat és csökkentheti a GLP-1 termelést.
Az alkoholfogyasztás korlátozása ideális az egészséges vércukorszint és az optimális GLP-1 szekrécióhoz.
A nagy kép
Kutatások azt sugallják, hogy az étrend-módosítások, amelyek támogatják a szervezet természetes kiválasztási képességétGLP-1hatékony stratégiát jelenthetnek a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kezelésére.
Magas fehérje-, egészséges zsírok- és rosttartalmú ételek, például tojás, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék és zöldségek, támogathatják az optimális GLP-1 szintet. Az egészséges GLP-1 szintek segíthetnek a cukorbetegség kezelésében, és elősegíthetik a teltségérzetet, hogy segítsen az általános súlycsökkentési célok elérésében. Az inzulin felszabadulásának stimulálásával és a glükagon szekréció gátlásával a GLP-1 fontos hormon, amely támogatja a megfelelő termelést és szekréciót mindazok számára, akik a vércukorszintet kívánják kezelni, vagy egészséges testsúlyra törekszenek. Tekintettel arra, hogy a GLP-1 étkezés után felszabadul a bélben, válassza a megfelelő ételeket, amelyek kiváltják annak felszabadulását, és kerülje azokat, amelyek negatívan befolyásolják a GLP-1 szekrécióját.
Referenciák:
- Bodnaruc, A.M., Prud'homme, D., Blanchet, R. és mtsai. Az endogén glükagonszerű peptid-1 szekréció táplálkozási modulációja: áttekintés. Nutr Metab (Lond) 13, 92 (2016).
- Zhu L, Huang Y, Edirisinghe I, Park E, Burton-Freeman B. Az avokádó használata a zsírrostok kombinációjának telítettségi hatásának tesztelésére a szénhidrát energia helyett túlsúlyos és elhízott férfiak és nők reggeli étkezésében: randomizált klinikai vizsgálat. Tápanyagok. 2019 április 26; 11 (5): 952. doi: 10.3390/nu11050952. PMID: 31035472; PMCID: PMC6567160.
- Hira T, Trakooncharoenvit A, Taguchi H, Hara H. A glükóztolerancia javítása glükagon-szerű peptid-1 felszabadító aktivitással rendelkező élelmiszer-tényezők által. Int J Mol Sci. 2021 június 21; 22 (12) :6623. doi: 10.3390/ijms22126623. PMID: 34205659; PMCID: PMC8235588.
- Indarto, D., Rochmah, DN, Wiboworini, B., Pratama, YM, & Wibowo, YC (2022). A szénhidrátok előtti zöldségfogyasztás hatása a vércukorszint- és GLP-1 szintjére az indonéziai cukorbetegek körében. Nemzetközi megelőző orvoslás folyóirata, 13, 144. https://doi.org/10.4103/ijpvm.IJPVM70420
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...