Az Egészségügyi Világszervezet szerint a tipikus felnőttnek naponta körülbelül 25 gramm rostot kell fogyasztania. A legtöbb ember azonban nem fogyaszt eleget.
A rost egyfajta szénhidrát. A legtöbb elfogyasztott szénhidrát lebomlik a gyomor-bélrendszerünkben (GI), majd felszívódik a bélből a véráramba. A rost azonban a növények olyan összetevője, amelyet az emberi GI rendszer nem emészt vagy nem szívja fel. Egyszerűen áthalad a bélünkön, és kilép a székletünkből.
Miért előnyös akkor, ha egyszerűen áthalad, talán azon tűnődsz? Mivel ömlesztett mennyiséget ad, lágyabb székletállagot hoz létre, és elősegíti a széklet tranzitját a belünkön belül. A székrekedés megelőzése az egyik legfontosabb oka annak, hogy az emberek magas rosttartalmú étrendet keresnek, és jó okkal. A székrekedés kényelmetlen lehet - hasi fájdalmat, puffadást, székletürítési fájdalmat és feszültséget okozhat. Ez az aranyér és az anális repedések elsődleges oka is, amelyek nyilvánvalóan nem szórakoztatóak. Az élelmi rost létfontosságú eleme mindezek megelőzésében.
A bél egészségének fenntartása mellett azonban a tanulmányok az élelmi rost számos más lehetséges előnyét mutatják:
A „diverticula” apró zsebek a vastagbélben, és meglehetősen gyakoriak. Erre utalunk: „diverticulosis. Ha azonban kis mennyiségű élelmiszerrészecske „beragad” ezekbe a zsebekbe, akkor a baktériumok megfertőzhetik és felgyulladhatják ezeket a régiókat - ezt „divertikulitisnek” nevezzük. ” Vegye figyelembe, hogy az orvostudományban minden, ami „-itis” -re végződik, gyulladást tükröz. És a diverticulitis meglehetősen fájdalmas, amint azt azok, akik megtapasztalták, tanúsíthatják. Az ömlesztett rostok hozzáadása elősegíti a széklet és az élelmiszerrészecskék áthaladását, simább mozgást eredményez a vastagbélben, és ezáltal védve a divertikulitisz ellen.
A rost tömeget ad, és hosszan tartó telítettség érzését váltja ki. Véd a túlevés ellen, és azoknak, akik magas rosttartalmú étrendet fogyasztanak, életük során csökkent az elhízás kialakulásának kockázata, és akár fogyást is tapasztalhatnak.
Számos tanulmány (5,6) azt sugallta, hogy a magasabb rosttartalmú étrend csökken a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával, beleértve a szívbetegségeket és a stroke-ot. Valójában minden 10 g élelmi rost esetében a koszorúér-események kockázata 14% -kal, a koszorúér-halál 27% -kal csökkent mind a férfiak, mind a nők esetében egy vizsgálatban.
A magas rosttartalmú, teljes gabona étrend (különösen korpa- és gabonarostokkal) szintén csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és szabályozza a cukorbetegek vércukorszintjét. Ez legalább részben a magas rosttartalmú élelmiszerek alacsonyabb glikémiás indexének tudható be.
Különböző tanulmányok azt is sugallják, hogy az oldható rostok segíthetnek a teljes és LDL-koleszterin csökkentésében, bár a csökkenés valószínűleg szerény. Különösen a teljes kiőrlésű zablehet a leghatékonyabb.
Egyes szakértői csoportok szerint a magasabb rosttartalmú étrend fogyasztása védelmet nyújthat a vastagbélrák kialakulásának kockázatával szemben. Az adatok azonban további kutatások elvégzéséig továbbra is ellentmondásosak.
Az IBS gyógyíthatatlan, frusztráló állapot, amelyben a betegek székrekedést és/vagy hasmenést tapasztalnak, valamint bizonyos ételek vagy stresszorok által kiváltott hasi kellemetlenséget. A szál szerepe az IBS-ben jelenleg azonban nem meggyőző, az adatok vegyes eredményeket mutatnak. A rost egyeseknél potenciálisan súlyosbíthatja az IBS tüneteit, és egy nagy tanulmány cáfolta a rost hatékonyságát IBS-betegeknél. Más tanulmányok kimutatták, hogy a psyllium alkalmazása előnyös, különösen az IBS kezelésére. Összességében az IBS-ben szenvedők számára a rostvizsgálat nem okoz hosszú távú kárt - csak ne felejtse el fokozatosan beindítani és növelni a mennyiséget az étrendjébe.
Az étrendi rostkétféle típusa van, mindkettő potenciális egészségügyi előnyökkel jár. Az oldható rost (psyllium, zab, pektin, dió, bab) vízben oldódik, és ez a típus a leginkább a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkenéséhez kapcsolódik. Az oldhatatlan rost (búzakorpa, hüvelyesek, barna rizs) nem oldódik vízben, és a legjobb a bél egészségének fenntartásához. Előnyös mindkét típus keverékének megszerzése az étrendben.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
