Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
Már hallottad már - az vagy, amit eszel.
Nem kétséges, hogy a testünkbe juttatott kalóriák és ételfajták befolyásolják általános egészségi állapotunkat és jólétünket, és ezek a hatások a bőr egészségére is hatással vannak. Nehéz azonban biztosan megmondani, hogy a különböző típusú élelmiszerek milyen mértékben befolyásolják bőrünket. Hadd magyarázzam el.
Lehet, hogy észrevetted, hogy sok különböző vélemény van a bőr egészségére vonatkozó táplálkozási ajánlásokkal kapcsolatban, és ez azért van, mert nehéz ezeket a témákat szisztematikusan tanulmányozni.
Például a tudományos bizonyítékok legerősebb szintje, amelyből tanulhatunk, a randomizált, kettős vak, kontrollált vizsgálatok. Sajnos az emberi étrendről randomizált, ellenőrzött vizsgálatok elvégzése szinte lehetetlen, mert mindenki másképp eszik. Ezenkívül a vak tanulmányok elvégzése, amelyekben a résztvevők nem tudják, mit esznek (ami befolyásolhatja az eredmények érzékelését), szintén kihívást jelent, mivel az ételek konzisztenciája és íze lehetővé teszi a tanulmány résztvevőinek, hogy kitalálják, mit esznek.
Egy olyan tanulmány elkészítése, amely eléri ezeket a célokat, szintén sok pénzbe kerül, és mivel az „élelmiszerek” végső soron nem fognak pénzt keresni egy vállalat számára (szemben az eladható új gyógyszer tanulmányozásával), kevésbé ösztönzik a szervezeteket az ilyen tanulmányok elvégzésére.
Mindezt azért említem, mert a táplálkozásról és a bőrről tudunk a legtöbb olyan tanulmányokból származik, amelyek kevésbé minőségűek, mint amit ideális esetben szeretnénk, ha szilárd ajánlásokat teszünk. Mindazonáltal orvosként és bőrgyógyászként szilárdan hiszek abban, hogy amit testünkbe helyezünk, hatással van a testünkre és a bőrünkre, ezért megosztom veletek azt, amit eddig tudunk.
A leggyakrabban vitatott élelmiszerek, amelyekről pletykák szerint pattanásokat váltanak ki, a csokoládé, a tej/tejtermékek és a magas glikémiás indexű élelmiszerek.
A csokoládé valójában nem rendelkezik jó bizonyítékkal arra, hogy hozzájárul a pattanásokhoz. A sötét csokoládé, amely magas kakaótartalmú és alacsony tej/cukortartalmú, valójában antioxidánsokat tartalmaz , amelyek jót jelenthetnek a bőrének. Kíváncsi vagyok, hogy a csokoládé rosszul ismeri-e pattanásokat, mert talán az emberek többet esznek stressz idején, vagy olyan hormonális változások során, amelyek vágyat okoznak, ami valójában a kitörések kiváltó oka lehet.
Úgy tűnik, hogy a tehéntej, különösen a sovány tej, a rendelkezésre álló bizonyítékok alapján szerepet játszik a pattanások kialakulásában. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy a joghurt vagy a sajt növelheti a pattanások kitörését. Javaslatom az lenne, hogy korlátozzuk a tehéntejet és a fagylaltot, különösen a sovány tejet. Manapság számos alternatív tejlehetőség létezik, például szója-, zab-, mandula-, kókuszdió- és kendertej. Mindezeknek a tejeknek vannak előnyei és hátrányai is, ezért a legjobb, ha változatosak és mérsékelten tartják a dolgokat.
Magas glikémiás indexű ételek fogyasztása gyulladást és faggyú (olaj) termelést válthat ki a szervezetben, súlyosbítva a pattanásokat. Amikor a glikémiás indexről beszélünk, arra utalunk, hogy az ételeket milyen gyorsan lebontják és használják fel a szervezetben. A magas glikémiás indexű élelmiszerek gyorsan lebomlanak, és magas cukor- és inzulinemelkedésekhez vezetnek, amelyek károsabbak. Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek lassabban bomlanak le, ami fokozatosabb inzulinválaszt eredményez, ami jobb a test számára. Számos nagyszerű diagram és forrás található, amelyek megmutatják, hogy az élelmiszerek hol esnek a glikémiás indexbe. Általánosságban elmondható, hogy a fehér keményítőtartalmú, cukros, feldolgozott élelmiszerek magas glikémiás indexet tartalmaznak, ezért kerülni kell őket.
Legtöbben valamilyen ponton száraz bőrrel foglalkoztunk, de egyeseknek rosszabb, mint másoknak. Az érzékeny bőrrel vagy olyan betegségekkel rendelkező embereknek, mint az atópiás dermatitis és az ekcéma más formái, gyakran krónikusan kell kezelniük a száraz bőrt. A száraz bőrt az évszakok (tél) és a környezet (száraz éghajlat) változása is okozhatja. A száraz bőr megelőzése érdekében két fő összetevővel kell foglalkoznia: a bőr hidratálásával és a bőrgáttal.
A hidratációs rész étrendi szempontból meglehetősen egyszerű - maradjon hidratált! Igyon sok vizet és elektrolitot. Még több vizet kell inni, ha vízhajtó hatású folyadékokat fogyaszt, például kávét, teát és alkoholt.
A bőrgát egy viaszos külső rétegből áll, amely lipidekből (zsírokból), például ceramidokból és zsírsavakból áll. Gyakran, amikor a bőrgát optimalizálásáról beszélünk, okkluzív hidratálószerek alkalmazásáról beszélünk a gát erősítése és a bőr vízvesztesésének megakadályozása érdekében.
Ahhoz, hogy diéta révén javítsa a bőrgátat, keressen olyan ételeket, amelyek magas a D-vitamin és omega-3 zsírsavban-ban, például halat (makréla, vadlazac, hering, pisztráng és szardella), tojássárgáját, dióés tőkehalolajat. Hasznos lehet az egészséges olajok beépítése az étrendbe, például extra szűz olívaolaj, avokádóolaj, dióolaj és lenmagolaj.
Azok az élelmiszerek, amelyek magas A-vitamint tartalmaznak , szintén hasznosak lehetnek a száraz bőr elleni küzdelemben azáltal, hogy fokozzák a bőr megújulását és csökkentik a pelyhesedést. Néhány magas A-vitamin-tartalmú élelmiszer közé tartozik az édesburgonya, a paradicsom, a máj és bizonyos sajtok.
Sokkal több információt tudok megosztani a bőrről és más vitaminok/ásványi anyagokról, mint például a C-vitamin, E-vitamin, cink, rézés szilícium-dioxid; ez azonban túlmutat e cikk hatálya alá. Általánosságban elmondható, hogy nem ajánlom a vitamin-kiegészítést, hacsak nem tudja, hogy valóban vitaminhiány van. Néha a vitamin-kiegészítés fennáll annak a veszélye, hogy nagyobb dózisokban ellentétes, pro-oxidatív hatást fejt ki.
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet maximalizálni étrendjét az öregedésgátló hatások érdekében, először meg kell értenie, mi történik a bőrrel az öregedéssel.
Az élet során bőrünk ki van téve a nap UV-fényének, a szennyezésnek és a környezet egyéb stressztényezőinek. Ez oxidatív stresszhez és szabad gyökökhöz vezet, amelyek gyulladást és károsítják a bőr sejtjeit és fehérjéit. Ez az idő múlásával ismételt károsodás a kollagén elvesztéséhez vezet (ráncokban és térfogatvesztésben nyilvánul meg), az elasztin változásához (ami tompa/gyenge bőrtónushoz és laza bőrhez vezet), valamint a zsír és a csontok egyéb változásaihoz vezet.
Ezen felül van egy másik folyamat, amely felgyorsítja az öregedést, és ezt glikációnak nevezzük. A glikáció akkor következik be, amikor az étrendből származó glükóz (cukor) hozzáadódik fehérjékhez, zsírokhoz és DNS-hez, ami fejlett glikációs végtermékeket (AGE) vagy glikotoxinokat eredményez. A glikáció megváltoztatja a bőr kollagénének és elasztinjának szerkezetét, és nagyobb oxidatív stresszhez vezet, ami a bőr öregedését eredményezi, amelyet „cukormegereszkedésnek” neveznek. A glikáció szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségekben, a demenciában, a cukorbetegségben és más betegségekben is.
Tehát hogyan segíthet étrendje a bőr öregedésének leküzdésében? Az első tipp az, hogy minimalizálja a cukrot az étrendben, hogy csökkentse a glikációt. Ennek egyik nyilvánvaló módja a cukros desszertek elkerülése, de azt is javaslom, hogy válasszon olyan szénhidrátokat, amelyek lassabban bomlanak le a testben. Ehhez keressen olyan komplex szénhidrátokat és olyan élelmiszereket, amelyek alacsony a glikémiás indexben, amint azt fentebb említettem. Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerekre példa a zöld zöldségek, gyümölcsök, csicseriborsó, lencse és korpa reggeli gabonafélék. A magas glikémiás indexű ételek, amelyeket takarékosan kell fogyasztani, magukban foglalják az olyan ételeket, mint a fehér rizs, a fehér kenyér és a burgonya. A húskészítmények és a magas zsírtartalmú sajtok magas étrendi AGE-t eredményezhetnek. Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy az olyan fűszerek, mint a fahéj, fokhagyma, rozmaring, fekete borsés kurkuma antiglikációs tulajdonságokkal rendelkeznek, így ezeket kiválóan hozzáadhatja a receptekhez főzés közben. A citromlé és az ecet hozzáadása főzés közben csökkentheti a termelt AGE mennyiségét is.
A következő tipp az, hogy egészséges ételeket fogyasszunk, amelyek magas antioxidánsokat tartalmaznak, amelyet néha gyulladáscsökkentő étrendnek neveznek. Ez segíthet a normális élet során fellépő oxidatív stressz és gyulladás elleni küzdelemben. Az egyik legjobb bizonyítékkal rendelkező étrend a mediterrán étrend, amely többnyire növényi alapú, és hangsúlyozza az egészséges zsírokat, teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket, babot, dióféléket, magokat és tenger gyümölcseit.
A gyümölcsök és zöldségek gyakran tele vannak gyulladáscsökkentő fitonutriensekkel, például flavonoidokkal és karotinoidokkal. Kurkuma, gyömbér, fokhagyma, zöld teákés fekete teák erős antioxidáns hatásúak, és kiválóan beépíthetők az étrendbe. Ez valószínűleg magától értetődik, de a dohányzásról és az erős ivásról is köztudott, hogy hozzájárul a gyulladáshoz és a bőr öregedéséhez, és ezek minimalizálása döntő fontosságú a bőr egészséges életmódjához.
Éhes vagy már? Remélem, hogy ez az áttekintés előnyös volt az étrendi döntéseinek irányításában az egészséges ragyogás elérésében. Mint minden az életben, minden az egyensúlyról szól. Ha további kérdései vannak a bőrével vagy bőrproblémáival kapcsolatban, amelyek nem reagálnak az egészséges táplálkozásra és életmódra, kérjen segítséget a testület által tanúsított bőrgyógyásztól.
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
