Mi a kapcsolat a halolaj, az omega-3-ok és az immunitás között?

Mindent tudsz a halolajról és a szív egészségről, de ez csak a jéghegy csúcsa ezeknek az egészséges zsíroknak.     Az omega-3-ok kritikusak az immunrendszer működéséhez. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az omega-3 zsírsavak és az immunitás kapcsolatát a fejlődési és sejtes megközelítésből.

‌‌‌‌Omega-3-ok, terhesség és fejlődés 

Az omega-3 zsírsavak fontossága a terhesség és a korai gyermekkori fejlődés során összpontosított a dokozahexaénsav (DHA) szerepére az agy egészségében, de fontos megjegyezni, hogy ezek kritikus fontosságúak az immunrendszer megfelelő működéséhez is.         

Ezt a kritikus szerepet egy 2011-es tanulmány mutatta be. Azok a nők, akik terhesség alatt 400 mg DHA-val egészítették ki, csökkent a csecsemőik által elszenvedett megfázások száma az élet korai szakaszában. A megfázás tünetei 24% -kal ritkábban jelentkeztek egy hónapos korban olyan csecsemők körében, akiknek anyja DHA-t szedett. 3 hónapos korában a DHA csoportba tartozó csecsemők 14% -kal kevesebb időt töltöttek betegségben. 6 hónapos korában a DHA csoportba tartozó csecsemőknél rövidebb időtartamú láz, orrszekréció, légzési nehézség, kiütés és „egyéb betegség” tapasztalható. A nehéz légzéssel töltött idő 54% -kal csökkent.¹ 

Ezek az eredmények nem meglepőek. Ezek csak egy újabb kiegészítői a növekvő bizonyítékokhoz, amelyek kiemelik az EPA és a DHA hosszú láncú omega-3 zsírsavak kritikus szerepét az emberi egészségben és a gyermekek megfelelő fejlődésében.

Ennek a 2011-es tanulmánynak az volt a jelentősége, hogy jelezte az omega-3 zsírsavak potenciálját a légzőrendszer immunrendszerének fejlődésében. A felső légúti fertőzések fokozott kockázata mellett a légutak megváltozott immunfunkciója asztmához is vezethet. Mivel a gyermekkori asztma aránya az egekbe növekszik, számos tanulmány feltárta az omega-3 zsírsavak terhesség alatti szintje és a gyermekkori asztma kockázata közötti kapcsolatot. 

Egy 2016-os tanulmányban a dániai kutatók felmérték a terhes nők halolaj-kiegészítésének hatását gyermekeik tartós sízgásának és asztmájának kockázatára. A terhesség harmadik trimeszterében összesen 736 terhes nő kapott napi 2,4 g omega-3 zsírsavat halolajból (55% EPA és 37% DHA) vagy placebót (olívaolaj). Ezekből a nőkből összesen 695 gyermeket követtek öt éven keresztül. A halolaj-csoportban a tartós sízigetés vagy asztma kockázata 31% -kal kisebb volt a halolaj-csoportban, szemben az olívaolajos placebóval, öt év után. A halolaj-kiegészítés szintén 25% -kal csökkent a légúti fertőzések kockázatával járt.

E gyermekek utólagos elemzése 2020-ban érdekes eredményeket mutatott. A kutatók arra számítottak, hogy különbségeket látnak a csecsemők és anyjuk mikrobiomáiban a halolaj-kiegészítéssel. A mikrobióma a mikrobiális DNS gyűjtésére utal ezekből a mintákból, és ismert, hogy nagymértékben befolyásolja az immunrendszert. A kutatók nem találtak változásokat a bél mikrobiomában a két csoport között, de olyan változásokat találtak a légúti mikrobióma általános sokféleségében, amelyek szerepet játszhatnak az immunrendszer asztma és fertőzés elleni védelemben.³ 

‌‌‌‌Omega-3-ok és sejtmembránok

Az omega-3-ok javításának legjelentősebb szempontja az immunfunkciót a sejtmembránokra, beleértve a fehérvérsejteket is, gyakorolt hatásuk lehet. 

A test minden sejtjének szüksége van homeosztázisra - állandó belső környezetre. És az egészséges sejtmembrán, a belső sejt és a külső közötti fal kulcsfontosságú. E membrán nélkül a sejtek elveszítik a víz és a létfontosságú tápanyagok megtartásának képességét, valamint a kommunikációs képességüket.

A sejtmembránok elsősorban az étrendből származó zsírsavakból állnak. Ennek eredményeként a sejtmembránok összetételét - és az ebből eredő szerkezetet, funkciót és integritást - befolyásolhatják az étrendi változások. A többnyire telített zsírokból, koleszterinből és transzzsírsavakból álló étrend olyan sejtmembránokat termel, amelyek természetükben sokkal kevésbé folyékonyak, mint azoknak az embereknek a membránjai, akik optimális mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírt és EPA-t és DHA -ot fogyasztanak halolajokból.

‌‌‌‌Omega-3-ok és fehérvérsejtek

A sejtmembrán egészségében betöltött kritikus szerepük mellett az omega-3 zsírsavakról is kimutatták, hogy befolyásolják az immunfunkciót:    

• A fehérvérsejtek génexpressziójának szabályozása, amely segít szabályozni a megfelelő immunfunkciót.
• Az immunrendszert károsító gyulladásos vegyületek termelésének csökkentése.
• Az immunsejtek egymással való kommunikációjának javítása, ami javítja az immunrendszer működését.

‌‌‌‌Omega-3-ok és prosztaglandintermelés

A szervezet az EPA-t és a DHA-t a omega-3 zsírsavakból prosztaglandinokká alakítja át, amelyek fontos közvetítőként működnek számos testi funkció végrehajtásában, beleértve a gyulladás szabályozását.⁴ Ezek a prosztaglandinok segítenek fenntartani a vérnyomást, valamint szabályozzák a szív-, emésztőrendszert és veseműködést.

A prosztaglandinok és a rokon vegyületek ezen hatásai miatt az omega-3-ok számos fiziológiai folyamatot közvetíthetnek, így hasznosak a test minden szövetének egészségének elősegítésében. 

Ami az immunfunkciót illeti, az omega-3 zsírsavak nagyon fontosak az immunrendszer túlaktivitása elleni szabályozásában, amint ez az úgynevezett „citokin vihar” esetén fordul elő. Az EPA és a DHA a szervezet eszköztárának részét képezi a túlzott gyulladás és a szövetkárosodás gyors megoldására. A gyulladás helyén az EPA és a DHA enzimatikusan átalakul speciális, prorezoldódó mediátorokká (SPM), amelyeket rezolvinnek és protektinnek neveznek.⁵ 

Ezek a molekulák feloldják a gyulladást és megvédik a sejteket a károsodástól. A antioxidánsokat , valamint az EPA-t és a DHA-t tartalmazó táplálékkiegészítőket számos humán vizsgálatban alkalmazták súlyos légúti stresszben szenvedő kórházi betegek tüdőműködésének javítására. A 2019-es Cochrane felülvizsgálata ezeknek a vizsgálatoknak a tüdőműködésében és a vér oxigénellátásában jelentős klinikai javulást állapított meg ezzel a táplálkozási megközelítéssel.⁶ 

Ezek az eredmények tükrözik az omega-3-ok fontos szerepét a gyulladás és a tüdőkárosodás elleni védelemben azáltal, hogy rezolvinné alakulnak át.

‌‌‌‌‌Halolaj-kiegészítő ajánlások

A táplálkozási orvoslás egyik legnagyobb előrelépése a halolaj-kiegészítők kifejlesztése volt , amelyek magas koncentrációjú omega-3-okat tartalmaznak, miközben mentesek a lipid peroxidoktól, nehézfémektől és környezeti szennyeződésektől. Ezek a „gyógyszeripari minőségű” kiegészítők forradalmasítják a táplálkozási gyógyászatot.

Általános egészség szempontjából és terhesség alatt az ajánlott adag naponta 1000 mg EPA és DHA. Olvassa el figyelmesen a címkét: 1000 mg EPA-t és DHA-t szeretne kapni, nem pedig 1000 mg halolajat. Ha a szervezetet gyulladással vagy emelkedett vérlipidszintekkel küzd, az adagolási javaslat általában napi 3000 mg EPA és DHA

Tudjon meg többet a omega-3 zsírsavakról.

Referenciák:

1. Imhoff-Kunsch B, Stein AD, Martorell R és mtsai. Prenatális dokozahexaénsav-kiegészítés és csecsemőmorbiditás: randomizált, kontrollált vizsgálat. Gyermekgyógyászat. 2011; 128 (3): e505-e512. 
2. Bisgaard H, Stokholm J, Chawes BL és mtsai. Halolajból származó zsírsavak terhesség alatt, valamint zihálás és asztma utódokban. N Engl J Med. 2016 december 29; 375 (26): 2530-9. 
3. Hjelmsø MH, Shah SA, Thorsen J és mtsai. A prenatális étrend-kiegészítők egy randomizált faktoriális klinikai vizsgálatban befolyásolják a csecsemő légúti mikrobiotáját. Nat Commun. 2020 január 22; 11 (1): 426.
4. Innes JK, Calder PC. Omega-6 zsírsavak és gyulladás. Prosztaglandinok Leukot esszens zsírsavak. 2018 május; 132:41-48. 
5. Chiang N, Serhan CN. Speciális megoldást támogató közvetítő hálózat: frissítés a termelésről és a cselekvésekről. Esszék Biochem. 2020 szeptember 23; 64 (3): 443-462. 
6. Dushianthan A, Cusack R, Burgess VA, Grocott képviselő, Calder PC. Immuntáplálkozás felnőtteknél akut légzőszervi distressz szindróma (ARDS) esetén. Cochrane adatbázis Syst Rev. 2019; 1 (1): CD012041.