Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
A természetben a szükséges vitaminok és ásványi anyagok szinte soha nem találhatók elszigetelten. Az élelmiszerek általában makrotápanyagok és mikrotápanyagok összetett keverékét tartalmaznak, amelyek mindegyike együtt biztosítja azt, amire testünknek szüksége van az optimális működéshez. Idővel, ahogy a táplálkozással kapcsolatos megértésünk növekedett, elkülönítettük és azonosítottuk azokat az egyes vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyekre testünknek szüksége van a túléléshez. Ez lehetővé tette az egyes tápanyagok nagy adagjának bevételét. Bizonyos tápanyagok azonban jobban működnek, ha együtt veszik őket, nem pedig elszigetelten. A tápanyagok együttes felhasználásának megértése segíthet maximalizálni előnyeiket és minimalizálni a lehetséges károkat bizonyos tápanyagok kiegészítésekor.
Az elmúlt 30 évben a D-vitamin megértése felrobbant. Míg a D-vitamint kezdetben fontosnak tartották a csontok egészsége szempontjából, különösen a gyermekeknél, a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a vitamin sokkal összetettebb és árnyaltabb megértése van.
A D-vitamin kulcsfontosságú a kalcium felszívódásához. Az adatok azonban határozottan azt sugallják, hogy jelentős szerepet játszik a szív egészségében, az autoimmun betegségekben, a neurológiai állapotokban, a fertőzésekben, a terhességi kimenetelekben és más krónikus betegségek állapotában is. A kutatások azt mutatják, hogy a megfelelő D-vitamin segít megelőzni a fertőzéseket, miközben megakadályozza a túlzott gyulladást. A legfrissebb vélemények azt sugallják, hogy a megfelelő kiegészítés segíthet a cukorbetegség és a légúti fertőzések kezelésében. A tanulmányok azt is sugallják, hogy a megfelelő D-vitamin kiegészítés segíthet megelőzni vagy javítani bizonyos autoimmun állapotok előrehaladását. Figyelembe véve ezeknek a betegségeknek a gyakran pusztító következményeit, nem meglepő, hogy a D-vitamin kiegészítés népszerű. A hosszú élettartammal kapcsolatos kapcsolatokat javasoltak, de nem bizonyították.
A K-vitamin, akárcsak a D-vitamin, már régóta egyetlen funkcióval jár. Általában a K-vitamint véralvadási vitaminnak tekintik. A warfarin, az egyik korai vérhígító szer, amelyet a vérrögök kezelésére és megelőzésére használnak, úgy működik, hogy gátolja a K-vitamint, azonban a D-vitaminhoz hasonlóan a K-vitaminnal kapcsolatos ismereteink továbbra is bővülnek.
A legfrissebb adatok azt sugallják, hogy a K-vitamin segít erősíteni a csontokat, segíthet megelőzni a szívbetegségekkel kapcsolatos artériák megkeményedését, és a jobb inzulinérzékenység révén szerepet játszhat a cukorbetegségben. A K-vitamin szerepet játszik a kalcium anyagcserében, segít megakadályozni a kalcium felhalmozódását és az erek károsodását, miközben a csontokba irányítja át a csontok szilárdságának növelése érdekében.
Mint ilyen, a D-vitamin és a K-vitamin összekapcsolódik. A D-vitamin növeli a kalcium felszívódását. Ha megfelelő K-vitaminnal együtt veszik be, az abszorbeált kalciumot a test megfelelő helyeire irányítják a csontok és az erek egészségének fenntartása érdekében.
A D-vitaminhoz hasonlóan a halolaj egy másik népszerű kiegészítő. Néhány legújabb kutatás azt sugallja, hogy a halolaj segíthet a depresszió kezelésében. Az adatok azt is sugallják, hogy szerepet játszhat a demencia és a szívbetegségek megelőzésében. Általánosságban elmondható, hogy a halolaj gyulladáscsökkentő és vérhígító hatású az egész testben.
Bár úgy tűnik, hogy a halolajnak előnyei vannak, vannak kihívások és aggodalmak a halolaj-kiegészítők minőségével kapcsolatban. Kémiai szerkezete miatt a halolaj könnyen elvadulhat. Állatkísérletek során kimutatták, hogy a rancid halolajnak negatív hatása van, ami erősen utal az emberi fogyasztásra gyakorolt negatív következményekre.
Az E-vitamin zsírban oldódó antioxidáns, amely véd a ranciditás ellen. Egy nemrégiben végzett nőkkel végzett tanulmány megállapította, hogy a halolaj hosszú távú fogyasztása kimeríti az E-vitamint, növelve a szabad gyökök aktivitását a véráramban. Míg hat nemzetközi egységet (6 NE) E-vitamint vettek be a vizsgálatba, ez nyilvánvalóan nem volt elég ahhoz, hogy megakadályozza a halolaj-kiegészítés során tapasztalt megnövekedett szabad gyököket.
Mivel a halolaj könnyen károsodhat, valószínűleg bölcs dolog további zsírban oldódó antioxidánsokat is bevonni a fogyasztáshoz. Valószínűleg 6 NE-nél nagyobb E-vitamin-szintekre van szükség ahhoz, hogy megvédje a halolajat a torzulástól vagy a szervezetben lévő szabad gyökökkel kapcsolatos problémáktól.
A homocisztein a szervezetben termelődő mérgező aminosav, amely úgy tűnik, növeli a demencia és a szívbetegségek kockázatát. B12-vitamin és folát egyaránt szükséges a homocisztein feldolgozásához. Ha megfelelő mennyiségben vannak jelen, hatékonyan csökkenthetik a homocisztein szintet.
Bár a folsav és a B12-vitamin szívbetegségek előnyeire vonatkozó adatok továbbra is kevésbé egyértelműek, a demencia tekintetében, egy 2018-as nemzetközi konszenzusos nyilatkozat arra a következtetésre jutott, hogy az időseknél még a homocisztein mérsékelt emelkedése is okozza a kognitív hanyatlást és a demenciát. Továbbá a nyilatkozat megjegyzi, hogy az emelkedett homocisztein kockázatát nem szabad alábecsülni, különösen azért, mert B-vitaminokkal, például foláttal és B12-vitaminnal történő kezelése olcsó, biztonságos és hatékony. Mint ilyen, úgy tűnik, hogy ezek a tápanyagok öregedésgátló előnyökkel járnak az agy számára.
A B12-vitamin és a folát két B-vitamin, amelyek együtt működnek az úgynevezett metilációs ciklusban. A metilációs ciklus egy összetett, de kritikus rendszer a szervezetben. Szerepet játszik a metilcsoportok különböző vegyületekhez való kötésében. A metil-csoport egy szénatom, amely három hidrogénhez kötődik. A metilcsoportok fontosak a dezoxiribonukleinsav (DNS), a neurotranszmitterek termelése, az idegek működése és a test egyéb rendszerei szempontjából. A homocisztein természetesen a metilációs ciklusban termelődik, és hatékonyan csökken, ha a folát és a B12-vitamin jó készletben van.
A B12-vitamin vagy a folát hiánya hasonlóan jelentkezhet. Ha súlyos, bármelyik vitamin hiánya tartós idegkárosodást okozhat. Ha a B12-hiányt tévesen foláttal kezelik, elfedheti a tüneteket, miközben az idegkárosodás továbbra is előrehalad. A folsav kiegészítésekor mindig a legjobb, ha B12-vitamint tartalmaz, hogy megakadályozza a B12-vitamin-hiány okozta idegkárosodás kockázatát.
A cink és a réz két kritikus mikrotápanyag. A cinknek több szerepe van a szervezetben, bár gyakran kiemelik az immunfunkcióra gyakorolt hatását. A réz más funkciók mellett fontos az antioxidáns védekezés és a kötőszövet képződéséhez. Mindkét ásványi anyag hiányosság vagy túlzott fogyasztás esetén problémákat okozhat. A két ásványi anyag kissé ellentmondásos kapcsolatban áll a magas rézszinttel is, amely gyakran egybeesik az alacsony cinkkel és a magas cinkcsökkentő rézszinttel.
Immunrendszeri előnyei miatt a cink gyakori és népszerű táplálékkiegészítő. A tablettánként 50 mg vagy annál több cinket tartalmazó vény nélkül kapható termékek könnyen elérhetők. Az emberi vizsgálatok adatai azonban azt mutatták, hogy naponta összesen több mint 50 mg cink bevétele mind kiegészítőkből, mind táplálékból rézhiányt okozhat. A rézhiány tünetei súlyosak lehetnek, beleértve a vérszegénységet és a perifériás neuropátiát, az idegkárosodás egyik formáját. Ha nem kapják meg korán, ez az idegkárosodás állandó lehet.
Amikor a cinket napi 30 mg-nál nagyobb mg-mal egészítik ki, a rézet bele kell foglalni. Még napi 30 mg-nál is érdemes megfontolni egy kis réz hozzáadását, kivéve, ha az ember étrendjében ismert, hogy magas ásványi anyagtartalommal rendelkezik. Bár a rézfelesleg problémát jelenthet, általában úgy gondolják, hogy a réz napi 10 mg-os kiegészítése minimális kockázatot jelent, kivéve a Wilson-kórban szenvedő embereket, amely genetikai állapot, amely túlzott réz felhalmozódását okozza. Egyes tanulmányok azonban azt sugallják, hogy napi 7 mg réz feletti adagolás túlzott lehet. A napi rézkiegészítés normál értékei általában napi 500 mikrogramm és 2 mg között vannak.
A vas fontos ásványi anyag a test energiatermeléséhez. A vas kritikus fontosságú a hemoglobin képződéséhez. A hemoglobin egy vastartalmú fehérje, amely oxigént hordoz a vörösvértestekben. A vörösvértestek az oxigént a tüdőből oda szállítják, ahol a szövetekben szükség van rá. Vas nélkül a vörösvértestek nem hordozhatnak oxigént. Ha a sejtekbe és szövetekbe történő oxigénszállítás kudarcot vall, az egész test energiatermelése szenvedhet. Ez vérszegénységhez és fáradtsághoz vezethet.
A vashiány az egész világon gyakori, különösen a fogamzóképes korú nőknél. A menstruációs ciklus, amely havi vérveszteséget okoz, csökkenti a vasszintet. Mivel a vas nem szívódik fel jól, ez az egyik leggyakoribb táplálkozási hiány.
A vas felszívódásának növelésének egyik legegyszerűbb módja a C-vitamin-val történő bevétele. Kimutatták, hogy a C-vitamin fokozza a vas felvételét a gyomor-bél traktusból. A C-vitamin előnyei a vas működésére azonban nem állnak meg a felszívódással. A C-vitamin szerepet játszik az egyéni sejtfelvételben és a vas tárolásában is. Mivel a vas szabad gyökökként is működhet, további antioxidánsok, például a C-vitamin tartalma segíthet minimalizálni a kockázatokat.
Bár sok vitamin- és ásványi kiegészítőt külön-külön vásárolnak, és önálló tápanyagként veszik fel, érdemes tisztában lenni azzal, hogy egyes tápanyagok kombinációban jobban működnek. Számos tápanyag-duó kiemelkedik, beleértve a D-vitamint és a K-vitamint, a halolajat és az E-vitamint, a folátot és a B12-vitamint, a cinket és a rézet, valamint a C-vitaminnal ellátott vasat.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
