Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
Eredetileg közzétéve 2018. januárjában/Frissítve 2023 februárjában
2002-ben az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) megállapította azokat a szabványokat, amelyeknek meg kell felelnie az „bio” címkével ellátott élelmiszernek. Az ökológiai tanúsítási szabványok hasonlóak azokban az országokban, amelyek rendelkeznek velük. A bioélelmiszereket szintetikus peszticidek vagy műtrágyák használata nélkül állítják elő.
Az ökológiai tanúsítás nem teszi lehetővé a szennyvíziszap műtrágyaként, a géntechnológiával módosított növények vagy a sugárzott élelmiszerek használatát. Az Egyesült Államokban bioélelmiszerek címkézéséhez egy kormány által jóváhagyott tanúsító ellenőrzi a gazdaságot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gazda betartja az USDA ökológiai szabványainak teljesítéséhez szükséges összes szabályt.
Az ökológiai tanúsítás magában foglalja a termékeket és egyéb élelmiszereket, beleértve a húst, a baromfit, a tojást és a tejtermékeket. Az állatokból származó ételeket antibiotikumok vagy növekedési hormonok nélkül kell előállítani.
Az Egyesült Államokban a legtöbb bioélelmiszer tartalmazza az USDA Organic pecsétet a címkén, de ilyen címkézés nem szükséges. Ha egy terméket csalás módon „organikus” címkével látnak el az Egyesült Államokban, az minden jogsértésért súlyos bírságot eredményezhet.
Azok az emberek, akik tisztán ökológiai étrendet követnek, úgy döntenek, hogy csak olyan élelmiszereket fogyasztanak, amelyek megfelelnek a tanúsítási előírásoknak, vagy biztosítékokkal rendelkeznek arról, hogy hagyományos műtrágyák nélkül termesztették őket. Az ökológiai termesztési gyakorlatokat általában nagyon kedvezőnek tekintik a környezet számára, mivel kevesebb szennyezést okoznak, mint a hagyományos gazdálkodás, és biztonságban és egészségesen tartják a talajt. Ezek a gyakorlatok nemcsak a bolygónak, hanem az embereknek is jóak.
Egy vagy kizárólag bioélelmiszerekben gazdag étrend fogyasztása közvetlenül befolyásolhatja az ember egészségét. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az ökológiai termesztésű gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend különleges egészségügyi előnyökkel járhat. És bár az ökológiai termesztésű élelmiszerek tápanyagtartalma hasonló a hagyományosan termesztett élelmiszerekhez, az ökológiai fajták több egészséget elősegítő fitokémiai anyagot és kevesebb peszticidet biztosítanak, mint a hagyományosan termesztettek. A biohús és tejtermékek táplálkozási előnyei is vannak.1-3
A címkék olvasása segíthet a fogyasztóknak bioélelmiszerek megtalálásában, és az USDA Organic tanúsító pecsét hasznos azonosítási eszköz lehet. Ez a pecsét bioélelmiszerekre, például gyümölcsökre és zöldségekre is használható. Használható több összetevőből álló élelmiszereknél is, amelyek 95 százalékot vagy több organikus összetevőt tartalmaznak. Az alacsonyabb szerves százalékot tartalmazó élelmiszerek hivatkozhatnak az ökológiai összetevőkre a címkéjükön, de nem viselheti az USDA pecsétet.
A nem ökológiai élelmiszereken kívül semmilyen élelmiszer sem kifejezetten tiltott a tisztán ökológiai étrendben. Az ökológiai étrendet követő emberek gyakran fogyasztanak néhány hagyományosan termesztett ételt is, mivel egyes gyümölcsök és zöldségek általában alacsonyabb növényvédő szerekkel rendelkeznek, vagy dönthetnek úgy, hogy elkerülhetik a legmagasabb peszticidekkel termesztett gyümölcsöket és zöldségeket.
Minden évben a Környezetvédelmi Munkacsoport, egy nonprofit szervezet az Egyesült Államokban két listát tesz közzé, amelyek segíthetnek a friss gyümölcsök és zöldségek kiválasztásában a peszticidek szennyeződése alapján. A Dirty DozentM és a Clean FifTeenTM a legkevésbé peszticidekkel szennyezett termékeket sorolja fel. Ezek a listák az USDA által szolgáltatott adatokon alapulnak.
Itt vannak ezek a listák a 2022-es EWG adatokból.
2022 piszkos tucat:
2022 Tiszta tizenöt:
Az ökológiai életmód követésekor keresendő egyéb termékek: bio kiegészítők és gyógynövények , fürdő és szépségápolási termékek, sőt a otthoni termékek is. Minél jobban elkerülheti az elfogyasztott termékekben lévő lehetséges toxinokat, belélegezheti vagy ki tudja tenni a bőrének, annál egészségesebb leszel Ön és a bolygó többi része.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
