Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
Valószínűleg hallottad már, hogy a rost jót tesz neked, de honnan származik a rost, és mennyit kell fogyasztania minden nap? Olvassa tovább, hogy megismerje a tényeket erről a fontos tápanyagról.
A rost a növények nem emészthető része. Amikor zöldséget, gabonát, babot, diót és más növényeket eszik, a test lebomlik és felszívja a fehérjét, zsírt és szénhidrátokat. A szál viszont viszonylag sértetlenül halad át a rendszeren.
Az elfogyasztott élelmiszerekben két fő rosttípus található: oldható és oldhatatlan.
Az oldható rost vízben oldódik, és segít csökkenteni a koleszterinszintet, szabályozza a vércukorszintet és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az oldható rostot tartalmazó élelmiszerek példái közé tartozik a zabpehely, az alma, a bab, a dió és az áfonya.
Az oldhatatlan rost nagyrészt érintetlenül halad át a testen, és segít megőrizni a „rendszerességet” azáltal, hogy ömlesztett mennyiségben adják a székletet és megelőzik a székrekedést. Az oldhatatlan rost élelmiszerforrásai közé tartozik a teljes kiőrlésű kenyér, a barna rizs, a karfiol és a burgonya.
A legnagyobb előnyök elérése érdekében ügyeljen arra, hogy mindkét rostot jó mennyiségben fogyasztson étrendjében.
Mind az oldhatatlan, mind az oldható rost segíthet abban, hogy teltnek érezze magát, ami viszont segíthet abban, hogy összességében kevesebbet étkezz. A legújabb tanulmányok fordított összefüggést mutatnak a rostbevitel és a testtömeg között. Alapvetően minél több rostot fogyaszt, annál nagyobb esélye van a fogyásra és megtartására.
Az étrendben elegendő rost tartalmának nyilvánvaló emésztési előnye, hogy segít rendszeresen maradni és elkerülni a székrekedést. A rendszeres bélmozgás csökkentheti a divertikulózis és a diverticulitis kockázatát. Az új kutatások arra is rámutatnak, hogy a rostok szerepe van az egészséges baktériumok szintjének fenntartásában a vastagbélben azáltal, hogy prebiotikumokat (jó baktériumok tápláléka) szállítanak, és segítenek több tápanyag felszívódásában.
Cukorbetegek számára a rost segíthet lelassítani a cukor felszívódását a szervezetben, elősegítve a vércukorszint jobb szabályozását. Kimutatták, hogy a rostban gazdag étrend csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Az oldható rost segíthet csökkenteni mind a „rossz” LDL, mind a teljes koleszterinszintet. A magas rosttartalmú étrend csökkentheti a vérnyomást, és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát.
Több tanulmány kimutatta, hogy a rostban gazdag étrend jelentősen alacsonyabb kockázattal jár a bármely ok miatti halálozásnak. Ez nagyszerű hír! Ha több rost hozzáadása étrendjéhez egyszerű és bevált módja annak, hogy azonnal javítsa egészségét. Mennyire klassz ez?
Az Amerikai Szívszövetség azt javasolja, hogy naponta 25 gramm rostot fogyasztsanak 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. Sajnos az átlagos amerikai csak körülbelül 10-15 grammot fogyaszt naponta.
A The Lancet legújabb metaanalízise több mint 200 tanulmányt elemzett, és megállapította a legnagyobb betegség kockázatcsökkentését azoknál az embereknél, akik napi 25 és 29 gramm között fogyasztottak. Eredményeik még nagyobb védelmet sugalltak a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a vastagbél- és emlőrák ellen, ha a bevitel meghaladta a napi 29 grammot.
Gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és magvak mind fontos élelmi rostforrások. Az alábbiakban felsoroljuk a legjobb forrásokat.
Bár a legtöbb amerikai túl kevés rostot fogyaszt, lehetséges túlkorrigálni, különösen, ha túl gyorsan próbálja növelni a bevitelét.
Győződjön meg róla, hogy lassan haladjon, és sok nap alatt elérje a célját, hogy elkerülje a gyomorfájdalmat és a fájdalmas puffadást. Azt is meg kell győződnie arról, hogy sok vizet igyon, hogy a rost elvégezze a munkáját.
Ha bármilyen gyulladásos bélbetegsége vagy IBS-e van, konzultáljon orvosával, mielőtt megváltoztatná a rostbevitelt vagy a rostkiegészítőket szedne, mivel ez súlyosbíthatja állapotát.
Az átfogó üzenet itt az, hogy az étrendi rost számos módon pozitívan befolyásolja az általános egészséget, és a legtöbb ember egyszerűen nem kap eleget ahhoz, hogy kihasználhassa az előnyöket. Vessen egy pillantást arra, hogy mit eszel a legtöbb nap, és ha nem kap elegendő rostot, tűzzen ki célt, és dolgozzon azon, hogy többet vegyen be az étrendbe, lassan, de biztosan növelve legalább napi 25 grammot.
Íme egy szórakoztató recept az induláshoz.
Az éjszakán át tartó zab éjszaka két percet vesz igénybe, reggel pedig két percet kell felmelegedni (akár hidegen is fogyaszthatod, ha akarod). A hengerelt zab összes rágószerkezetét gond nélkül kapja meg. Tökéletes! Bármilyen módon felhúzhatja őket, de ezt a receptet használtam mostanában.
Összetevők:
Utasítások:
*Extra rost és ropogás esetén közvetlenül étkezés előtt megszórjuk magas rosttartalmú gabonafélékkel.
**Az extra íz érdekében készítse el egy éjszakai zabját egy majdnem üres mandulavaj vagy mogyoróvajas edényben. Csak ügyeljen arra, hogy külön tartályban melegítse fel, ha nem akarja hidegen enni.
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
