Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
A kollagén a szervezet leggazdagabb fehérje, és keretet biztosít a bőr, az inak, a szalagok, a porc, a csontok és az erek számára. Az életkorral és a felhalmozódott napsugárzással a bőr kollagénhálózata megváltozik. A kollagén jellegzetes aminosavainak ellátása az egyik oka annak, hogy az orális kollagénkiegészítők olyan nagy érdeklődést keltettek.
A kollagén peptidek olyan étrend-kiegészítők, amelyeket az állati kollagén rövidebb láncokra bontásával állítanak elő. Lehet, hogy hidrolizált kollagénnek vagy kollagén hidrolizátumnak is nevezik őket. A gyakori források közé tartozik a szarvasmarha (tehén), a hal (tengeri), a csirkeporc és a tojáshéj membrán. Az ezekből a forrásokból készült termékek nem vegetáriánusak vagy vegánok.1 Vegán kollagénként forgalmazott termékek jellemzően ugyanazokat az aminosavösszetevőket és arányokat tartalmaznak, mint a kollagén peptidek, de az aminosavak szabad formában vannak, és nem kötődnek össze peptidekben.
A kollagénpeptidek, a zselatin és az egész kollagén ugyanaz a fehérje a lebontás három különböző szakaszában, és a különbség többnyire a méretben és az, hogy a test mennyire képes mindegyiket használni.
Forma | Szerkezet | Vízben | Felszívódás |
|---|---|---|---|
Egész (natív) kollagén | Egy nagy, szorosan feltekerhető hármas hélix fehérje | Nem oldódik jól | Túl nagy ahhoz, hogy sértetlenül felszívódjon a bélfalon keresztül |
Zselatin | A kollagén részben lebomlik, általában hővel | Lehűtéskor gélek, meleg állapotban meglazulnak | Emészthetőbb, mint az egész kollagén, de mégis viszonylag nagy |
Kollagén peptidek (hidrolizált) | A kollagén egészen rövid peptidfragmensekre bontva | Oldódik hideg vagy forró folyadékban gélesedés nélkül | Elég kicsi ahhoz, hogy felszívódjon; töredékek 1-2 órán belül jelennek meg a vérben |
Ez a gyakorlati oka annak, hogy a kiegészítők szinte mindig használják a peptidformát: bármilyen italba keveredik és felszívódik, míg egy kanál egész kollagén nem lenne sem ízletes, sem jól felszívódik.
A kollagén peptidek nem szívódnak fel érintetlenül, és a kollagén építőelemeként kerülnek a bőrre vagy az ízületekre. Az emésztés során az egyes peptidek nagy része tovább bontható egyedi aminosavakra, kisebb számú ép di- és tripeptidfragmens mellett. Különösen humán vizsgálatok azt mutatják, hogy a hidroxiprolin-tartalmú peptidek jelennek meg a vérben, és körülbelül egy-két órával a lenyelés után csúcsot kapnak. Ezek a tápanyagok hozzájárulhatnak a test fehérjetartalmájához; nem jutnak érintetlenül ráncba vagy ízületbe, és érkezéskor új kollagénvé válnak.2
Van egy érdekes jelzési lehetőség is. Laboratóriumi kísérletekben a prolin-hidroxiprolin kollagénfragmens támogatta a fibroblasztok, a kollagén előállításában részt vevő fő sejtek kollagéntermelő viselkedését.3 Tehát a kollagénpeptidek szedése nemcsak a kollagén építőköveit biztosíthatja, hanem elősegítheti a kollagén fibroblasztok általi összeállítását is.
A „peptidek” szó két nagyon különböző helyen jelenik meg a bőrápoló palackokban és a kiegészítő kádakban, és nem cserélhetők fel. Az orális kollagénpeptidek a lenyelt hidrolizált kollagénpor; belülről úgy működnek, hogy aminosavakat és fragmenseket szállítanak a véráramon keresztül. A helyi peptidek rövid aminosavláncok, amelyek krémekbe és szérumokba formálódnak, és a kozmetikai összetevők más kategóriájába tartoznak.
A bőrápolásban a készítők többféle peptidet használnak: jelpeptideket, amelyek célja a bőrsejtek több kollagén és elasztin előállítása felé ösztönözni, hordozópeptideket, amelyek nyomásványi anyagokat, például rézt szállítanak, és úgynevezett neurotranszmitter peptideket, amelyek enyhe pihentető hatást fejtenek ki az expressziós vonalakra. A marketingben gyakran elveszett kulcsfontosságú pont, hogy maga az egész kollagén túl nagy ahhoz, hogy áthaladjon a bőrgáton, így a krém nem tudja egyszerűen „visszahelyezni a kollagént”; a helyi peptidek kisebb fragmensek, amelyeket pontosan azért választanak ki, mert a kollagén nem tud behatolni. A kiegészítők esetében, amelyekről ez a cikk szól, a releváns forma az orális kollagén peptidek.
A kollagén peptideket ugyanolyan célokra vizsgálják, mint a szélesebb kollagénkiegészítők kategóriáját: bőr, ízületek, csont és körmök.
Az egészséges bőr részben az erős kollagén kerettől függ. Idővel a test kevesebb kollagént termel, míg a napsugárzás és más tényezők károsítják azt, ami már létezik. Ez a fokozatos változás hozzájárul a finom vonalakhoz, ráncokhoz és a szilárdság csökkentéséhez.
A kollagén peptidek lehetőséget kínálnak a bőr belülről történő támogatására. Humán klinikai vizsgálatokban a napi mennyiségek általában 3—5 gramm között mozognak, jellemzően három-hat hónapos időszakokban, a bőr hidratációjának, rugalmasságának javulásával és ráncok megjelenésével jártak.4-7
A kollagén mátrix segít a porc és más ízületi szövetek szerkezetének megadásában. Számos klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a kollagén peptid kiegészítők támogatják az ízületek egészségét, beleértve a mozgástartományt, az ízületek szerkezetét, a rugalmasságot és a kényelem érzését. Számos tanulmány napi 10 gramm adagot alkalmazott e pozitív hatások elérésére.8,9
A kollagén szintén része a csontok fehérjekeretének. Egy posztmenopauzális nőket bevonó egyéves randomizált vizsgálatban napi 5 g kollagénpeptid javította a csontok ásványi sűrűségének mérését, valamint a jobb csontképződés markereit a placebóhoz képest. Ez ígéretes megállapítás, bár a kollagén nem helyettesíti az oszteoporózis értékelését vagy a bevált kezelést.9
Humán tanulmányok azt is mutatják, hogy a kollagénpeptidek nemcsak támogatják a bőr egészségét, hanem az egészségesebb, erősebb hajat és körmöket is támogatják. 5 Egy 2017-es klinikai vizsgálat napi 2,5 g-ot végzett klinikai vizsgálat gyorsabb körömnövekedést és kevesebb törött körmöt számolt be, de nem vett részt placebo csoportba. 10 A bizonyíték arra, hogy önmagában a kollagén peptidek javítják a hajnövekedést, a legtöbb kollagénnel kombinált vizsgálat egyéb tápanyagok, például C- és E-vitamin, biotin és hialuronsav.
A kollagén peptidek támogathatják a vércukorszint szabályozását. A Nextida® GC egy specifikus kollagén peptid, amelyet azért fejlesztettek ki, hogy laboratóriumi kutatások során stimulálja a GLP-1 felszabadulását a bélsejtekből. A GLP-1 egy hormon, amely segít a szervezetnek étkezés után kezelni a vércukorszintet.
Egy 16 normális vércukorszinttel vagy enyhe anyagcsere-problémákkal küzdő felnőtt részvételével végzett kis vizsgálatban az étkezés előtt 30 perccel 5 vagy 10 gramm Nextida® GC bevétele 43% -kal csökkentette a vércukorszint teljes emelkedését három óra alatt, míg 40% -kal csökkent a placebóval összehasonlítva.11
A kollagén peptidek valódi emberi bizonyítékok állnak mögöttük, de nem bizonyították egyértelműen, hogy lényegesen jobb eredményeket kínálnak, mint a kollagén vagy a zselatin kiegészítés. Az előnyökre vonatkozó részleteket, beleértve az egyes állítások valóban erősségét, lásd a kollagénkiegészítők útmutatóját.
A klinikai kutatások alapján napi adagok 2,5—5 g lennének a bőr, a haj és a köröm egészségére, 5 g a csontok egészségére és 5-10 g az ízületek egészségére. Úgy tűnik, hogy az étkezéshez viszonyított időzítés nem változtatja meg az eredményt. A kollagén peptid kiegészítése időbe telik az előnyök megjelenítéséhez. A legtöbb tanulmány 8-12 hét után mutatott eredményeket, amelyek azt mutatják, hogy a csontok előnyei hosszabb kiegészítést igényelhetnek, mielőtt az előnyök nyilvánvalóvá válnának. A kollagén peptidek könnyen használhatók, mert a por szinte mindenben tisztán oldódik, például turmixokban, kávéban, és akár kollagén peptidekkel is főzhet.
Érdemes kiemelni egy tápanyag-párosítást: a szervezetnek C-vitaminra van szüksége kofaktorként a kollagén felépítéséhez, így a peptidek C-vitamin-forrás, citrusfélék vagy kiegészítő mellett történő bevétele támogatja ezt a folyamatot, annak ellenére, hogy maguk a peptidek bármelyik módon biztosítják az aminosavakat.
A kollagén peptidek elsősorban állati forrásuk szerint különböznek egymástól, ami befolyásolja a kollagén típusát és az étrendi alkalmasságot. A tengeri kollagén peptidek túlnyomórészt I. típusú, kis töredékméretűek és megfelelnek a peskatáriusoknak, míg a szarvasmarhafélék peptidek az I. és III. típust biztosítják, és általában kevesebbek. A csirkeből származó peptidek inkább az ízületi képletekhez kapcsolódnak. Ha teljesen elkerüljük az állati eredetű termékeket, vegye figyelembe, hogy az igazi kollagénpeptidek soha nem vegánok; a növényi alapú alternatíva egy kollagén „booster” , amely inkább nyersanyagokat szállít, mint maga a kollagén. A típus, a forrás és az adag célonkénti összehasonlításához használja a fő kollagénkiegészítő útmutató döntési segédanyagát.
A kollagén típus ugyanúgy számít, mint a forrás. Az I. és III. típusú peptidek, amelyek a legtöbb szarvasmarha- és tengeri termék formái, a bőr, a haj, a köröm és a csontok kutatásához kötődnek, míg a II. Típus, általában csirkéből, az ízületspecifikus formulákban használt porcforma. A típusú kollagén teljes lebontását lásd a fő útmutatóban.
A kollagén peptidek általában jól tolerálhatók, és a napi 5-10 g-os klinikai vizsgálatok legfeljebb több hónapig kevés súlyos nemkívánatos eseményről számolnak be. A leggyakoribb panaszok enyhék és emésztőek, például teltségérzet, puffadás vagy utóíz. A hal- vagy kagylóallergiában szenvedőknek kerülniük kell a tengeri eredetű peptideket, és mindenkinek, aki terhes vagy szoptat, antikoaguláns-, vérnyomáscsökkentő vagy vércukorszint gyógyszereket szed, vagy orvosi állapotot kezel, először beszéljen egészségügyi szakemberrel. Mivel a kiegészítőket nem szabályozzák olyan szigorúan, mint a gyógyszereket, és a kollagén állati eredetű termék, a harmadik fél által tesztelt peptidpor kiválasztása ésszerű védelem.
Ugyanazok a fehérjék, használhatóbb formában. A kollagénpeptidek olyan kollagén, amelyek kisebb darabokra bontják le, így nagyon felszívódnak és könnyen feloldódnak. Az egész kollagén túl nagy ahhoz, hogy könnyen keveredjen, és nem olyan könnyen emészthető, ezért a kiegészítők peptid formát használják.
A hidrolizálás egyszerűen azt jelenti, hogy a kollagént vízzel és enzimekkel rövidebb láncokra bontották le. A hidrolizált kollagén, a kollagén hidrolizátum és a kollagén peptidek mind ugyanarra a dologra utalnak.
Ugyanabból a fehérjéből származnak, de különböző mértékben bomlanak le. A zselatin részben lebomlik és hideg állapotban gélezik; a kollagénpeptidek tovább bomlanak, hideg vagy forró folyadékban oldódnak, és könnyebben felszívódnak.
Igen. A kollagénpeptidek, a hidrolizált kollagén és a kollagén hidrolizátum ugyanannak az összetevőnek három neve: apró, felszívódó fragmensekre bontott kollagén. Bármilyen megfogalmazási különbség a címkén nem jelent más terméket.
A kollagént kivonják az állati csontokból, rejtekből vagy halból, majd enzimekkel kezelik hidrolízisnek nevezett folyamatban, amely a nagy fehérjét rövid peptidfragmensekre vágja. Ez a hidrolízis lépése pontosan az, ami miatt a por tisztán oldódik és jól felszívódik.
A kollagénpeptidek fehérje, de nem teljes; kevés esszenciális aminosavat tartalmaznak, így nem helyettesítik a tejsavót vagy egy másik teljes fehérjét az izomépítéshez. Használja őket a fő fehérjeforrás mellett, nem helyette.12
Igen. A kollagén peptidek nemtől függetlenül ugyanúgy működnek, és a férfiak ugyanazon bőr-, ízületi és csontcélokra használják őket. A megfontolások nagyrészt azonosak.
Nem kell szigorúan, de segít. A C-vitamin szükséges kofaktor a szervezet kollagén felépítéséhez, így a peptidek párosítása C-vitamin-forrással támogatja a folyamatot. A peptidek még mindig biztosítják az aminosavaikat nélküle.
Nem. A kollagénpeptidek tipikus kanálja mindössze 35-40 kalória körül van, és nem kapcsolódik a súlygyarapodáshoz. Néha alacsony kalóriatartalmú módszerként használják egy kis fehérje hozzáadására egy italhoz.
A legtöbb tanulmány 8-12 hetes napi használat után méri az eredményeket, és minden előny általában elhalványul, ha abbahagyja. A kollagén peptidek lassú, folyamatos szokás, nem pedig gyors javítás.
Humán vizsgálatok általában napi 2,5—10 g-ot használnak. A több bevételnek nincs bizonyított előnye, és minden orvosi probléma esetén az adagolást legjobban orvosi szakemberrel lehet megvitatni.
Igen. A peptidek már hidrolizáltak és hőstabilak, így a normál kávé vagy tea hőmérséklete nem rontja le őket és nem csökkenti értéküket.
Nem. A kollagén peptidek mindig állatokból származnak: szarvasmarha-, tengeri, csirke- vagy tojáshéj. A „vegán kollagén” címkével ellátott termékek nem tartalmaznak kollagént, ehelyett tápanyagokat biztosítanak, amelyeket a szervezet saját készítéséhez használ.
Nem. A helyi peptidek kozmetikai összetevők, amelyeket a bőrre alkalmaznak, míg a kollagén peptidkiegészítőket szájon át kell bevenni. Az egész kollagén nem tud behatolni a bőrbe, így a krém nem helyettesítheti a kollagént úgy, ahogy a kiegészítő belsőleg nyersanyagokat szállít.
Általában jól tolerálhatók, alkalmanként enyhe emésztési tünetekkel, például puffadással vagy utóízzel. A termék minősége változó, így a harmadik fél által tesztelt por ésszerű választás.
A hal- vagy kagylóallergiában szenvedőknek kerülniük kell a tengeri peptideket, és mindenkinek, aki terhes, szoptat, antikoaguláns-, vérnyomáscsökkentő- vagy vércukorszint gyógyszereket szed, vagy orvosi állapotot kezel, először konzultálnia kell egészségügyi szakemberrel.
A kollagénpeptidek egyszerűen a kollagén hidrolizált, könnyen felszívódó formája, ezért dominálnak a kiegészítő folyosóban és a kutatás nagy részében. A peptidforma teszi a kollagént használhatóvá a napi kanálban, de nem változtatja meg a mögöttes bizonyítékokat, ami a bőr és az ízületek számára legerősebb, és összességében szerény. Ha eldönti, hogy a kollagén megfelel-e a céljainak, és melyik forrást és adagot válassza ki, a szélesebb kollagénkiegészítő útmutató lefedi a teljes képet, és minden egészségügyi problémát érdemes először megvitatni egy egészségügyi szakemberrel.
Referenciák:
JOGI NYILATKOZAT: Ezeket az állításokat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) nem hagyta jóvá. Ezek a termékek nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
